飲食店

立食い屋台ラーメンと焼めし専門店 ばんらい屋 詳細情報 口コミ・レビュー一覧

名称
立食い屋台ラーメンと焼めし専門店 ばんらい屋　
所在地
〒601-1439 京都府京都市伏見区石田森東町１０−９
営業時間
月曜日: 11時00分～14時00分, 18時00分～23時00分
火曜日: 11時00分～14時00分, 17時00分～21時00分
水曜日: 定休日
木曜日: 11時00分～14時00分, 17時00分～21時00分
金曜日: 11時00分～14時00分, 18時00分～23時00分
土曜日: 11時00分～14時00分, 18時00分～23時00分
日曜日: 11時00分～14時00分, 18時00分～23時00分
電話番号
ー
URL
https://twitter.com/banraiya
レビュー件数
69
注目キーワード
ラーメン屋
価格帯
￥1,000～2,000
関連オプション
予約を受け付けていないお店 現金のみ
該当ランキング

※当施設情報は2025年3月2日現在にGoogleMAP上で表示されている情報を基に更新しております

立食い屋台ラーメンと焼めし専門店 ばんらい屋の写真

Google Mapより引用Google MAPで見る

総合評価：
61.57pt. / 100pt. ランク外
Google評価4.2 / 5.0 ( 84.0pt. )
ランク外
評点合計26.0 / 35.0 ( 74.3pt. )
ランク外
高評価率4 / 9 ( 44.4pt. )
ランク外
5つ星評価率1 / 9 ( 11.1pt. )
ランク外
非低評価率7 / 9 ( 77.8pt. )
ランク外
非1つ星評価率7 / 9 ( 77.8pt. )
ランク外

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レビュー一覧

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Matsushita Takahikoのプロフィール画像 Matsushita Takahiko
評価：
投稿日：4週間前
0
サンドのプロフィール画像 サンド
評価：
投稿日：1ヶ月前
何かと気になってたので行ってみました。
醤油ラーメンと焼き飯を頂きました。多分、皆さんチャーシューメンなのだろうと思いますが、最近胃が弱くてチャーシューは避けてみました。
ラーメンは某⚪︎福⚪︎館を彷彿とするような黒スープ。なので、焼き飯も黒っぽくなってましたね。私は醤油ラーメンでも十分にチャーシューがあり美味しかったです。焼き飯はちょっと脂と水分が多かったように感じました。
立ち食いスタンスなので、お子様にはちょっと無理かなと。
0
てやんでいのプロフィール画像 てやんでい
評価：
投稿日：1ヶ月前
ラーメンのサイズが並しかないのが難点。
0
獣神サンダーポチョムキンのプロフィール画像 獣神サンダーポチョムキン
評価：
投稿日：1ヶ月前
深草にあったばんらい屋が石田で再出発ということなので行ってきました。
基本、夜営業がメインらしく昼間は週２日のみ。
オープン間近の昼間に訪問。
立ち食いスタイルに水無し。
オーダーしたのは、背脂醤油ラーメンに肉増し。
ばんらい屋は肉増しと決めています。

が、何故か調理中に店長が外に…
厨房を見てみると、バイト❓と思いきや、めっちゃ嫌いな某ユーチューバーが…

えっ？なんでラーメン作ってんの？
店長のラーメン食べたいねんけど😓

ゲンナリする気持ちで出されたラーメン。
これのどこが肉増し？
「バラ肉なんで少なめです」
そんな理由要らんねん。

味も深草の頃と全然違う。
ただの醤油味。
醤油湯。
味に深みも旨味も無い。
誰が作っても店長と同じ味になる訳ないやろ。

店長が作ったラーメンが食べたいねん。
どこぞの素人が作って美味しい訳ないやん。

店長も仲良いんか知らんけど、自分の腕で喰わさな客飛ぶで。

店長の味を信じて次は1人で営業してる時に行ってみます。

マジで最悪。

と、書いていましたが、先日来、投稿にあがってくる写真を見ると何やら肉の量が増えていたので、再確認してきました。

結果、肉の量が増えたことで肉の旨みがスープに溶け出し、より旨味が増していた。
やはりこれぐらいないと、醤油の強さに脂や肉の旨味が負けてしまう。
赤身と脂身のバランスもよく、サクサクの脂とスープを吸い込んだ赤身を噛み締めた瞬間にジュワッと出てくる感じは、今思い出しても美味い。
これは美味いと言わざるを得ない。
あとは、麺だけ。
連続注文で３人前を作る工程だった。
その３番目に出された私の麺はヤワヤワ。
完全に伸び切っている。
チャーシューとスープが美味い分、この麺はあり得ない。
前回食べた時は近藤製麺のしっかりとした歯応えがあった。
残念。星は2・5よりの３。

提供する順によって湯掻き時間のオペレーションは重要。
また、麺の保管方法やその日の気温・湿度によって、麺湯器に入れた時の温度の下がり方や、乾燥によって麺の吸い込む水の量も変わってくる。
この辺は知識と経験がものを言ってくる。
たかが麺されど麺。

しかしながら、改善されて正直感動した。

また落ち着いたら覗いてみようと思う。
0
h rのプロフィール画像 h r
評価：
投稿日：1ヶ月前
R7.1ずっと食べてみたかったラーメン
いつやってるのかわからなかったけど、たまたま近くを通って訪問！
黒いスープが美味しかった
麺もたっぷり、お腹いっぱい！
味はたかばしの新福菜館ぽい、第一旭っぽい感じ。久々にスープ飲み干したわ😅
0
八朔のプロフィール画像 八朔
評価：
投稿日：2ヶ月前
2023年に深草から石田へ移転され、立ち食いスタイルとして営業されているお店です。
地下鉄石田駅から東へ少し行ったところ。外環からも店舗看板が見えます。
こじんまりとした店内は屋台の雰囲気そのままに木のカウンターのみです。
注文口でオーダーと一緒に会計。箸、レンゲ等はその横に設置されているので自分で取ってカウンターで待ちます。カウンターの棚には紙コップが用意されています。

「醤油ラーメン」

見た目からそそられる漆黒スープは醤油の尖りなくマイルドな口当たり。スッキリさせつつもきっちり支える豚骨清湯が実にええ感じです。
個人的にこのタイプのスープは獣臭漂うぐらいクセのあるものが好きなのですが、サラッといただけるこういう感じもイイですね。
歯切れの良い細麺がスープを吸ってどんぴしゃに馴染んでます。
メニューは他に味噌と塩。そして以前の店舗から有名な肉増しが可能です。
さらにこの夜、店内では焼きめしの香ばしい匂いが堪らなくええ感じでした。
次回は絶対に焼きめしイッテみたいと思います。
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SHinya Matsuのプロフィール画像 SHinya Matsu
評価：
投稿日：2ヶ月前
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