飲食店

THE SAKAI Aoyama 寿司店 詳細情報 口コミ・レビュー一覧

名称
THE SAKAI Aoyama 寿司店　
所在地
〒107-0062 東京都港区南青山３丁目２−７ ブラック青山 1階
営業時間
月曜日: 16時00分～23時00分
火曜日: 16時00分～23時00分
水曜日: 定休日
木曜日: 16時00分～23時00分
金曜日: 16時00分～23時00分
土曜日: 12時00分～14時00分, 17時00分～23時00分
日曜日: 定休日
電話番号
03-6804-5013
URL
https://www.sakai-aoyama.com/
レビュー件数
69
注目キーワード
寿司店
価格帯
￥10,000 以上
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総合評価：
93.00pt. / 100pt. 5位 / 20件中
Google評価4.9 / 5.0 ( 98.0pt. )
1位 / 20件中
評点合計45.0 / 45.0 ( 100.0pt. )
1位 / 20件中
高評価率9 / 10 ( 90.0pt. )
7位 / 20件中
5つ星評価率9 / 10 ( 90.0pt. )
1位 / 20件中
非低評価率9 / 10 ( 90.0pt. )
11位 / 20件中
非1つ星評価率9 / 10 ( 90.0pt. )
17位 / 20件中
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レビュー一覧

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Jeff Dのプロフィール画像 Jeff D
評価：
投稿日：1ヶ月前
とても親切で、素晴らしいサービスと素晴らしい料理。間違いなく私たちの旅行のハイライトです！
0
Kailyn Elliottのプロフィール画像 Kailyn Elliott
評価：
投稿日：1ヶ月前
東京の高級な青山地区の静かな路地にひっそりと佇む「ザ・サカイ 青山」は、大正時代の福留直人氏の卓越した目のもと、伝統と精密さが融合した隠れ家的な料理の店です。カウンター席が限られているため、このおまかせのみの体験は意図的に個人的なものであり、各動き、カット、構成はゲストからわずか数インチの距離で行われます。

福留シェフは、繊細な革新性を取り入れながら、江戸前の技術への敬意を示しています。彼のナイフワークは細心の注意を払っており、魚の各切り身の扱い方からは、熟練した技術と食材への深い敬意の両方が伝わってきます。この夜のハイライトには、酢のバランスが絶妙で絶妙に柔らかい、神妙なコハダと、沈黙以外何も必要としないほど純粋なウニ軍艦が含まれていました。

結束力のあるチームによって、その経験はさらに高まります。副料理長は福留とほぼ黙々と息を合わせて仕事をし、レストランマネージャーは温かさと気配りを提供し、福留との賢明な会話と陽気な冗談で夜の雰囲気を盛り上げます。彼らのコラボレーションによる振り付けは、料理そのものと同じくらいパフォーマンスの一部です。

堺の青山は演劇や贅沢に依存しません。その強みは、抑制、季節性、そしてクラフトに対する揺るぎない取り組みにあります。大声ではなくささやき声で話す寿司体験を求める人には、この隠れた名店は必見です。
0
Joseph LaBracioのプロフィール画像 Joseph LaBracio
評価：
投稿日：1ヶ月前
One of the best dining experiences I have had in my life. My wife and son and I dined here on our last night in Tokyo. From the front of the house to master chef Fukudome, the experience was an exercise in truly first class hospitality. The fish was insanely delicious. The atmosphere was incredibly welcoming, even for non-locals. The wine and juice offerings were premium. If I did nothing else but come here for dinner on this trip it would have been worth it.
0
ミヌエットのゴマさんのプロフィール画像 ミヌエットのゴマさん
評価：
投稿日：2ヶ月前
何度行っても飽きず、何度行っても美味しい、素晴らしいお鮨屋さん。
満足度高めです。デートでも会食でも⚪︎
0
米田敏一のプロフィール画像 米田敏一
評価：
投稿日：2ヶ月前
文句無しの星5🤩✨🌟
0
Hannah Teoのプロフィール画像 Hannah Teo
評価：
投稿日：3ヶ月前
素晴らしい体験です！おまかせとドリンクのペアリング体験をお選びください。誰もがとてもフレンドリーで歓迎してくれて、食べ物は最高でした。 100％お勧めします！
0
S Yのプロフィール画像 S Y
評価：
投稿日：4ヶ月前
『THE SAKAI Aoyama』に1年半ぶりに伺いました。久しぶりの訪問でしたが、やはりこのお店は期待を裏切りません！素晴らしいお鮨と温かいおもてなしに、心から満たされる時間を過ごすことができました。

ここの魅力は、なんといってもスタッフの皆さんのプロフェッショナルな対応です。どの方も丁寧で気配りが行き届いており、一瞬で心地よい空間に引き込まれます。大将の職人技を間近で見られるカウンター席は特におすすめ。細かな動作一つひとつに惹きつけられました。

お鮨は、どれも丁寧に仕上げられていて、本当に美味しいものばかりでした。素材の新鮮さはもちろん、シャリの絶妙な味わいと握りの技術が光ります。一貫一貫に大将の想いが込められているのが伝わり、贅沢な気分を存分に味わうことができました。

