飲食店

PATINASTELLA 詳細情報 口コミ・レビュー一覧

名称
PATINASTELLA　
施設説明
豪華な雰囲気の店内では、アメリカ西海岸と東海岸の食文化が融合された新しいアメリカ料理を堪能できる。ワインの種類も豊富。
所在地
〒150-0047 東京都渋谷区神山町１１−１５ 神山フォレスト 1F PATINASTELLA
営業時間
月曜日: 定休日
火曜日: 18時00分～22時00分
水曜日: 18時00分～22時00分
木曜日: 18時00分～22時00分
金曜日: 18時00分～22時00分
土曜日: 18時00分～22時00分
日曜日: 定休日
電話番号
03-5738-7091
URL
https://patinastella.jp/
レビュー件数
111
注目キーワード
レストラン
価格帯
￥10,000 以上
関連オプション
Wi-Fi あり おいしいカクテルあり 要予約
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※当施設情報は2025年3月2日現在にGoogleMAP上で表示されている情報を基に更新しております

PATINASTELLAの写真

Google Mapより引用Google MAPで見る

総合評価：
97.67pt. / 100pt. 47位 / 236件中
Google評価4.3 / 5.0 ( 86.0pt. )
136位 / 240件中
評点合計30.0 / 30.0 ( 100.0pt. )
11位 / 240件中
高評価率6 / 6 ( 100.0pt. )
42位 / 238件中
5つ星評価率6 / 6 ( 100.0pt. )
10位 / 233件中
非低評価率6 / 6 ( 100.0pt. )
73位 / 240件中
非1つ星評価率6 / 6 ( 100.0pt. )
93位 / 240件中
ランキング推移

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レビュー一覧

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週5外食のお酒好きOLのプロフィール画像 週5外食のお酒好きOL
評価：
投稿日：4週間前
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manaのプロフィール画像 mana
評価：
投稿日：1ヶ月前
まずお店に入ったは瞬間からスタッフさんの丁寧な対応に心が和み、食器やカトラリーの洗練されたセンスに心惹かれてしまいました🥹🩷

お料理も一皿一皿が美しくまるで芸術作品のようで、テーブル全体がアート空間🎨
普段あまり出会えない食材も使われていて初めての味わいにも感動しました🥹✨

一皿目の宮崎県産 野田鶏を使用した北京ダック風にはフィンガーライムが添えられていて、口の中でプチっと弾ける食感が楽しく爽やかな酸味がアクセントになっていました。

二皿目は見た目もボリュームにも驚き！
ケーキに見立てた帆立は甘くてとろけてボリューム満点✨春菊ソースは香りが良く、キャビアは塩加減を最小限に抑えられていて本来の風味がしっかりと感じられました。

お魚料理は真鯛に紫人参とむらさ金時が添えられていて、真鯛の美味しさはもちろんのこと、むらさ金時のほくほくとした甘みが印象的でした🍠

そして特筆すべきなのはお肉の美味しさ！
柔らかな肉質と噛むたびにジュワ〜っと広がる脂の甘みがたまらない🤤❤️
カルドンチェッロという珍しいきのこを使用したフォンドボーソースも絶品でお肉の旨味を更に引き立ててくれました✨

デザートは特製のBOXをスタッフが目の前で開けてくれる演出も素敵で、中には可愛いスイーツがたくさんでテンション上がりました🧁

記憶に残る特別なひとときを過ごしたい時にもオススメです🩷
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もぐ子（moguko）のプロフィール画像 もぐ子（moguko）
評価：
投稿日：2ヶ月前
渋谷駅から徒歩10分ほど、奥渋にあるイノベーティブレストラン。
渋谷の喧騒を忘れさせる大人の隠れ家レストランです。

ワインがずらりと並ぶワインセラーやバーカウンターを通り抜けると、広々としたテーブル席、葡萄の木が飾られたカウンター席が広がっています。

こちらのフレンチとイタリアンを融合したお料理は、日本各地の旬の食材によって作られているそう。
とても素敵なディナーをいただきました。

▪︎AMUSE
「ポトフ / イタリア産トリュフ」
ポトフをイメージしたスープは、贅沢にたっぷりとトリュフが削られています。

▪︎ENTREE
「北海道 帆立 / 山形県産 洋梨 / 静岡県産 HAL CAVIAR」
帆立をケーキ仕立てにした前菜。
帆立がたっぷり使われていて、洋梨の甘さとの組み合わせも素晴らしい！
添えられたオリジナルのキャビアは塩味が少なもので、キャビア自体の風味を楽しめます。

▪︎POISSONS
「北海道産 鮟鱇 / ハンガリー産 フォアグラ / 徳島県産 むらさき金時」
北海道のあんこうにフォアグラを挟んだ贅沢な魚料理。
あんこうの淡白な身とフォアグラの濃厚な味わいに、むらさき金時のソースが絶妙。
ライムの粒を味変で合わせるとサッパリします。

