飲食店

ハジメ 詳細情報 口コミ・レビュー一覧

名称
ハジメ 
施設説明
美しくモダンなレストラン。野菜たっぷりのエレガントなテイスティング メニューと種類豊富なワインリストを提供。
所在地
〒550-0002 大阪府大阪市西区江戸堀1丁目9−11 アイ・プラス江戸堀 1F
営業時間
月曜日: 17時00分~23時00分
火曜日: 17時00分~23時00分
水曜日: 17時00分~23時00分
木曜日: 17時00分~23時00分
金曜日: 17時00分~23時00分
土曜日: 17時00分~23時00分
日曜日: 17時00分~23時00分
電話番号
レビュー件数
253
注目キーワード
価格帯

※当施設情報は2025年4月2日現在にGoogleMAP上で表示されている情報を基に更新しております

ハジメの写真

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総合評価:
97.67pt. / 100pt. 35位 / 176件中
Google評価4.3 / 5.0 ( 86.0pt. )
125位 / 177件中
評点合計50.0 / 50.0 ( 100.0pt. )
3位 / 177件中
高評価率10 / 10 ( 100.0pt. )
9位 / 176件中
5つ星評価率10 / 10 ( 100.0pt. )
2位 / 175件中
非低評価率10 / 10 ( 100.0pt. )
13位 / 177件中
非1つ星評価率10 / 10 ( 100.0pt. )
21位 / 177件中
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レビュー一覧

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評価:
投稿日:5週間前
Best dining experience I have ever had. The food was impeccable. The service and staff are next to none. If you can get a reservation, I highly recommend hajime
0
評価:
投稿日:1ヶ月前
内装はシックで落ち着ける雰囲気
サービスはテーブルウォッチングから接遇まで素晴らしいレベル

コースはどれも工夫を凝らした手間のかかるお料理で、非日常を楽しむために来る店
火入れは完璧で、味付けも控えめで素材が生きてる

テーブルはやや明るめだが、周りの照明は落としてある
うるさすぎず静かすぎず、会話しながら食事するのには丁度いい
今回はおおよそ5時間のコースだったが、それほど長くは感じなかった

ここへ来るために旅をする価値のあるお店
コストはかなり高めでもまた来たい
0
評価:
投稿日:1ヶ月前
テーマは、地球
とても、深く、広く、凄いけど、
そのテーマを理解する為に、行くべき、
唯一無二の空間が、そこにあり。
ひとりでも多くの人に、体感して頂きたい一軒です。
0
評価:
投稿日:1ヶ月前
大阪で唯一の三つ星ミシュラン、完璧です。 初めての方の注意点…フルメニューをどうぞ!繰り返しますが、全メニューを注文してください。

私たちはショートメニューを選択することにしましたが、フルメニューを選択した隣の顧客と比較すると、ステートメント料理のいくつかが含まれていないことがわかりました。

一度しか訪れない場所なので、私と同じ間違いをしないでください。フルメニューを注文してお楽しみください。
0
評価:
投稿日:1ヶ月前
私たちはこのレストランに大きな期待を寄せていましたが、期待を裏切りませんでした。最初から最後まで、価値のある経験でした。それぞれの料理の背後にあるアイデア、仕上がりとプレゼンテーション、サービスはすべて、それを超えていました。

食べ物はたくさんありましたが、唯一残念だったのは、私たちがとても満腹で、最後に最後のデザートプレートを試すことができなかったことです。大阪に来たら、ぜひ立ち寄っていただきたいおすすめのお店です。

ハジメさん、素晴らしいディナーをありがとうございました。
0
評価:
投稿日:2ヶ月前
私の訪問は2023年11月で、日本で初めてのミシュラン3つ星体験でした。すべての経験はこの世のものではなく、写真の制限のために共有できなかった写真がたくさんありました。

サービスは一流で、レストランでは英語を話すスタッフが私に割り当てられました。食べ物は素晴らしく、完全な経験を得るために全力を尽くしました。たとえ食事全体が高かったとしても、一セントの価値があると思いました。
0
a aのプロフィール画像 a a
評価:
投稿日:2ヶ月前
⭐️憧れのイノベーティブレストラン🍽️✨
⭐️お料理りどれも美味しいだけではなく見た目から美しくて楽しめるアートです🍴
⭐️お料理に合わせて楽しめるワインリスト、テイスティングメニューなど豊富🍷
⭐️私のおすすめは1番最後の愛を壊すストロベリーのデザートです🍓❤️
0
評価:
投稿日:4ヶ月前
おいしい食事、間違いありません。
どの料理もエレガントな方法で提供されました。
唯一の不満は長さです…やはり食事として4時間は少し長かったです。
0
評価:
投稿日:4ヶ月前
0
評価:
投稿日:5ヶ月前
地球との対話。納得のテーマです。
まず、1品目 『森 湖に映る月』 丁寧なコンソメに可愛らしく満月が浮いています。月を咀嚼した瞬間に奥行のある様々なきのこの香りが広がり、朝露の降りた森を散歩しているような映像が頭を流れ清々しい気持ちになります。
まさに1品目に相応しい。
すべての皿が盛り付けも余白のとり方も完璧です。シェフの感性、美的感覚が本当に素晴らしい。私生活が気になります笑
お客様は海外の方も多くマナーが少し気になりましたが、平等に接客されていて好印象でした。
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