飲食店

restaurant.m 詳細情報 口コミ・レビュー一覧

名称
restaurant.m　
所在地
〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄２丁目１５−１６ コンフォート栄 2階
営業時間
月曜日: 11時30分～14時30分, 18時00分～22時00分
火曜日: 定休日
水曜日: 定休日
木曜日: 11時30分～14時30分, 18時00分～22時00分
金曜日: 11時30分～14時30分, 18時00分～22時00分
土曜日: 11時30分～14時30分, 18時00分～22時00分
日曜日: 11時30分～14時30分, 18時00分～22時00分
電話番号
052-228-3231
URL
https://restaurant-m.jp/
レビュー件数
36
注目キーワード
フランス料理店
価格帯
￥10,000 以上
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総合評価：
95.00pt. / 100pt. 149位 / 1200件中
Google評価4.7 / 5.0 ( 94.0pt. )
107位 / 1211件中
評点合計48.0 / 50.0 ( 96.0pt. )
220位 / 1211件中
高評価率10 / 10 ( 100.0pt. )
251位 / 1208件中
5つ星評価率8 / 10 ( 80.0pt. )
219位 / 1192件中
非低評価率10 / 10 ( 100.0pt. )
497位 / 1211件中
非1つ星評価率10 / 10 ( 100.0pt. )
649位 / 1211件中
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レビュー一覧

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ジャンダラリンのプロフィール画像 ジャンダラリン
評価：
投稿日：2ヶ月前
この日は名古屋遠征
前からずっと行ってみたかった
こちら「レストランМ」さんに
お邪魔しました！

フレンチの名店シェコーベにて
研鑽を積まれたシェフが2年前に
OPENされたこちらのお店！
リーズナブルに美味しいフレンチが
いただけるという口コミが広がり
短期間でトップ1000入りを果たした
人気のお店です！
食べログからポチッとお手軽に
予約できるのもありがたいですね！

お店は車道に移転された
名古屋フレンチの名店レミニセンスさんの
跡地に居抜きで入られています。
誕生日ディナーで一人レミニセンスした頃が
懐かしいなぁ（笑）

伏見駅から徒歩10分ほどのビルの2階
一階には高級食パン店乃が美が
入っており、乃が美のすぐ横の外階段を
上がっていくとお店の入り口があります。
内装のレイアウトはレミニセンスの時と
変わっていませんが、白で統一されていた
レミニセンスの時の雰囲気より
木のぬくもりを感じるラフな雰囲気。

接客もとても良く丁寧な案内を受け
席に着席。
今回は前菜4品にメイン、デザートの
コースをオーダー済み。

マグロのカルパッチョ
まずは鮮やかな色の
マグロのカルパッチョ風！
脂のトロンとした口どけのマグロと
茗荷の爽やかな香りがスーッと香る
一品で粒マスタード、はちみつ、醤油の
ソースはマグロのトロンとした旨味を
よりくっきりとさせる組み合わせで
スパークリングワインと
よく合いそうな一品でした！

白子とマッシュルームのポタージュ
ソテーした白子に生ハム、黒トリュフを
乗せ、マッシュルームのポタージュに
浮かべたこちら！
表面はサクッと中はトロトロに
火入れされた白子と
生ハムや凝縮された
マッシュルームの旨味が
口の中でブワッと広がり、
黒トリュフの香りが鼻から
抜けるように香る一品！
さらにここで名古屋の行列のできるパン屋さん
KISOのしっとりモチモチのパンを
ポタージュに浸して食べる濃厚な
キノコの旨味をダイレクトに味わえます！

ズワイガニのパートブリック
ズワイガニを自家製のタルタルと合わせた
こちらの一品！
パートブリックは米粉で作る春巻き
とは違い小麦粉で作った
クレープのような生地で
元々チュニジア発祥の料理を
フランス料理に取り入れたことから
始まったそうです。
サックリとした皮を割ると中から
ズワイガニの身と味噌が合わさった餡が
顔をのぞかせます！
タルタルはらっきょうや玉ねぎではなく
いぶりがっこを使っており、
より味わい深く、ズワイガニの濃厚な
魚介の旨味との相性もバッチリでした！

新玉ねぎのスープ
箸休めは新玉ねぎのスープ！
余計な甘味を加えない玉ねぎ本来の
味わいとのことでしたが
新玉ねぎ特有の柔らかな甘味と風味が
口の中にじんわりと広がる一品で
食材のポテンシャルの高さが伺える
一品でした！

蝦夷鹿のロースト
メインは選択制でお魚は前菜で出たので
お肉をセレクト！
じっくりと火入れされた蝦夷鹿は
中心部がほんのり赤みを帯びた
見事な火入れでもっちり
しっとりした食感！
こちらの蝦夷鹿は飼育された鹿のため
ジビエ特有の臭みなどは全く無く
マデラソースや付き合わせの野菜により
蝦夷鹿の旨味がしっかりと感じられる
一品でした！

イチゴとホワイトチョコレート
最後は冬らしいイチゴと
ホワイトチョコレートを使ったこちら！
下にはいちごのソース、
中は濃縮ミルクのミルクジェラート、
イチゴのジャムにフレッシュのイチゴ、
上からはピスタチオと
ホワイトチョコレートの
パウダーをふりかけた
イチゴとチョコレートづくめの一品！
ミルクジェラートはしっかりとした
甘さですがイチゴの爽やかな酸味と甘さが
ミルクジェラートに負けることなく
バランスのとれた味わいになっていました！