▪︎VIANDES
「山形牛 サーロイン / 山梨県産 ピーテンドリル / 山形県産 カルドンチェッロ」
メインは山形牛ロースト、もうこれが絶品！！
分厚いローストなのに、口の中に入れると溶けるくらいに柔らかいんです。
添えられた玉ねぎの酢漬けがフルーティーで口直しにピッタリでした。

▪︎DESSERT
「専属パティシエからの今夜のデザートクリエイション」
まるで宝石箱のようなデザートが登場し、テンションが上がります♪
蓋を開けると甘い香りが一気に漂います。
内容は、
・ブルーベリーのオペラ
・パンナコッタ
・抹茶のムース
・チョコのガナッシュ
・イチゴのシュークリーム
アフタヌーンティーも提供されているお店なので、スイーツのクオリティも素晴らしかったです。

▪︎ドリンク
乾杯にシャンパーニュ、魚料理に合わせて白ワインをいただきました。
なんと伊豆にワイナリーを所有されているそうで、信濃リースリングという品種のオリジナルワインはとても美味しかったです。

とても素敵な空間で、五感で楽しめるお料理たち、ホスピタリティ溢れる接客、なんとも素敵なお店でした。

記念日など特別な日のディナーにオススメです。
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i dのプロフィール画像 i d
評価：
投稿日：2ヶ月前
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吉村公利のプロフィール画像 吉村公利
評価：
投稿日：2ヶ月前
12月の冷たい風が頬を刺す金曜の夜、街は冬の香りに包まれていた。渋谷の喧騒を抜けた先に広がる神山町。都会の煌めきから一歩距離を置いたその街は、大人たちがひっそりと集う隠れ家のような雰囲気をまとっている。街路樹に控えめなイルミネーションが瞬き、どこか秘密めいた路地の奥に、まだ見ぬ物語が待っている気がした。

渋谷駅で降り、文化村通りを経由してオーチャードロードを代々木公園方面に歩くこと9分。
本日の目的地である@PATINASTELLAが現れる。店内から漏れる暖かな灯りに誘われるように中に入る。
広々とした店内は開放感があり、お店の奥にはワインの葡萄の木が幻想的に飾られている。

こちらのお店は、東洋の叡智「陰陽五行思想」を取り入れ、医食同源の哲学を料理に昇華する。
五感を揺さぶる美と健康の一皿、選りすぐりのワイン、心尽くしの空間が融合し、ここでしか味わえないプレミアムな体験が出来るようで、期待に胸が高鳴る。

テーブルに着き、カシスとカモミールのノンアルスパークリングで乾杯し、以下のメニューをいただいた。

◇アミューズ
「シェフからの挨拶 最初のひとくち」
黒い石を思わせるプレートの上に、一口サイズのアートがそっと佇む。その華奢な姿に一瞬、食べるのを躊躇うほどの気品がある。口に運べば、馬肉タルタルの濃厚な旨みと自家製ハリッサのスパイシーさがじんわりと広がる。水晶文旦の爽やかな酸味が絶妙なアクセントとなり、ミモレットのコクが余韻を深める。一口でありながら、幾層もの味覚が交錯するシェフの挨拶は、これからの物語への期待感を高める序章。

◇前菜
「国産オリジナルキャビアをあしらい季節を表現して」
お皿に描かれた緑とピンクのコントラストは、まるで春の庭を切り取ったかのような繊細な一皿。北海道産ホタテの甘みと滑らかな舌触りは、赤玉ねぎのフレンチドレッシングが添える酸味と絶妙に調和する。揚げたほうれん草はパリッとした食感を加え、ほうれん草ソースの深い緑が全体に奥行きを持たせる。頂点に鎮座する国産ハルキャビアは控えめな塩味で素材の魅力を引き立て、贅沢さと軽やかさを同時に感じさせる。視覚、味覚、触覚の三重奏が奏でる前菜に、思わずうっとりしてしまった。

自家製リュスティック
加水度100パーセント
自家製ブリオッシュ

◇魚料理
「旬の魚介をその日のプレゼンテーションで」
焼き上げられた真鯛の皮は黄金色に輝き、その香ばしさが目にも舌にも心地よい。ふっくらとした白身は、柚子の爽やかな酸味とともに軽やかな余韻を残す。鮮やかな紅芯大根のシャキッとした食感が彩りだけでなく、味覚のリズムを整えるアクセントに。皿に描かれた赤いソースが一見大胆だが、実際には上品に寄り添う脇役としての存在感を発揮する。仕上げに添えられた柚子の泡がふんわりと鼻孔を抜け、視覚と味覚、両方を満たす魚料理の真髄を堪能した。

メイン料理の前に、柄の部分の色が異なる職人手作りのナイフから、好きな色を選べる粋なサービスが。

◇メイン料理
「厳選和牛のスペシャリテ」
黒いプレートの上で主役を張るのは、衣の軽やかさと柔らかな赤身のコントラストが見事な佐賀牛のカツレツ。トリュフのソースがたっぷりと敷かれ、その芳醇な香りが一皿を支配する。添えられた徳島県産パンプ金時は驚くほど甘く、刺さるビーツが色彩と酸味のアクセントを加える。キノコの素朴な旨みは秋の気配を呼び込み、全体をしっかりとまとめあげる。豪華さと調和が織りなすこの料理は、食卓に並ぶ芸術品であり、贅沢な時間の象徴でもある。

