飲食店

節道 詳細情報 口コミ・レビュー一覧

名称
節道　
所在地
〒604-8118 京都府京都市中京区道祐町１３５−１ 三条食彩ろぉじ内
営業時間
月曜日: 7時00分～14時30分
火曜日: 7時00分～14時30分
水曜日: 7時00分～14時30分
木曜日: 7時00分～14時30分
金曜日: 7時00分～14時30分
土曜日: 7時00分～14時30分
日曜日: 7時00分～14時30分
電話番号
075-744-0758
URL
https://bushido.owst.jp/
レビュー件数
2,904
注目キーワード
和食店
価格帯
￥1～1,000
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総合評価：
74.02pt. / 100pt. 211位 / 240件中
Google評価4.4 / 5.0 ( 88.0pt. )
106位 / 240件中
評点合計73.0 / 90.0 ( 81.1pt. )
220位 / 240件中
高評価率13 / 20 ( 65.0pt. )
214位 / 239件中
5つ星評価率9 / 20 ( 45.0pt. )
205位 / 236件中
非低評価率15 / 20 ( 75.0pt. )
214位 / 240件中
非1つ星評価率18 / 20 ( 90.0pt. )
188位 / 240件中
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レビュー一覧

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ALEX Michaelのプロフィール画像 ALEX Michael
評価：
投稿日：10ヶ月前
鰹節美味しかったです
0
Akira Katoのプロフィール画像 Akira Kato
評価：
投稿日：10ヶ月前
ホテルから少し歩いて遠かったけど朝7:00に行きました。鰹節の風味がよくて本当に美味しかった。
0
年間300日ホテル暮らしのプロフィール画像 年間300日ホテル暮らし
評価：
投稿日：10ヶ月前
年間300日ホテル暮らしして各地で食べ歩きを経験しています。現在は東京中心。

評価:3

鰹節の専門店。
イノダコーヒー本店の向かいの小道の奥にあります。
京都旅行で和食の朝ごはんを食べたくて来訪。
GWの祝日の8:00台で並ばず入れましたが、お隣の方は予約をしていたみたいでした。
削りたての鰹節が出てくるのに時間を要すかと思いきやすぐ出てきました笑
(手削りではないみたいです)
おばんざい付きのB定食にしましたが作り置きの他店のものなので、A定食が良いかもしれません！
おすすめの食べ方は、お店のおすすめを無視して最初から卵と醤油をかけて出汁茶漬けにしないことです。
だし茶漬けは味が薄いので結局醤油味になっちゃいます笑
せっかく八代目儀兵のお米使ってるので、個人的にはそのまま食べていただいた方が美味しいと思いました。
鰹節の感想としては舌の上での溶け感は特になく驚くべきレベルではありませんでした。
鰹節を食べているというよりかは超高級なTKGという印象でした。
京都は行くところがいっぱいありすぎて、行列してた瞬間に選択肢からは外れてしまいそうです笑
舌の超えた方から評価を得るのは難しそうです。
余談ですが卵の分離器が便利だなと思いました。

評価
5：絶対に再訪
4：再訪したいが優先度は5に劣る
3：1回行けば十分
2：行かなくてもいいかも
1：行かない方がいい
0
A Journey of Tasteのプロフィール画像 A Journey of Taste
評価：
投稿日：10ヶ月前
京都の朝は、とろける鰹節の絨毯とこだわり抜いた薬味で。「節道」で味わう至福の鰹節丼モーニング

古都の風情が色濃く残る京都の朝。散策の途中で心惹かれた「節道」の看板に、期待を込めて足を踏み入れました。鰹節専門店が提供するモーニング、その味わいに期待が高まります。

予約サイトで予約するのが一般的ですが、
当日予約は出来ないので、来て空き状況にあわせて入れてもらいます。
木の温もりが心地よい店内。カウンターに腰を下ろすと、満席になりました。お二階もあります。
大盛りと普通盛りでは、鰹節の盛り具合の見え方がダイブ違います。大盛りの方がインパクトがあります。

さて、どんぶりは、八代目儀兵衛の米の上に、 美しい竹内商店本枯節が広げられています。まずは、そのまま一口。 鼻腔をくすぐる芳醇な鰹の香り。舌の上で 上質な鰹節の旨味がじんわりと広がります。ああ、これこそ本物の味だと、改めて感じ入りました。
この鰹節丼には、 さらに引き立てる薬味が添えられています。爽やかな香りの わさびと、ピリッとした辛味と清涼感が魅力の 生姜 。

卵の横にある銀の器具は、卵黄と白身を分けるアイテムです。

私がいただいたB定食には、とろけるような湯葉指しが付いてきました。
ちなみに、目の前で職人さんが前後にコシコシ鰹節を削る 想像していましたが、機械で 削られていました。それでも、味と薫りは本物です。
0
ともえのプロフィール画像 ともえ
評価：
投稿日：10ヶ月前
0
真木かをるのプロフィール画像 真木かをる
評価：
投稿日：11ヶ月前
鰹がふわふわ卵も凄く美味しかったです
0
末永伸吾のプロフィール画像 末永伸吾
評価：
投稿日：11ヶ月前
B定食を頂きました。
一度は食してみる価値あり。鰹節だけで食べた時は驚きでした。
0
T Tのプロフィール画像 T T
評価：
投稿日：11ヶ月前
予約して行ってきました。
ほぼ待たずにすぐ案内されました。
鰹節のフワフワ感が凄かったし、話題のお店を経験できました。

が…お味は、鰹節も生臭い感が残ってるし、お茶漬けに使用するだしも生臭い感が残る。
出汁の取り方が下手なのか？

おばんざいとして出た湯葉とワカメの煮物は傷みかけてるような匂いがした。
（家で少し悪くなってるから早く食べようか、というような匂い）

これを京の本場の味、出汁の味というなら数々の料亭が怒るでしょう。
→私も怒っています！

配膳の仕方も特徴的。
カウンターテーブル（調理場側の台）には調味料、出汁などがおかれていて、その上にはお盆を置けない。
だからか、お盆は、その上を持ち上げて客の40センチくらい上からどうぞとお盆を手渡される）
が！お盆を自分の手元まで下げるまでに鰹節が舞う。溢れる。

カウンターテーブル（調理場側）をもう少し活用できるよう調味料の配置を考えたら良いのではないだろうか？

また、店主の髪の毛も帽子からはみ出ていて清潔感がありません。

なぜこれだけ評価が良いのか疑問です。
好みの問題か？

数々の雑誌に取り上げられて、興味が向き、みな行ってしまうんだろうなぁ…
（実際に私もその一人）

話題のお店を試せたことは、とても良い経験になりました。
0
l fのプロフィール画像 l f
評価：
投稿日：11ヶ月前
普通に美味しかったです！
たまたま予約無しで入れましたが
予約出来るようなので予約をおすすめします！

がレビューしたら割引などの手口を使ってるため
無駄に星が多いと思います。
目の前で低い星だせませんからね
0
o lのプロフィール画像 o l
評価：
投稿日：11ヶ月前
0
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