飲食店

ドゥエルミタアヂュ 詳細情報 口コミ・レビュー一覧

名称
ドゥエルミタアヂュ　
所在地
〒060-0063 北海道札幌市中央区南３条西４丁目２１−６ 南3西4ビル 10階
営業時間
月曜日: 17時30分～23時00分
火曜日: 17時30分～23時00分
水曜日: 17時30分～23時00分
木曜日: 17時30分～23時00分
金曜日: 17時30分～23時00分
土曜日: 17時30分～23時00分
日曜日: 定休日
電話番号
011-232-5465
URL
ー
レビュー件数
102
注目キーワード
バー
価格帯
￥4,000～5,000
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おいしいカクテルあり 予約を受け付けていないお店
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総合評価：
98.67pt. / 100pt. 26位 / 85件中
Google評価4.6 / 5.0 ( 92.0pt. )
35位 / 87件中
評点合計15.0 / 15.0 ( 100.0pt. )
10位 / 87件中
高評価率3 / 3 ( 100.0pt. )
16位 / 83件中
5つ星評価率3 / 3 ( 100.0pt. )
10位 / 81件中
非低評価率3 / 3 ( 100.0pt. )
20位 / 85件中
非1つ星評価率3 / 3 ( 100.0pt. )
22位 / 87件中
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レビュー一覧

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グルメ大家さんのプロフィール画像 グルメ大家さん
評価：
投稿日：9ヶ月前
すすきの駅から徒歩3分ほど、ビル10階にある大人の隠れ家バー「ドゥ・エルミタアヂュ」に訪問しました。
訪れたのは2020年7月、コロナ禍の真っただ中。街が静まり返る中で、この店の落ち着いた空間が心地よく感じられたのを覚えています。

バーテンダーは札幌で長年バー文化を牽引してきた中田耀子さん。1994年創業という歴史のあるお店で、今もなお柔らかな接客と完成度の高いカクテルを提供されています。

この日は2杯ともグレープフルーツのフルーツカクテルをいただきました。

1杯目はショートスタイルの「カリフォルニアシャワー」。ウォッカベースで、グレープフルーツの酸味とエルダーフラワーの香りが調和した爽やかな味わい。色合いも美しく、夏の夕暮れにぴったりの一杯でした。

2杯目はロングスタイルの「ソル・クバーノ」。ラムをベースにグレープフルーツとトニックで仕上げたもので、苦味と爽快感が絶妙。ゆっくりと会話を楽しみながら飲むのに最適でした。

良い点は、丁寧な接客、静かで落ち着いた空間、そして何より一杯一杯の完成度。
悪い点を挙げるとすれば、価格はやや高めで、週末は満席になりやすい点くらいでしょうか。

食べログのバー百名店にも選出されている実力店。札幌の夜を静かに味わいたい方には、ぜひ訪れてほしい一軒です。
0
jay y parkoのプロフィール画像 jay y parko
評価：
投稿日：9ヶ月前
札幌では有名な女性バーマンさんのお店です。女性ならではのきめ細やかなサービスとお気遣いが心地良く、インテリアも素敵で最高のおもてなしでした😊ウイスキーも豊富、季節のカクテルもあります。
0
Evan Chrisのプロフィール画像 Evan Chris
評価：
投稿日：10ヶ月前
私は台湾人です
一生におすすめ

閉店が早すぎたのが残念
0
Yuki Amaroneのプロフィール画像 Yuki Amarone
評価：
投稿日：1年前
平日17:45頃に訪れました。
長いカウンターが印象的で、16席ほどありました。BGMには静かな楽曲がかかっていました。

少なくとも私たちが店内にいた19時頃までは、女性バーテンダーによるワンオペでした。

そして私たちは以下のカクテルを頂きました。
◯マティーニ
→タンカレー、ノイリー、ビターを数ダッシュ。20秒ほど50〜60ステアされていました。レシピはスタンダードに思えましたがマイルドでした。後でレシピを尋ねると、他にも別の何かをを加えられていたとのことです。

◯グレープフルーツを使ったカクテル
→ウォッカをベースに作って頂きました。
グレープフルーツの甘味、酸味、苦味を、アルコールが良い具合に支えているような美味しいカクテルでした。

◯マンハッタン
→Templetonというライウィスキーを使われていました。コクがありながら優しさがある美味しいマンハッタンでした。

◯柑橘系カクテル
→ラムをベースとして、パッションフルーツ、オレンジ、レモンを使ったロングカクテルでした。甘酸っぱいながらも、しっかりアルコールの味がする美味しいカクテルでした。

チャームに、ドライフルーツ(みかん、バナナ、イチヂク)と茹でた落花生を頂きました。
これらが結構美味しくて、カクテルにも合いました。

バーテンさんは作ってくれたカクテルについて丁寧に説明してくれました。またバーテンさんは物腰が柔らかくて、品のあるマダムといった感じでした。

お会計は2人でほぼ10K円ちょうどでした。
落ち着いた雰囲気の中で美味しいカクテルを堪能しました。

ご馳走様でした。
0
グルメダイスキングのプロフィール画像 グルメダイスキング
評価：
投稿日：1年前
北海道観光で訪れたバーです☺️✨
とりあえず百名店のバーを探してみるとススキノには
何店舗もありどの店に来店するか迷いましたが
現在地から一番近いところを選択☺️✨

チャージはチャーム付きで1,980円✨
そして来店し素敵な空間作りに感動することになる…✨

※参考までに✨
●食べログ評価●
3.76(口コミ件数165人)※2024/10/29現在
食べログバー百名店2022選出店

注文したメニュー
■ガルフストリーム : 1,430円

今回はリクエストで雰囲気を伝えて作ってもらう事に✨
友人がリクエストしたのはミルキーでトロピカル✨
するとマリブリキュールとミルクなどを合わせた
オリジナルカクテルが提供されてました☺️✨

私は「スッキリとしたトロピカル系」✨✨
すると初めましての「ガルフストリーム(改)」が登場✨

ラム酒をメインにピーチツリーなどを合わせた
ショートカクテルで本来はグレープフルーツ果汁だが
今回は爽やかさでレモン果汁を使用✨
そしてパイナップルジュースを入れてシャカシャカして
完成しました☺️✨
これがめちゃくちゃ飲みやすくてトロピカルで
すごく好み✨いや、控えめにいって最高！！！✨

物腰柔らかい女性バーテンダーさんで話しやすくて
丁寧な接客がとても落ち着いてお酒を楽しめました✨

いやー、この雰囲気はめっちゃ落ち着きました✨
0
億SANのプロフィール画像 億SAN
評価：
投稿日：1年前
オリジナルカクテルは美味しかったです
メニューはありますが、分かりにくくて改善の余地があります
年配の方々が多く利用している感じでした
値段は割高ですね
0
Toru Princeのプロフィール画像 Toru Prince
評価：
投稿日：1年前
#札幌出稼ぎ
土曜日の寝酒は #すすきの #オーセンティックバー
#ドゥエルミタアヂュ
#ウォッカマティーニ
かなりドライです
バーテンダーのママがこれを使いましたと笑顔でボトルを見せます
お連れ様は #スプモーニ
素晴らしい美味しさ
洗練されています
2杯目はおまかせ
#ウォッカ と #タンカレージン と #China のカクテルと
オリジナルの #やまぶきロワイヤル
楽しませて頂きました
(^-^)。。。

#札幌グルメ
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Tomoyaのプロフィール画像 Tomoya
評価：
投稿日：1年前
0
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