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glycine（グリシーヌ） 詳細情報 口コミ・レビュー一覧

名称
glycine（グリシーヌ）　
所在地
〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦３丁目６−１５ 先 ザ タワーホテル ナゴヤ ４F
営業時間
月曜日: 18時00分～22時00分
火曜日: 18時00分～22時00分
水曜日: 定休日
木曜日: 18時00分～22時00分
金曜日: 18時00分～22時00分
土曜日: 18時00分～22時00分
日曜日: 18時00分～22時00分
電話番号
052-953-4454
URL
https://thetowerhotel.jp/restaurant
レビュー件数
117
注目キーワード
フランス料理店
価格帯
￥10,000 以上
関連オプション
おいしいカクテルあり 要予約
該当ランキング
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※当施設情報は2025年3月2日現在にGoogleMAP上で表示されている情報を基に更新しております

glycine（グリシーヌ）の写真

Google Mapより引用Google MAPで見る

総合評価：
98.33pt. / 100pt. 22位 / 163件中
Google評価4.5 / 5.0 ( 90.0pt. )
52位 / 165件中
評点合計25.0 / 25.0 ( 100.0pt. )
4位 / 165件中
高評価率5 / 5 ( 100.0pt. )
21位 / 162件中
5つ星評価率5 / 5 ( 100.0pt. )
4位 / 160件中
非低評価率5 / 5 ( 100.0pt. )
39位 / 165件中
非1つ星評価率5 / 5 ( 100.0pt. )
46位 / 165件中
ランキング推移

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レビュー一覧

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I Ruのプロフィール画像 I Ru
評価：
投稿日：2ヶ月前
正直このお値段でここまでしていただいて良いのかな？と思ってしまうお店です。
店内の色味、テーブル感覚、椅子、サーブの気配りすべてが落ち着きます。
お客さんの層も肩肘を張らず、かつ常識的な方が多いようにみうけられます。
お料理も、創作フレンチにはなるのですが、創意が先走ったようなものではなく、丁寧で季節を感じられるちゃんと美味しいものを頂けます。
フレンチのフルコース行ってみたいけど敷居が高くて...という方はぜひ行っていただきたいお店です。
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n nのプロフィール画像 n n
評価：
投稿日：2ヶ月前
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まねきねこのプロフィール画像 まねきねこ
評価：
投稿日：3ヶ月前
外食の中でもちょっと特別な時のフレンチ。二度目の訪問で前は…ランチがやってた頃。（初ディナーです）ドリンクにペアリングワインをオーダー、料理に最適なワインをチョイスしてくれます。スパークリングからデザートワインまで全部で６種を堪能できました。そして目の前で美味しくなる『魔法』もかけてくれます😃

メニューは月替わりで毎1日に切り替わりです。
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Y Mのプロフィール画像 Y M
評価：
投稿日：5ヶ月前
0
tommypromotionsのプロフィール画像 tommypromotions
評価：
投稿日：5ヶ月前
グリシーヌ

⭐️店内への入り口に遊び心❗️和とフレンチ技術がミックスされたイメージ❗️小鉢に創作性とアイデア❗️

⭐️ THE TOWER HOTEL NAGOYA ❗️客席から見える夜景にうっとり❗️
⭐️地産素材を最適な調理方法で生かす❗️小皿で可愛く仕上げた八寸からインパクトあるメイン、選べる焼き菓子まで実に見事なコースでした。
⭐️デート、記念日、誕生日、接待など、特別な日での利用が最適かと考えますね。

【注文内容】
●一口のお楽しみ
○モナカは、クリームチーズを西京味噌で漬け込んで用意❗️つぶ胡椒でアクセントを与えた❗️
○フォアグラを使ったプリンにはカラメルソースをカシスを使って仕上げ❗️
●八寸
○桑名産かなりの肉厚蛤の冷製❗️煮汁とクリームを煮詰めたソースをミックス、九条ネギ、キャビアを添えたもの❗️
○太刀魚とアボガドでエキゾチックに仕上げ❗️スパイスを使ってカレーのニュアンスを伝える❗️
○ズワイガニを使った料理❗️パイの中には味噌❗️ソースはアメリケーヌ（甲殻類）でバジルでアクセント❗️
○オマール海老は昆布でしめてから！イクラはフレンチビネガーとともにマリネにしている。

●玉蜀黍（なんばんきび）のスープ
冷製とうもろこしかと思う❗️
●バゲットパンは、丸く可愛い形とサイズ感でオリジナル❗️
●絹姫サーモン または仔羊
仔羊を選択❗️
オーストラリアから取り寄せた骨付きロースト❗️赤みの肉肉しさと柔らかみ、骨についた身の部分の旨味感じる❗️濃厚マスタードソースで❗️添え物は、ナス、ズッキーニ、パプリカで彩りも良く❗️

●ブランド米龍の瞳を使ったご飯物は、静岡県のしらすとごまをのせて風味を加えた❗️龍の瞳は最高級の米❗️

● スペシャリテ・デセール
オススメデザートは、巨峰を使ったデザート！アイスとキイチゴのソースが甘さと酸味をくれる❗️
●ミニャルディーズは食後の焼き菓子！
15種類くらい取り分けてもらい、アイスコーヒーとともに楽しみました。

【アクセス】
名古屋市中区錦3丁目6-15
THE TOWER HOTEL NAGOYA 4F
☎️050-5457-0474

綺麗な夜景を見ながら創作性ある料理やアルコールを楽しめる特別なお店さんでしたね。
入り口から遊び心あります。現地でお試しくださいね。

それでは、皆さん、楽しいお食事を(^^)！
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