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蕎麦割烹 匙かげん 詳細情報 口コミ・レビュー一覧

名称
蕎麦割烹 匙かげん　
所在地
〒176-0012 東京都練馬区豊玉北５丁目２２−１１ 第３足立ビル １F
営業時間
月曜日: 11時00分～21時30分
火曜日: 11時00分～21時30分
水曜日: 11時00分～21時30分
木曜日: 11時00分～21時30分
金曜日: 11時00分～21時30分
土曜日: 定休日
日曜日: 定休日
電話番号
ー
URL
https://reserva.be/sajikagen
レビュー件数
17
注目キーワード
蕎麦店
価格帯
￥1,000～2,000
該当ランキング
東京都 蕎麦店

※当施設情報は2025年3月2日現在にGoogleMAP上で表示されている情報を基に更新しております

蕎麦割烹 匙かげんの写真

Google Mapより引用Google MAPで見る

総合評価：
96.59pt. / 100pt. 5位 / 142件中
Google評価4.9 / 5.0 ( 98.0pt. )
1位 / 143件中
評点合計63.0 / 65.0 ( 96.9pt. )
9位 / 143件中
高評価率13 / 13 ( 100.0pt. )
30位 / 143件中
5つ星評価率11 / 13 ( 84.6pt. )
9位 / 138件中
非低評価率13 / 13 ( 100.0pt. )
70位 / 143件中
非1つ星評価率13 / 13 ( 100.0pt. )
92位 / 143件中
ランキング推移

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レビュー一覧

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ryo ryoのプロフィール画像 ryo ryo
評価：
投稿日：3週間前
お昼に1人で行きましたが、落ち着いた雰囲気と優しい雰囲気の店主と可愛らしい女性のスタッフで居心地がよかったです。
お蕎麦も天ぷらは見た目も味もとても美味しく、全てにおいて完璧でした。夜はアラカルトのメニューもあるみたいなのでまた行きたいと思います！
0
かたおなたやまのプロフィール画像 かたおなたやま
評価：
投稿日：4週間前
0
益子貴寛のプロフィール画像 益子貴寛
評価：
投稿日：1ヶ月前
練馬駅南口、中央通り商店会に12月にできた新店で、夫婦でランチ。

冷たいそばでは「翡翠そば」という海藻を練り込んだそばを提供。温かいそばは二八そば。せっかくなので、「翡翠そば」の天ざると、本日の炊き込みご飯を注文。

まずは蕎麦茶、次に蕎麦の実を乗せたポテトサラダ。蕎麦の実の食感がよいアクセントで、飽きずに食べられますね。

翡翠そばは伸びやかでツルシコ食感。まずは塩で食べると、そばのおいしさがグッと迫ってきます。天ぷらの衣は蕎麦粉で、串に刺した大きな海老、茄子、万願寺唐辛子、スナップエンドウ、椎茸、舞茸。いやー、かなりの食べごたえ。

本日の炊き込みご飯は竹の子ご飯。春を先取りでうれしい。竹の子がたっぷり、軽いおこげの香ばしさもよし。

最後にとろりと濃厚な蕎麦湯。七味を振り、グッと飲んで〆。

以上、しっかりと満足。

目立たない外観なのに、12時ごろには満席に。すでによい客入りみたい。今後来たら「鴨つけ」かな。ごちそうさまでした。
0
mitsu. tanのプロフィール画像 mitsu. tan
評価：
投稿日：1ヶ月前
練馬に用事があり、ちょっとだけ寄りました、
今は夜は予約以外にも空いていたら一人でも入れて、アラカルトもあるようで、
今日は
海老しんじょ
(おでん、ゆず胡椒で←辛くて美味しい✨)
板わさ　をいただきました、
おとうしがお蕎麦をあげたもので、それもまた良かったです😃
今度はしっかり　夜　伺いたいです
0
カツゾウのプロフィール画像 カツゾウ
評価：
投稿日：1ヶ月前
『匙かげんの匙加減が神業過ぎた』

