飲食店

VELROSIER 詳細情報 口コミ・レビュー一覧

名称
VELROSIER　
施設説明
洗練された中華料理を提供するおしゃれな店。オープン キッチンを備えた店内はスタイリッシュな雰囲気。
所在地
〒600-8031 京都府京都市下京区稲荷町３１８−６
営業時間
月曜日: 12時00分～15時00分, 18時00分～22時00分
火曜日: 12時00分～15時00分, 18時00分～22時00分
水曜日: 定休日
木曜日: 12時00分～15時00分, 18時00分～22時00分
金曜日: 12時00分～15時00分, 18時00分～22時00分
土曜日: 12時00分～15時00分, 18時00分～22時00分
日曜日: 12時00分～15時00分, 18時00分～22時00分
電話番号
075-744-6984
URL
https://www.vel-rosier.com/en/
レビュー件数
215
注目キーワード
中華料理店
価格帯
￥10,000 以上
関連オプション
要予約
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※当施設情報は2025年3月1日現在にGoogleMAP上で表示されている情報を基に更新しております

VELROSIERの写真

Google Mapより引用Google MAPで見る

総合評価：
77.73pt. / 100pt. ランク外
Google評価4.7 / 5.0 ( 94.0pt. )
ランク外
評点合計26.0 / 30.0 ( 86.7pt. )
ランク外
高評価率4 / 7 ( 57.1pt. )
ランク外
5つ星評価率4 / 7 ( 57.1pt. )
ランク外
非低評価率6 / 7 ( 85.7pt. )
ランク外
非1つ星評価率6 / 7 ( 85.7pt. )
ランク外

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レビュー一覧

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あきらあきらのプロフィール画像 あきらあきら
評価：
投稿日：4日前
さすがにミシュランのフタツ星でとても美味しいお料理です。ただ私の第一番目の印象は面白くて楽しいってことでした。食べれば食べるほど次の皿への興味が増して、ワクワク感が止まりません。初めの5～6皿はとても小さなアミューズの連続で食べ進めるほどにますますお腹が空いて行く感じでしたが、お箸が出され、スプーン三種、フォークとナイフ二種が付け加えられてて、お魚とお肉のダブルメインディッシュが出る頃にはかなり苦しくなってしまい、次のお皿が食べられるかどうかと不安が募って来るのでした。まあ結果的には美味しいものは無限に食べられて、後々ずっしり感に襲われるってことのようでした。
家内のお気に入りは、鴨と豚のワンタンと揚げ出し豆腐が入った上湯スープと、杏仁豆腐にデコポンとメレンゲが載ったシュワシュワの第一デザート、私のお気に入りはホタルイカの豆ソース掛けと筍天ぷらと蛤のリゾットでした。素晴らしいお出汁が最高でした。
今日は本当に楽しいコース料理をありがとうございました。胸もお腹もいっぱいになりました。次回もよろしくお願い致します！
こちらのお店の隣には同じオーナーさんがラーメン🍜店も営業されていて、そこもミシュランガイドに載っているお店です。こちらにも一度は伺ってみたいものですが、いつも行列されているようです。楽しみです。
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おねいさんのプロフィール画像 おねいさん
評価：
投稿日：6日前
黒を基調としたダイニングで、
遠目にシェフのキッチンが見えます。
中華料理と、フレンチを融合させる発想に独自性があり、視覚からお料理を楽しめ、お味も確かです。
途中からお腹がいっぱいになり、物足りなさはありません。

非日常的な、素敵な空間とディナーを味わえました。
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Norman Sのプロフィール画像 Norman S
評価：
投稿日：1ヶ月前
ランチメニューは11,000円（+サービス料1,300円）で、前菜やスイーツも付いた12・13コース構成と考えるとお買い得です。

料理は素晴らしいです。ダイニングルームと家具は素晴らしいです。

味わった料理は見た目にもとても美しいです。残念ながら、それらはまったく成功していません。口の中ですごいことはありません。 すべての料理は調整が不十分で、繊細さに欠けていました。

私が中華料理に適応できないと責められるかもしれないが、私は半分中国人です。

風味豊かな料理のうち 4 品は豚肉ベースでした。

マグロは加熱しすぎたのでパサパサになっていました。

アスパラガス入りのフィッシュケーキにはひどいすじが含まれており、料理を完全に台無しにしてしまいました。

これをサーバーに報告しましたが、状況を修正するための措置は何も行われませんでした。

嫌になったので、料理のうち3品は食べられませんでした。このレベルのレストランで料理が完成しなかったのは初めてです。

4 人からなる小さなチームは、この重労働に果敢に取り組んでいます。

残念ながら、キッチンとダイニングルームの両方で、サービスは神経質で急いでいた。おそらく 2 つ星のレストランの真の基準に到達するには、チームに 1 ～ 2 人追加でチームを構成すれば、この問題の解決に確実に貢献したでしょう。
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Terence Wongのプロフィール画像 Terence Wong
評価：
投稿日：1ヶ月前
京都の繁華街にある、現代的な雰囲気のレストラン。他にもレストランがいくつかあるホテルの 2 階にあります。オープンキッチンの景色を望む小さなダイニングエリアがあり、いくつかのテーブルが十分な間隔で配置されています。彼らのチームにはシェフとサーバーを含めて4〜5人しかいません。 私たちは20000円のランチに行きましたが、他の皆さんも同様だったみたいです。

ここはGoogleでも食べログでも二つ星どころか高評価のお店なので、私のそこそこの評価は異常だったのだろうかと思った。まず、飲み物を注文する必要がありますが、それは問題ありませんが、ただのスパークリングウォーターではなくフラットウォーターを提供してくれていたら嬉しいでしょう。サーバーは各料理を詳しく説明してくれました。それは素晴らしかったですが、理解するのが難しい場合もありました。

食べ物に関しては、たくさんのレビューを読んだところ、少数のダイナーが同様の感想を持っていることがわかりました。確かに、お供え物は写真映えします。しかし、点心のような作品の多くは豚肉中心であり、味はありきたりなものに思えました。 このレストランの価格と評判を考えると、自動的に各料理に対する期待が高まるので、私はそれらに厳しくしています。 和牛ステーキは最高級品を使用していて絶品でした。たとえコースが少なくても他の品目でも同じようにしてほしかったと思います。

2 つ星は、一貫した基準で、世界中のすべての 1 つ星よりも優れていることを意味するはずです。彼らがこの厳しい状況から前進できることを願っています。
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