飲食店

シェ・イノ 詳細情報 口コミ・レビュー一覧

名称
シェ・イノ 
施設説明
芸術的な盛り付けの料理と各種のワインを楽しめる、高級フランス料理レストラン。
所在地
〒104-0031 東京都中央区京橋2丁目4−16 明治京橋ビル 1階
営業時間
月曜日: 11時30分~13時30分, 18時00分~20時30分
火曜日: 11時30分~13時30分, 18時00分~20時30分
水曜日: 11時30分~13時30分, 18時00分~20時30分
木曜日: 11時30分~13時30分, 18時00分~20時30分
金曜日: 11時30分~13時30分, 18時00分~20時30分
土曜日: 11時30分~13時30分, 18時00分~20時30分
日曜日: 定休日
電話番号
レビュー件数
401
価格帯

※当施設情報は2025年3月2日現在にGoogleMAP上で表示されている情報を基に更新しております

シェ・イノの写真

Google Mapより引用Google MAPで見る

総合評価:
89.05pt. / 100pt. 123位 / 236件中
Google評価4.6 / 5.0 ( 92.0pt. )
61位 / 240件中
評点合計69.0 / 70.0 ( 98.6pt. )
61位 / 240件中
高評価率14 / 16 ( 87.5pt. )
136位 / 238件中
5つ星評価率13 / 16 ( 81.3pt. )
78位 / 233件中
非低評価率14 / 16 ( 87.5pt. )
187位 / 240件中
非1つ星評価率14 / 16 ( 87.5pt. )
204位 / 240件中
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レビュー一覧

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Sのプロフィール画像 S
評価:
投稿日:3週間前
1984年創業、日本のクラシックフレンチを代表する一軒。

故井上旭シェフは、フランス・ブルゴーニュの三ツ星「トロワグロ」などで修業を積み、日本に正統派フレンチの技術を広めた人物のひとり。

看板メニューはなんといっても「仔羊のパイ包み焼き マリアカラス風」。サクサクのパイ生地に包まれた仔羊とフォアグラは、しっとりとジューシーな仕上がりで、仕上げの濃厚なソースとよく合います。この料理を目当てに訪れる常連客も多く、まさに店を象徴する一皿です。

料理を引き立てる器にもこだわりがあり、使用されているのはフランスの名窯「エルキューイ・レイノー」。白磁に金彩を施したクラシックなデザインが、料理の華やかさを一層引き立てています。細部に至るまでフレンチの格式を重んじた演出がなされているのも、この店ならではの魅力かと。

デザートはワゴンサービスで提供され、好きなものを選ぶ楽しみもあります。

日本のクラシックフレンチの真髄を味わいたいなら、一度は訪れたい銘店です。
0
評価:
投稿日:3週間前
0
評価:
投稿日:4週間前
スペシャリテの仔羊のパイ包み焼き「マリアカラス」風ノワゼット・ダニョー・アン・クロート!

京橋駅から徒歩2分
GOLD AWARDでフレンチの百名店の
「シェ・イノ」を訪問。

平日の12時に予約して伺いました。
今日はスペシャリテのマリア・カラスとワゴンデザートを頂きに参りました。

Lunch / Déjeuner 13,750円を注文。
GOLD AWARDの中では最もお値打ちで予約も取りやすいです。

メインのマリア・カラスはやっぱり美味しいですね!子羊の火入れはとても良く、フォアグラとトリュフで旨味と香りが重なってとても美味しいです。

本日のワゴンデザートは6種類。
ガトーショコラ、パウンドケーキ、苺のタルトなど
最後まで美味しく頂きました。

【本日のメニュー】
①雲丹とブロッコリーのジュレ

② オマール海老のガトー仕立て
“コート・ドール”風

③スズキのバジリコ風味(又は本日の魚料理)

④仔羊のパイ包み焼き「マリアカラス」風ノワゼット・ダニョー・アン・クロート (+3,000円)に変更
・フォアグラとトリュフを詰めた子羊の「マリア・カラス」風焼き菓子をパイ生地で包みました
(or仔羊のロースト ディジョン風
又は、和牛肉ソテー ペリグーソース)

⑤ワゴンデザート、コーヒー (又は 紅茶)
0
評価:
投稿日:1ヶ月前
味の雰囲気の接客
みんな満足しています。
0
評価:
投稿日:1ヶ月前
東京で最も美味しいフレンチです。

昔からずっとお伺いしていますが、手島氏が就任されて初でした。従来のシェイノらしさはそのままに、よりパワーアップしていました。

お料理には過剰な装飾要素はなく洗練されており、1品1品真っ直ぐストレートに味で勝負されています。 特にアミューズの卵、舌平目、シグニチャー「マリアカラス」の3品は、素材本来の良さを活かしつつソースの複雑な味覚の深さに感動します。

ワインリストもグランメゾンらしく豊富なラインナップでありながら、お値段も適正価格だと思いました。

このようにオーセンティックなお店は世界的にみても少なくなってきていますが、シェイノにお伺いすると「フランス料理ってこうだよな」と気付かされます。ありがとうございました。
0
評価:
投稿日:1ヶ月前
コットンクラブ♪開演まで時間が
あり京橋周辺を散策していたところ
目に留まった素敵な外観のお店✨
翌日のランチタイムに空席あり
早速ひとりで訪れました。
落ち着いて食事ができる席に通して
いただくなどおひとり様に対する
気遣い、絶妙な火入れ、ソースの
お味は5年近く経った今もしっかり
記憶に残っています。
遠方のためなかなか伺えずにいますが
再訪したい名店です🥰
0
評価:
投稿日:1ヶ月前
0
評価:
投稿日:1ヶ月前
落ち着いていて良きお店ですね。同伴、パパ活、そんなお客様でいっぱいのお店も多い中、とても居心地よく過ごせました。
0
評価:
投稿日:1ヶ月前
シグネチャーのマリアカラスは、1度は食べるべき。
居心地の良い空間、接客、ホスピタリティ
井上シェフの魂は古賀シェフが確実に承継しています。
何食べても美味しい。もちろんお料理に合わせたワインも素晴らしい。
0
評価:
投稿日:1ヶ月前
もともと名店ではあるものの、2022年に手島氏が加わって以降話題にのぼることが多くなり、そんな流れもあって久方振りの訪問。

結果、美食の極みでした。

鮮度を保ちつつ豊かな食感に仕上がったオマール海老、主役はあくまで鮟鱇なもののまろやかな旨味を引き立てつつ奥のさらに奥へと誘うソース、甘味をきかせたブリオッシュを添わせることで優雅さと上品さが完成する鴨の燻製肉。

店内に目を移せば、優美な天井の装飾、ステンドグラス、カーテン、パリッと張られたクロスに至るまで、昨今の劇場型とは一線を画す誇りに満ちた空気感。

何とも素晴らしい体験でした。
0
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