また、1年半ぶりの訪問にも関わらず、スタッフの方々が以前のことを覚えていてくださったことに感激しました。細やかな心配りが、よりこのお店を特別な存在にしてくれるポイントです。

特別な日やご褒美ディナーとしてはもちろん、また近いうちに訪れたいと思わせてくれる一軒です。鮨好きなら一度は訪れるべきお店として、心からおすすめします！

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T Takumiのプロフィール画像 T Takumi
評価：
投稿日：4ヶ月前
先日、THE SAKAI Aoyama 寿司店に行ってきました。以前から気になっていたお店だったので、今回訪れることができて本当に楽しみでした。まず最初に感じたのは、店内の落ち着いた雰囲気です。洗練されたデザインと心地よい照明が、リラックスできる空間を作り出しており、食事を楽しむのにぴったりな環境でした。

店員さんのサービスも非常に丁寧で、温かいおもてなしを感じました。お店に入るとすぐに、スタッフが席に案内してくれ、メニューをしっかりと説明してくれました。特にお寿司の種類やコースについて、細かく説明してくれたので、どれを注文しようかとても悩みましたが、最終的におすすめされたコースを頼むことにしました。

コースは非常に豪華で、旬の食材をふんだんに使った料理が次々と運ばれてきました。まず最初に出された前菜から、鮮度抜群の素材を感じることができました。特に印象的だったのは、お造りの盛り合わせです。魚の種類が豊富で、どれも新鮮そのもの。特にトロやウニの旨味が口の中で広がり、思わず声が出るほどの美味しさでした。

お寿司は、一貫一貫職人の手仕事が感じられ、シャリとネタのバランスが絶妙でした。特に印象に残ったのは、カニやイクラ、そしてアワビ。どれも一口食べるたびに、その素材本来の旨味がしっかりと感じられ、深い味わいに驚きました。さらに、シャリの温度や酢の加減も絶妙で、口の中でとろけるような食感が楽しめました。

また、コースに合わせてお酒のペアリングも非常に充実していました。日本酒はもちろん、ワインや焼酎も取り揃えられており、どれも料理との相性が抜群でした。私たちは、ソムリエからおすすめされた日本酒を注文したのですが、その豊かな香りとまろやかな味わいが、お寿司と絶妙にマッチして、とても満足でした。

THE SAKAI Aoyamaの魅力は、何と言ってもその料理のクオリティと、細部にまでこだわったサービスです。食事を通して、職人の技術や、食材への愛情がしっかりと伝わってきました。料理だけでなく、お酒の知識も豊富なスタッフがいるので、ペアリングに迷うことなく、素晴らしい食事の時間を過ごすことができます。

最後に、店内は落ち着いた雰囲気でありながらも、全体的に清潔感があり、心地よい空間で食事を楽しむことができました。THE SAKAI Aoyamaは、特別な日に訪れるのにふさわしい、贅沢で洗練された寿司店だと感じました。また必ず訪れたいと思います。

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I recently visited THE SAKAI Aoyama Sushi Restaurant, an establishment I had been curious about for quite some time. Finally having the chance to dine here was an exciting experience, and it certainly lived up to my expectations. The first thing that stood out to me was the restaurant's calm and sophisticated atmosphere. The refined design and comfortable lighting created a relaxed environment that was perfect for enjoying a meal.

The service was exceptional, with the staff providing warm and attentive hospitality. Upon entering, we were promptly guided to our seats, and the menu was thoroughly explained. The staff took the time to explain the different sushi options and courses in detail, which made it a bit difficult to choose what to order. In the end, I decided to go with the recommended course, which turned out to be an excellent choice.

The course was lavish, with dishes featuring fresh seasonal ingredients served one after another. The first course, an appetizer, immediately showcased the high quality of the ingredients. The sashimi platter was particularly memorable, offering a variety of fish that were all incredibly fresh. The flavor of the toro (fatty tuna) and uni (sea urchin) were especially striking, bursting with umami and leaving me speechless at how delicious they were.

The sushi itself was an absolute highlight. Each piece felt like a labor of love from the chef, with perfect balance between the rice and the toppings. The crab, ikura (salmon roe), and abalone were particularly outstanding. With every bite, the true flavor of the ingredients came through, and I was amazed at the depth of the taste. The temperature of the rice and the seasoning of the vinegar were also spot-on, creating a melt-in-your-mouth sensation that I’ll never forget.

The pairing of drinks was also a wonderful addition to the meal. In addition to a selection of excellent Japanese sake, there were also wines and shochu available, all of which paired perfectly with the dishes. We opted for a sake recommended by the sommelier, and its rich aroma and smooth taste complemented the sushi beautifully. It was a perfect pairing that made the experience even more enjoyable.

What truly makes THE SAKAI Aoyama stand out is not just the quality of its food, but also the meticulous attention to service. Through the meal, it was clear that the chefs take great pride in their craft and that there is a deep respect for the ingredients. The staff is also highly knowledgeable about the drinks, ensuring that you don’t have to worry about the best pairings, which adds an extra layer of enjoyment to the meal.

Lastly, while the atmosphere is relaxed, the restaurant is impeccably clean, offering a comfortable and pleasant dining experience. THE SAKAI Aoyama is truly a luxurious and refined sushi restaurant, ideal for special occasions. I definitely look forward to returning and experiencing it all over again.
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