平日13時半頃入店。鴨つけ・炊き込みご飯を頂く。

結論からだが何もかも完璧過ぎておぢビックリした。

最初のそば茶の味わいの時点で数分先の幸福を確信し不気味に口角が上がる。

先にサラダを頂くのだが、カリっとしたそばの実が入っており店主様の拘りを感じる。そして美味い。

肝心の蕎麦だが、のど越し良好以外に何とも言えない躍動感を感じる。大して調べずに入店したがワカメが入ってるよと教えて頂き納得。
塩が薬味として付属されており、余りに美味く替玉を追加注文した。

そして鴨と葱が別皿で提供される。これまた実に素晴らしい。よくある温かい汁にドボンでは無く実に繊細な仕込みがされているとド素人おぢでも理解できた。

炊き込みご飯も物凄く凝っておりパラッとミョウガがまぶされており細かい彩を感じる。

そして蕎麦湯である。たまに蕎麦が美味くても単なる湯のような蕎麦湯だと非常に残念な気持ちになるが、丁度良い塩梅の美味しい蕎麦湯であった。

ホールの方々も良く目が行き届いており、冒頭の何もかも完璧過ぎておぢビックリしたとなった次第。

今日は感動の名店と出会えた事に感謝です。
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kago_foodieのプロフィール画像 kago_foodie
評価：
投稿日：2ヶ月前
2024年12月4日にオープンした蕎麦割烹でランチに翡翠そばを注文。
サービスのポテサラは、添えられた蕎麦の実のカリカリ食感と風味がいいアクセント。
.
メインのそばは…鮮やかな緑色！
ちょっと太めでコシというか固めなそばは、つるんとしたのど越しが気持ちいいもの。
独特な風味と思ってたら蕎麦粉を使わずワカメでつくってるんですって！
.
一緒に注文した炊き込みご飯はキノコとサワラ。
出汁の効いた旨味と紫蘇・ミョウガでさっぱりとした味わい。
.
蕎麦茶ではじまり、蕎麦湯で終わるランチ。
木のカウンターでゆったりくつろげました！
.
翡翠そば もり（1200円）
炊き込みご飯（+350円）
0
yu-のプロフィール画像 yu-
評価：
投稿日：2ヶ月前
練馬方面に行った時に新しい蕎麦屋さんがあるとの事で知人から紹介されて利用しました。

場所は練馬の居酒屋外の辺り。

こちらは緑色の翡翠そばがウリとの事でそちらを目当てに行きました。

子供がいたため個室に案内して頂きました。

今回は鴨つけの翡翠そばを注文しました。

子供はうどんの方が食べたいとのことでうどんに変更してもらいました。

また、日替わりの炊きごみご飯があるとの事で、この日はいちご煮の炊き込みご飯だったのでそちらも注文します。
到着したお蕎麦は綺麗な緑色。
まずはつゆにつけて食べてみるとチュルンチュルンな喉越し。
そして塩もあったので個人的に好きな食べ方の塩をつけて蕎麦を食べてみます。
これがまた塩が最高に合う。

むしろ個人的は塩が好きかも。

子供たちもうどんだけでなく結局緑のお蕎麦食べたいとペロンと完食。

練馬で蕎麦ならおすすめです。
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Kのプロフィール画像 K
評価：
投稿日：2ヶ月前
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Keiko Dobashi (けいちゃん at TOKIO)のプロフィール画像 Keiko Dobashi (けいちゃん at TOKIO)
評価：
投稿日：2ヶ月前
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香菜子（trpingxcana）のプロフィール画像 香菜子（trpingxcana）
評価：
投稿日：2ヶ月前
ランチでお伺いしました。翡翠そばはわかめが入っているとのことでツルツル食感。お塩がよく合いました。日替わりの混ぜごはんは、鰤のご飯でこちらもとても美味しかったです。お店の方々気さくで親切で居心地が良かったです。またおじゃまします。
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