飲食店

北海道炉端焼き 篝 詳細情報 口コミ・レビュー一覧

名称
北海道炉端焼き 篝 
所在地
〒064-0805 北海道札幌市中央区南5条西5丁目5 LC6番館 4F
営業時間
月曜日: 17時00分~23時00分
火曜日: 17時00分~23時00分
水曜日: 17時00分~23時00分
木曜日: 17時00分~23時00分
金曜日: 17時00分~23時00分
土曜日: 17時00分~23時00分
日曜日: 17時00分~23時00分
電話番号
レビュー件数
27
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北海道炉端焼き 篝の写真

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総合評価:
87.24pt. / 100pt. 220位 / 633件中
Google評価4.6 / 5.0 ( 92.0pt. )
81位 / 643件中
評点合計31.0 / 35.0 ( 88.6pt. )
325位 / 643件中
高評価率6 / 7 ( 85.7pt. )
295位 / 636件中
5つ星評価率4 / 7 ( 57.1pt. )
312位 / 625件中
非低評価率7 / 7 ( 100.0pt. )
288位 / 641件中
非1つ星評価率7 / 7 ( 100.0pt. )
388位 / 643件中
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レビュー一覧

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評価:
投稿日:1週間前
友人とお邪魔しました♪
[漁火コース 11品]

白菜の帆立餡掛け
鮑と肝ソース
熟成された本鮪
白老牛のハンバーガー
大トロ鰯の塩焼き
鰤のたまり焼き
野菜2種 焼きなす椎茸
白老牛のヒレ肉炭火焼き
鮭といくらの出汁ご飯
甘味

一品目の白菜はトロトロに煮込まれて、ホタテの餡が優しい味。
鮑がとても柔らかくて、今まで食べた中ではピカイチの柔らかさ。キモソースはとてもクリーミーで
小さなご飯を混ぜて食べましたが、濃厚リゾットのようでした。
本鮪は土佐醤油を甘めの出汁で割った、割り醤油が合わせてあり、脂がのったマグロの味を邪魔しない塩味。
白老牛のハンバーガーは肉汁たっぷりの牛乳とサクサクのパンがベストマッチング。小ぶりに見えてもボリューム満点で肉肉しさも感じられる。
大トロ鰯は、本当にイワシかと思うほどの脂のノリ。しかし焼きで余分な油が程よく落とされて、決して脂っこくはない。また、ふっくらと焼かれて身がふわふわでした。
鰤のたまり焼きでも同じでした。しっとりと焼き上げられた鰤は白ごはんが欲しくなる美味しさ!
肉厚椎茸は歯応えも良く、焼き茄子はとろりとした食感が美味しい。
白老牛のヒレ肉は柔らかく雪塩・泡醤油・粒胡椒の塩漬けでいただきます。
泡醤油は初体験でしたが、色は薄めですが塩味はしっかり目。粒胡椒の塩漬けが個人的にはお気に入りでした。
鮭といくらの出汁ご飯はそのままでも美味しく、出汁でさらりといただくのも〆にピッタリ。
甘味は抹茶のアイス
少々溶け気味でしたので、器も冷えてるといいかなと思います。
ノンアルコールビールが室温だったのが少し残念でした。
0
評価:
投稿日:2週間前
安全も鑑みてだと思うが、もう少しカウンターと炉端の距離が近いのを期待していたけど、料理は抜群に美味しかった‼️
炭火で焼く分、余計な油が落ちて、お腹にやさしかった
0
評価:
投稿日:2ヶ月前
C/Pが高く刺身も美味しいし、白滝牛のハンバーグサンドも美味しいし、焼き魚(イワシ、カンパチ、太刀魚の白巻きもとても美味しい)は100点満点。ドアンは柔らかくて美味しくて、完璧です! !サービスも丁寧で完璧です! !自分で良いレストランを予約してよかったです

ps. 北海道の日本酒とビールを飲み終えると7~8分くらいでちょうどいい量です。
0
評価:
投稿日:2ヶ月前
事前に予約を入れている店の半数は観光客だ。サービスは平均的です。味は平均的で、特別なものはありません。あのアワビの肝パテ、上海の日本料理店でこんなに小さなアワビを食べたのは初めてです。本当に食べるものがない場合は、このレストランに来ることはお勧めしません。量も少なくて、結局そのご飯一杯で大満足でした。
0
評価:
投稿日:4ヶ月前
私たちはここで素晴らしいクリスマス体験をしました。 11 コースのディナー、盛り付けの良い、おいしい料理。スタッフはとても親切で、価格と品質の比率は非常に良かった。このレストランを訪れる人にはぜひお勧めします。
0
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