飲食店

自家製麺 牡蠣工房 Uguisu 詳細情報 口コミ・レビュー一覧

名称
自家製麺 牡蠣工房 Uguisu 
所在地
〒253-0021 神奈川県茅ヶ崎市浜竹3丁目7−2
営業時間
月曜日: 11時00分~21時00分
火曜日: 11時00分~21時00分
水曜日: 11時00分~21時00分
木曜日: 定休日
金曜日: 11時00分~21時00分
土曜日: 11時00分~21時00分
日曜日: 11時00分~21時00分
電話番号
レビュー件数
135
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価格帯

※当施設情報は2025年5月2日現在にGoogleMAP上で表示されている情報を基に更新しております

自家製麺 牡蠣工房 Uguisuの写真

Google Mapより引用Google MAPで見る

総合評価:
92.55pt. / 100pt. 3位 / 60件中
Google評価4.4 / 5.0 ( 88.0pt. )
4位 / 60件中
評点合計52.0 / 55.0 ( 94.5pt. )
3位 / 60件中
高評価率11 / 11 ( 100.0pt. )
7位 / 60件中
5つ星評価率8 / 11 ( 72.7pt. )
4位 / 60件中
非低評価率11 / 11 ( 100.0pt. )
25位 / 60件中
非1つ星評価率11 / 11 ( 100.0pt. )
34位 / 60件中
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レビュー一覧

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評価:
投稿日:5日前
味は人それぞれ好みもあると思いますが、品質に対しての価格が素晴らしいの一言に尽きます。

脂質少なめ、チャーシューも低温調理でしっとりしており、塩味のあるスープでライスとの相性は最高です。

栄誉バランス的にも高タンパク低脂質でダイエット中にも食べられるラーメンなのではないでしょうか。
0
Nのプロフィール画像 N
評価:
投稿日:1週間前
スープ、煮卵、味の染みた大根、チャーシューがとてもとても美味しかったです!サーバーのお水の味がイマイチでした…ごめんなさい…!
0
Y Kのプロフィール画像 Y K
評価:
投稿日:3週間前
個人的には牡蠣かしじみどっちかに特化したラーメンの方が好きだった。
さらに大根の香りが邪魔をする。
自転車停めれて良い。
0
評価:
投稿日:4週間前
0
評価:
投稿日:1ヶ月前
0
mskのプロフィール画像 msk
評価:
投稿日:1ヶ月前
0
評価:
投稿日:1ヶ月前
0
評価:
投稿日:2ヶ月前
0
評価:
投稿日:2ヶ月前
この近隣のラーメン店で1、2を争う(個人的見解)美味しさではないかと,,,。具材のひとつひとつも美味しいですが、そのすべてがスープの味を邪魔せず引き立ててますね。正直ラーメンというより別の美味しい食べ物という感覚が強いです(個人的見解)
は牡蠣はそんなに得意ではないので「牡蠣なし」で注文したいところなのですが、、、怒られそう(笑)

後、副次的なことではありますが提供までがかなり早く、数回食べに来てますが待ったということがないですね。地味に大事なことかと思います。
0
評価:
投稿日:2ヶ月前
味は優しいのに牡蠣の風味と旨みが押し寄せてくる特筆すべきは牡蠣出汁で炊いた大根!美味すぎる次から必ずトッピングでプラスする

スープを1口啜った時、重厚な高級スープを飲んでいるような気分だった。ただスープとして美味しいだけでなく麺との相性も抜群でした。

牡蠣と言うクセが強くて主軸に持ってくるには難しい食材のポテンシャルを存分に引き出していて、これ以上ない完璧なバランスでラーメンに落とし込んでいる。

これまで色々な牡蠣料理を食べてきたけどここまで上手く牡蠣を扱えてるお店は高級店も含めそうそう無いと思います。

是非色んな方に味わってもらいたいと思いました。
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