飲食店

中華そば つるや 詳細情報 口コミ・レビュー一覧

名称
中華そば つるや　
所在地
〒168-0065 東京都杉並区浜田山３丁目２５−１６ エスカイア浜田山 103
営業時間
月曜日: 11時30分～15時00分
火曜日: 定休日
水曜日: 11時30分～15時00分, 18時00分～20時00分
木曜日: 11時30分～15時00分, 18時00分～20時00分
金曜日: 11時30分～15時00分, 18時00分～20時00分
土曜日: 11時30分～15時00分, 18時00分～20時00分
日曜日: 11時30分～15時00分, 18時00分～20時00分
電話番号
ー
URL
https://twitter.com/tsuruya_hmdym
レビュー件数
86
注目キーワード
ラーメン屋
価格帯
￥1,000～2,000
関連オプション
予約を受け付けていないお店 現金のみ
該当ランキング
東京都 ラーメン屋 新宿・中野・杉並・吉祥寺 ラーメン屋

※当施設情報は2025年4月2日現在にGoogleMAP上で表示されている情報を基に更新しております

中華そば つるやの写真

Google Mapより引用Google MAPで見る

総合評価：
79.17pt. / 100pt. 88位 / 147件中
Google評価4.0 / 5.0 ( 80.0pt. )
97位 / 149件中
評点合計33.0 / 40.0 ( 82.5pt. )
101位 / 149件中
高評価率5 / 8 ( 62.5pt. )
119位 / 149件中
5つ星評価率4 / 8 ( 50.0pt. )
79位 / 146件中
非低評価率8 / 8 ( 100.0pt. )
46位 / 149件中
非1つ星評価率8 / 8 ( 100.0pt. )
74位 / 149件中
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レビュー一覧

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porahizome (空腹)のプロフィール画像 porahizome (空腹)
評価：
投稿日：1ヶ月前
誰もが好むスタンダードな構成。
どこか懐かしいネオクラシカルな一杯。

浜田山から徒歩1分。
商店街から1本外れた鎌倉街道沿いにお店があります。

2021年2月オープン。
店内をワンオペの店主が忙しそうに回しています。

以前は煮干しそばや担々麺、限定メニューなど提供されていましたが、ここ最近では中華そば一本。

スープは鶏ベースで魚介をほのかに感じる合わせ出汁。
強めの温度で煮出した鰹節の酸味が微かに後味に残ります。

麺はもちっとした中太麺。
ウェーブが弱めの多加水麺で啜り心地が滑らかで美味しいです。

具は肩ロースの煮豚とほんのりピンクのロースチャーシュー、メンマ、小口切りの白ネギ、メンマ、板のり。
チャーシューは注文毎に切り、茹で麺機の上の棚に置かれ、トッピングの味玉も茹で麺機の湯の中で温められてから丼に加わります。
具材に対しての丁寧さが伝わってきます。

しっとりしたロースのチャーシューはボリュームがあって嬉しいのですが、厚切りのため脂と筋の部分の口残りが少し気になりました。

特別感はありませんがほっとする安心感のあるラーメンです。
0
hakosukarのプロフィール画像 hakosukar
評価：
投稿日：1ヶ月前
ラーメン屋さんとは思えないオシャレな空間。カウンター席だけの店主さんワンオペ。故に中華そばメインでの潔い展開。券売機で中華そば(大)&生卵&ビール中瓶を選択し着席。先ずはビールが冷えたグラスと共に提供され、飲みながら待つこと数分で中華そば着丼。そしてそれに次いで生卵(器に入ってくる)と溶くための別の器が。素早く卵を溶いてスタンバイ完了。

最初に中華そばのスープを啜る。美味しい😋スープは醤油ベースだけどわざとらしい魚介系の味や香りはしない、明らかに丁寧に仕上げらてた優しくこくのある味。それにゆるくウェーブがかった平打ち麺とが絡みあい、喉越しよくツルッといける。麺とスープを低温調理の大きなチャーシューと普通調理の大きなチャーシュー、そしてメンマと海苔2枚が丼を賑わしてくれる。ネギも丁度良い具合にトッピングされている。スープ、麺、スープと食べ進み、ここで溶き卵登場。まずは低温調理のチャーシューを卵にダイブさせて頂く。なんともいえない食感と優しい味！続いて麺も卵にくぐらしてつるり。しっかりと味変してくれるが、これも旨い！そして普通に戻って麺を啜り、次は通常調理のチャーシューを生卵で頂く。いゃあ、素晴らしい。生卵の使い方はこれで合っているのかは分かりませんが、店主の方に注意されたことはないので、いつもこれの繰り返し😅

そう、そして毎回生卵とのコンビにするのではなく、何回かに一度は味付け玉子にすることも。これも程よい半熟で絶妙に美味しい😋

客に干渉するような野暮なことをしない店主の方は気さくで、それも手伝ってとても居心地良い。同席のお客さんたちも静かに中華そばと向き合い堪能している様子。やたら喧しかったりルールやしきたり(暗黙とそうでないとのも)が厳しいラーメン屋があるが、それとは縁遠い静粛を貫くつるやさん。一度訪れればリピーターになってしまう貴重なお店の仲間入り間違いなし。
0
Makoto DANJOのプロフィール画像 Makoto DANJO
評価：
投稿日：1ヶ月前
0
YKNSのプロフィール画像 YKNS
評価：
投稿日：2ヶ月前
スープも具材も全て美味しいです！個人的には東京No. 1。
0
山脇浩のプロフィール画像 山脇浩
評価：
投稿日：4ヶ月前
美味しいです
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グルメアカウントのプロフィール画像 グルメアカウント
評価：
投稿日：5ヶ月前
ルックスからバリバリの醤油ラーメンと思い入店
しかし全く醤油の味がしない
カエシが入ってない
言うならば
「出汁ラーメン」
小洒落た外観店内とは裏腹にロックが流れ職人気質の店主がへいらっしゃい！と言った感じです。
食後はご丁寧にしっかりニ度のお辞儀と御礼の言葉をいただいて退店しました
食後は身体がぽかぽかでした
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さかなさかなのプロフィール画像 さかなさかな
評価：
投稿日：6ヶ月前
本日は中華そばとトッピングの煮卵を注文させていただきました。
とてもさっぱりとした味で飲んだ後に食べたい一杯でした。具材もチャーシュー・メンマ・ネギでバランスが良かったです。
店内も綺麗な印象で⭐︎5です
0
Miura Tikiのプロフィール画像 Miura Tiki
評価：
投稿日：6ヶ月前
0
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