◇デザート
「専属パティシエのスイーツクリエイション」
・イチゴとライチのゼリー
・オランジェットショコラ
・レモンのオペラ
・抹茶とイチゴのムース
・バナナのムース
蓋を開けた瞬間、白い煙が幻想的に立ちのぼり、まるで宝石箱が目の前で開かれるような高揚感が広がる。その中から姿を現したデザートたちは、まさにアートピース。鮮やかなイチゴとライチのゼリーは、春の訪れを感じさせる瑞々しさ。濃厚なショコラとほろ苦いオランジェットは絶妙なバランスを奏でる。レモンのオペラが放つ爽やかな酸味と、抹茶とイチゴのムースの和洋折衷のハーモニー。そして、バナナのムースが口の中で優しく溶ける幸福感。
コロンビアの豆を使ったコーヒーかアールグレイの紅茶と合わせていただくと、至福の時間以外の何物でもない。

そして何と最後に、お店の方の｢気持ち｣として｢ハート型｣のパッションフルーツのチョコレートを可愛らしい容れ物とともにいただけた。
最後の最後まで素晴らしいサービスに食事。非の打ち所がない時間とはまさにこの事である。
是非また伺わせていただきます。
ご馳走様でした。
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N Uのプロフィール画像 N U
評価：
投稿日：2ヶ月前
【陰陽五行思想を美しい演出とフレンチ×イタリアンで🍷】

東洋古来の知恵の結晶であり自然哲学である
「陰陽五行思想」を取り入れているの
美しくて、お腹がいっぱいになるお料理🥂

〝GOGYOクイジーン〟という
医食同源、美と健康を生み出す
新しい融合と情熱のクイジーンを提唱される
神泉の「PATINASTELLA（パティナステラ）」さんへ
初訪問で訪れました🍽️✨

――――――――――

✅陰陽五行思想を取り入れた
フレンチ🇫🇷とイタリアン🇮🇹の融合したお料理

✅フードサービスを中心に多様な事業を
展開しているシダックスさんが運営するレストラン

✅常時250種以上の世界中のワインから、
自社経営の中伊豆産ワインまで楽しめる🍷

――――――――――

私は学生時代に
創業ベンチャーのような環境にいたときに
シダックスさんのカラオケ事業に
お世話になったので、
カラオケのイメージだったのですが

もともとはたった１店舗の食堂から始まり
社員4万人の大きな企業になったグループだそうです。

フードサービス事業を幅広くご展開され、
中伊豆にワイナリーを持っているので、
『伊豆ヌーヴォー2024』をいただきました🍷

中伊豆産の白ワインは
信濃リースリングとシャルドネのブランドなので
グラスを近づけた瞬間に
リースリングの甘みのある香りが
ふわぁと広がってきました🤍

赤ワインはカベルネを
もっとまろやかにした感じで
渋みは少なく、フルーティーなワインでした🍷

オープンは2013年10月10日ですが
10年の時を経て、昨年2023年に
リニューアルオープンをされたそうです。

お料理は
イタリアンとフレンチのイノベーティブで、
メインのインパクトがすごいです🫢

焼き加減を事前に選べるのですが、
おすすめのミディアムレアに焼き上げた
最高級部位の一つであるサーロイン❤️

信じられないくらいとろとろで
一口食べた瞬間に
「この厚さで、こんなとろとろなお肉が存在するんだ…！」
と驚きを超え、衝撃レベルでした✨

もし仮に同じお肉を購入しても
私が焼いたら別物になりそうなくらい　←
とろっとろのお肉でした🤭

大好物の天使のエビは
表面を焼いているそうで
中はプリプリの食感を楽しみました🤍🦐

そしてデザートまで大満足で、
華やかな演出はもちろん
一つ一つが可愛くて美味しいです♡*゜

お昼は天使をテーマに
シーズンによって変化をされた
アフタヌーンティーもされているので
本格的なスイーツが楽しめました✨

特に私はオペラがブルーベリー味で
チョコレートとブルーベリーのコラボが
お気に入りでした💙

一つ悔やんでいることは、ハーブティーが
お店に飾ってあるお花を届けてくださる
お花屋さんが育てている
選りすぐりのハーブらしいのですが、

どうしてもコーヒーが良い気分だったので
ハーブティーを断念したことです。笑

とても美味しいお料理と素敵な演出をありがとうございました✨
お土産の宇宙をイメージされたショコラも
自宅で楽しくいただきました🤍

🍽️メニュー
PATINASTELLA
エクスペリエンス コース＋ドリンク2杯

・アミューズ
「シェフからの 挨拶 最初のひとくち」

・前菜
「国産オリジナルキャビアを 装飾あしらい季節を 表現 して 」

・魚料理「旬の魚介をその日のプレゼンテーションで」

・メイン料理「厳選和牛のスペシャリテ」

・デザート
「専属パティシエのスイーツクリエイション」

・食後のお飲み物

＋
・乾杯シャンパーニュ
・中伊豆の赤ワイン
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