紅茶をいただきながらゆっくり
おしゃべりしていると奥からシェフが
ご挨拶に来てくださいました！
お酒を飲みたかった旨を伝えると
自身が酒飲みなので酒飲みの気持ちに沿った
お料理を心がけていると素晴らしい回答（笑）
次はワインをペアリングして
コースをいただきたいですね！

ご馳走様でした！
0
Forestのプロフィール画像 Forest
評価：
投稿日：2ヶ月前
家族のお誕生日に伺いました。
アレルギー対応も何度もご確認いただき、安心してお食事を楽しむことができました。
和やかな雰囲気で落ち着いてお食事を楽しみたい時にぴったりのレストランだと思います。
0
Stanley Ngのプロフィール画像 Stanley Ng
評価：
投稿日：3ヶ月前
0
チャラのプロフィール画像 チャラ
評価：
投稿日：3ヶ月前
食材の美味しさを引き出す素敵フレンチです♪

白川公園近く、
本町通り沿いのビルの2Fにあります♪

以前、「レミニセンス」さんがあった場所に
1年ほど前にオープンされたお店(^^)
ランチで初訪問してみました♪

店内はテーブル同士の間隔が広くて
ゆったりとした落ち着ける空間♪

大好きな新イカの旨みに
カラスミのコクが加わり美味しい～♪
ライムの爽やかな風味も美味しさをさらにひきたてています(^^)

ハモのフリットの上にはイベリコ生ハム！
トマトベースのソースも美味しい～♪

サクサクの自家製パイ生地の上に
たっぷりのワタリガニの身とアボカドを
綺麗に盛り付けてあります♪

ビジュアルだけでなく
もちろん味も最高に美味しい～♪

手前にある白いリンゴのソースが
酸味が効いていて驚くほど料理に合います！
めちゃくちゃ美味しい一品(^^)

お次は栗の温製スープ！
一口飲むと栗の甘みがガツンときます！
ポタージュ仕立てでとても滑らかな舌触り♪
口の旨みが胃に染みわたっていきます(^^)
このスープ美味しすぎる～♪

メインはお肉かお魚か選べたのでお肉！
お野菜もいっぱいで嬉しい♪
お肉は牛肉のトモサンカク！
クラシカルなジュのソースがとても美味しい♪

デザートはプリンとアイス♪
クラシカルな固めのプリン♪
やっぱりプリンの固さはこれでしょ(^^)
美味しいなぁ♪

どのお料理も美味しかったな～♪
栗のスープもお魚料理のソースもまた食べたい！

他のお料理もいただいてみたくなったので
季節が変わったころに今度は夜に伺ってみます♪

夜はお酒の制限解禁なので
美味しいお料理に合わせていっぱい飲もうっと♪

お見送りしていただいたシェフも
ホールで対応していただいた奥様も
とても笑顔が素敵で癒されました(^^)

美味しいお料理と
楽しい時間をありがとうございます♪
ごちそうさまでした！
0
Jen Nagsのプロフィール画像 Jen Nags
評価：
投稿日：4ヶ月前
0
nagoya kのプロフィール画像 nagoya k
評価：
投稿日：4ヶ月前
名古屋の栄の近くにあります。ミシュランの星を獲得したシェフが独立してオープンしたフレンチレストランです。店内はシンプルで高級感はありませんが、新店らしい明るい雰囲気があり好印象です。シェフがそれを証明するサインがあるので、味を見逃すことはありません。価格もお値打ちです。予約が必要ですが、味を楽しみに行く価値のあるお店です。
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UVEEEEEEEERのプロフィール画像 UVEEEEEEEER
評価：
投稿日：4ヶ月前
周りにオススメしたいフレンチ
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名古屋グルメグルメAのプロフィール画像 名古屋グルメグルメA
評価：
投稿日：5ヶ月前
矢場町　レストランM

矢場町にあるレストラン🐍

めちゃめちゃお洒落でおいしいとフォロワーさんから教えてもらったからいってきました🐦

うましかてしにいこー

あっ！

穴場てきなレストランで探したら迷いましたのはここだけの話し🐍

ここ本当お洒落で記念とかデートにもオススメ！🐧

あーうらやましい🐴

そんなこんなでランチでいきました！🐨

カップルか男女しかいなくてなんか雰囲気すごかったな🐝

なんかごめんて🙇

注文したのが

✔️ランチ8800円コース

内容は↓

✔️　雲丹　じんじゃが　コンソメ
しんじゃがのビシソワーズ

✔️車海老　グリーンピーす
✔️パン　海藻バター

✔️白アスパラガス　スミイカ

✔️新玉ねぎスープ

✔️甘鯛　桜海老　ホタルイカ　空豆

✔️子羊　雪下人参

✔️デコポン　シャルトリューズ

✔️コーヒー　紅茶　レモンミント

でした🐤

一つ一つ盛り付けきれいですごかった！

一番個人的優勝なのは車エビのグリーンピースは
見た目も綺麗で海老の火入れも抜群だ

香りもよくてうまかった🐝

デートや友達や女子会！
ひとりぼっちの日頃のがんばったねにもおすすめです！🐧
0
吉住奈々のプロフィール画像 吉住奈々
評価：
投稿日：6ヶ月前
こちらで女子会ランチをしました。全てのお料理が美味しく、サービスも最高でした。ご夫婦でお店をやられてるみたいで、素敵なご夫婦でした。何度でも行きたくなるお店です。是非皆様も行ってみて下さい。
0
s sのプロフィール画像 s s
評価：
投稿日：7ヶ月前
雰囲気お料理共に大満足でした
0
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