飲食店

ラチュレ 詳細情報 口コミ・レビュー一覧

名称
ラチュレ 
施設説明
地元の食材使ったフレンチ風のジビエ料理を提供する高級レストラン。
所在地
〒150-0002 東京都渋谷区渋谷2丁目2−2 青山ルカビル 地下1階
営業時間
月曜日: 11時30分~15時30分, 18時00分~23時00分
火曜日: 11時30分~15時30分, 18時00分~23時00分
水曜日: 11時30分~15時30分, 18時00分~23時00分
木曜日: 11時30分~15時30分, 18時00分~23時00分
金曜日: 11時30分~15時30分, 18時00分~23時00分
土曜日: 11時30分~15時30分, 18時00分~23時00分
日曜日: 11時30分~15時30分, 18時00分~23時00分
電話番号
レビュー件数
635
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価格帯
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総合評価:
80.91pt. / 100pt. 2位 / 2件中
Google評価4.4 / 5.0 ( 88.0pt. )
1位 / 2件中
評点合計59.0 / 65.0 ( 90.8pt. )
1位 / 2件中
高評価率12 / 15 ( 80.0pt. )
2位 / 2件中
5つ星評価率9 / 15 ( 60.0pt. )
1位 / 2件中
非低評価率12 / 15 ( 80.0pt. )
2位 / 2件中
非1つ星評価率13 / 15 ( 86.7pt. )
2位 / 2件中
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レビュー一覧

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評価:
投稿日:5週間前
0
評価:
投稿日:1ヶ月前
IG:foodieparker

Rating:8.6/10
人均:$2000

“好吃滿意”
🔸鹿血馬卡龍:
全場最喜歡
想法有趣又特別,野味與法餐的完美結合
使用了鹿血,但沒有血的鐵味
反而有鴨肝香氣
搭上馬卡龍本身,鹹甜交織,相當讚

“還不錯”
🔸螢烏賊牛奶洋蔥湯:
洋蔥甜味時不時的出現
加入牛奶使其更滑順濃郁,有奶感
厲害的是不會搶了洋蔥的味道
裡頭有隻螢烏賊做為咀嚼及海味的來源
整道做成冷湯的型式,蠻涼爽舒服
🔸鰤魚/蘿蔔/柚子/腰果/醋:
鰤魚配上蘿蔔薄片
以醋的醬汁及柚子果肉提供清新感
最巧妙參入腰果碎,增加口感與堅果香氣
🔸肉排(鹿/熊/獾/野豬):
內餡由鹿、熊、獾、野豬混合
他說4種都野外抓的,原本以為可能部份是飼養,有些驚訝
吃的出剛剛好的野味,不用擔心,不錯吃
中間夾有鴨肝
派皮做的也不錯,沒濕掉,咀嚼有麵粉香氣
🔸花魚/魩仔魚湯:
魚皮煎的很棒,輕薄酥脆,口感讚
魚肉中間沒保持微生,因此沒做到完美的程度
湯頭蠻好喝,充滿吻仔魚的海味
🔸蝦夷鹿/烤蔬菜:
鹿肉顏色漂亮,熟度ok
中心易咬
外層全熟的部份,因鹿肉本身較瘦,就會有輕微柴感
沾上紅酒醬汁會好很多
不過這道我更喜歡烤蔬菜
品質都好,清甜多汁,烤的帶點焦香
其中最驚豔的是馬鈴薯,在北海道生長兩年
綿密滑潤,毫無沙沙的質地,輕輕一抿就化開
甜度很高,像是馬鈴薯味道的蕃薯
非常美味,直接當甜點也沒問題

“正常表現"
🔸起司蛋糕/血橙/優格慕斯/蕃茄冰沙:
這是個平穩、好好做為結尾的甜點
起司蛋糕還不錯
最喜歡優格慕斯,甜口路線而非酸
由蕃茄冰沙與血橙的酸平衡
以個人口味,過酸了點

基本上有吃到鹿血馬卡龍就值了
2000台幣能吃到多種特殊野味、不錯的料理水準
只有划算
0
Y Yのプロフィール画像 Y Y
評価:
投稿日:1ヶ月前
ポケット コンシェルジュを介してランチを購入しました。予約を確保するために料金を支払わなければならなかったという事実を除けば、何も不満はありませんでした。白いテーブルクロスのない、よりカジュアルで堅苦しさのない雰囲気の高級ダイニングです。非常に興味深い食材の選択(北海道産の鹿)、美しい盛り付け。彼らは料理をより良く、より明確に説明できると思いますが、それは本当に経験を高めるでしょう
0
評価:
投稿日:1ヶ月前
0
評価:
投稿日:1ヶ月前
平日11時45分に予約して行きました!

食事、サービス、雰囲気の全てが最高でした!また行きたいと思いました。
0
評価:
投稿日:1ヶ月前
ジビエ 美味しい
0
mのプロフィール画像 m
評価:
投稿日:2ヶ月前
料理はとても美味しいですが、接客は全体的に酷く居心地はあまりよくありませんでした。
女性スタッフは素敵ですが、男性スタッフが全員余りにもひどいのでどうにかしたほうがいいです。
記念日などの利用は絶対にお勧めしません
0
評価:
投稿日:2ヶ月前
グリーンスターに選ばれてるのも頷ける食材を余すところなく使うその精神、そしてその実力は素晴らしい。

個人的にはデザートの和菓子がうますぎた!
0
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