飲食店

純手打ち 麺と未来 詳細情報 口コミ・レビュー一覧

名称
純手打ち 麺と未来　
施設説明
珍しい太麺の塩ラーメンが味わえる店。こぢんまりとした店内の壁には、日本酒ラベルがたくさん貼らている。
所在地
〒155-0031 東京都世田谷区北沢３丁目２５−１
営業時間
月曜日: 11時30分～14時30分, 17時30分～21時00分
火曜日: 11時30分～14時30分, 17時30分～21時00分
水曜日: 11時30分～14時30分, 17時30分～21時00分
木曜日: 11時30分～14時30分, 17時30分～21時00分
金曜日: 11時30分～14時30分, 17時30分～21時00分
土曜日: 11時30分～17時00分
日曜日: 11時30分～17時00分
電話番号
ー
URL
https://twitter.com/men_to_mirai
レビュー件数
736
注目キーワード
ラーメン屋
価格帯
￥1,000～2,000
関連オプション
予約を受け付けていないお店 現金のみ
該当ランキング

※当施設情報は2025年3月2日現在にGoogleMAP上で表示されている情報を基に更新しております

純手打ち 麺と未来の写真

Google Mapより引用Google MAPで見る

総合評価：
76.50pt. / 100pt. ランク外
Google評価3.9 / 5.0 ( 78.0pt. )
ランク外
評点合計57.0 / 65.0 ( 87.7pt. )
ランク外
高評価率11 / 15 ( 73.3pt. )
ランク外
5つ星評価率7 / 15 ( 46.7pt. )
ランク外
非低評価率13 / 15 ( 86.7pt. )
ランク外
非1つ星評価率13 / 15 ( 86.7pt. )
ランク外

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レビュー一覧

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Masayuki Mのプロフィール画像 Masayuki M
評価：
投稿日：3週間前
太麺好きなので以前調べてこれまでも数回伺ったお店。
今回もお昼時並んでいただいたけれど、相変わらず美味しかったです。

塩味のエビワンタン麺頂きましたが、最高でした。塩が気にならないくらいの滑らかなスープで生姜がアクセントのエビワンタンとよいコシのある太麺と相まって美味しくいただきました。
醤油味も一口スープ頂きましたが、ちょうどよいこくのあるスープ。完食しました。

ごちそうさまでした。
0
Yoichi Osawaのプロフィール画像 Yoichi Osawa
評価：
投稿日：4週間前
0
糸田川のプロフィール画像 糸田川
評価：
投稿日：4週間前
0
Matan Fridlisのプロフィール画像 Matan Fridlis
評価：
投稿日：4週間前
私が日本で食べた最高のラーメンの超ユニークな 1 つ
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黒咲醤太狼のプロフィール画像 黒咲醤太狼
評価：
投稿日：1ヶ月前
0
Noritada Nishioのプロフィール画像 Noritada Nishio
評価：
投稿日：1ヶ月前
2025年2月、休日の14:15頃訪問。この店はすごく太い麺を提供する人気店らしく、店外には4人が並んでいる。接続して20分くらいでお店に入る。入口の券売機で「しょうゆ(手打ち)900円」のチケットを買って一列カウンター9席の真ん中の席に着座する。麺箱の麺が目に入るが、その太さは大人の男性の親指ほどもあろうか、などと驚いていると待つこと10分くらいで完成となる。スープをすすれば、カツオ節がフワッと薫る和風の味わいで、そこに鶏のダシがしっかりと下支えしている。和風ではあるが、表層を覆う油がしっかりとコクを与えてくれている。とても美味しいスープです。何となく つつじが丘の柴崎亭を感じます。さて超太麺を箸で1本つかんで引き上げる。幅は2センチ厚さは1センチほどあり、うどんよりも遥かに太い。いただけば、少しコシのある餅といった感じで、麺という感じは一切ない。小麦の匂いもしない。外側がドロっとしていて、この部分がスープをつかむので、それなりに一体感はある。面白いし美味しいと思う。バラチャーシューはペラいがホロリトロリとほどける食感が素敵に感じる。メンマは味薄めで微かに酸味をまとっているタイプで脇に隠れながらちょっぴり自己主張をして来る。食べ進めていってもこの餅は食べやすく、喉をスルスルと落ちていく。サックリと食べ終わり、スープも完飲してしまった。この超太麺の個性は強烈ですね。とても印象に残りました
0
Mai Phamのプロフィール画像 Mai Pham
評価：
投稿日：1ヶ月前
9席のコシのある濃厚ラーメン専門店です！席数はカウンター9席のみ。機械で注文します。出汁は塩か醤油からお選びいただけます。塩海老ワンタンと塩海老チャーシューをいただき、完食しました！スタッフは英語が話せませんが、親切で歓迎してくれます。ぜひこの場所を試してみてください！かわいい街、下北沢。
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ぼんたくれよんのプロフィール画像 ぼんたくれよん
評価：
投稿日：1ヶ月前
下北沢に資さんがあるとは！
という感想。
ほんとに極太で、ほぼうどん。むしろうどんより太い！
コシと柔らかさのバランスが、ほんと北九州のうどん。

まあそう考えると多少高い気もしますが。
家族と食べましたが塩のほうが合うような気がしました。麺と。
0
jun 870のプロフィール画像 jun 870
評価：
投稿日：1ヶ月前
2023/08/18 訪問
もち麦を使用した極太麺の存在感が凄い

お盆休みだからなのか、12:20分着で直ぐに着席できました。
塩と醤油迷ったけど「塩ワンタン+味玉（1400円）」をオーダー。

スープは繊細であまりインパクト無いけど、なにせ凄いのはこの麺。
太さは極太うとんぐらいの太さで、ネジネジして強烈なオーラを放つ奴。

噛んでみると茹でたての讃岐うどんの表層薄皮1枚みたいな
良い意味でネチッとした歯切れ感なので、見た目から想像するグルテン感じる
ウドンっぽい食感だろうと思うイメージを見事に裏切ってくれます。

一言で言うとしたら
うどんでもラーメンでも生パスタでもない、生まれて初めて経験する食感の麺。

食べ終えたら丁度客が居なかったので、店主に色々質問したら食感は「もち小麦」を使用して加水率高めで打っているとの事。ちなみに、この太さで茹で時間はなんとたったの3分だそうで！

塩入れてるかとか、灌水入れているかとか、もっと色々聞きたかったんだけど、お客さん来ちゃったので聞けずじまい。

個人的には個性的で好きだけど、食べ手を選ぶかもなあ。この太さと食感でラーメンって言われたらビックリするもん(笑)

スープは胡椒入れたら引き締まってずっと良くなるとか、エビワンタンがスゲープリプリしてるし美味しいとか、他にも感想あったけど全部個性的な麺にイメージを持っていかれました（ｗ

今度醤油を食べながら、麺の話をもっと聞かせて欲しい♪ご馳走様でした。
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うさのプロフィール画像 うさ
評価：
投稿日：1ヶ月前
25.01.23訪問◎

特製塩ラーメン🍜にしました◎
麺が…モチモチです….ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ
喉に詰まらないくらい(個人差)のモチモチ加減で、すっぽり食べきってしまいました◎
煮卵がとっっっっってもおいしかったです◎
次は醤油を食べたいです🍜
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