飲食店

atelier HANADA by 森本 詳細情報 口コミ・レビュー一覧

名称
atelier HANADA by 森本　
所在地
〒541-0041 大阪府大阪市中央区北浜４丁目３−１ 淀屋橋odona A 棟 2F
営業時間
月曜日: 11時30分～15時00分, 18時00分～22時00分
火曜日: 11時30分～15時00分, 18時00分～22時00分
水曜日: 11時30分～15時00分, 18時00分～22時00分
木曜日: 11時30分～15時00分, 18時00分～22時00分
金曜日: 11時30分～15時00分, 18時00分～22時00分
土曜日: 11時30分～15時00分, 18時00分～22時00分
日曜日: 定休日
電話番号
06-6926-8395
URL
https://atelierhanada.jp/
レビュー件数
30
注目キーワード
中華料理店
価格帯
￥10,000 以上
関連オプション
個室あり
該当ランキング
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※当施設情報は2025年3月1日現在にGoogleMAP上で表示されている情報を基に更新しております

atelier HANADA by 森本の写真

Google Mapより引用Google MAPで見る

総合評価：
99.67pt. / 100pt. 1位 / 6件中
Google評価4.9 / 5.0 ( 98.0pt. )
1位 / 6件中
評点合計30.0 / 30.0 ( 100.0pt. )
1位 / 6件中
高評価率6 / 6 ( 100.0pt. )
3位 / 6件中
5つ星評価率6 / 6 ( 100.0pt. )
1位 / 6件中
非低評価率6 / 6 ( 100.0pt. )
5位 / 6件中
非1つ星評価率6 / 6 ( 100.0pt. )
6位 / 6件中
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Lindaのプロフィール画像 Linda
評価：
投稿日：4週間前
上質でユニークな食材を使った素晴らしい体験。私たちは入門を受講し、とても満腹でしたが、主にその非常にユニークな食材に感銘を受けました。
私のお気に入りは和牛チャーハンで、とても美味しかったです。
0
わいわいのプロフィール画像 わいわい
評価：
投稿日：1ヶ月前
自分にご褒美だ！！贅沢すぎるランチ！✨
最近話題に上がってたすんごい中華のお店！

これやでたくさん受賞されている花田シェフによる贅沢すぎる中華コースがいただけます🥳
こだわり抜かれたお料理はどれも絶品でした！

いただいたのは
⚪︎OMOTENASHI
・春巻きの皮、クリームチーズ、サーモン、いくら、お酒を飛ばした紹興酒、発酵唐辛子とキウイ
・クラゲの細切り、スイートチリソース、あんず酒につけたトマト
・鰹の藁焼き
大根おろしと麻辣ソース
・大根餅
ネギとちりめん山椒
・たらの白子のフリット
20種類のスパイス
⚪︎頂上湯
マカ、ヤコウガイ、スッポンなどスパイスをふんだんに使ったスープ
⚪︎チャーシューメロンパン
⚪︎トリュフ小籠包
⚪︎海老の蒸篭蒸し
春雨、九条ネギ、カムレモンの皮、ナンプラーベースの広東ソース、レモンを発酵させたもの
⚪︎漆黒酢豚
国産の豚ヒレ肉、黒酢コウリャン、アプリコットソースを球体に
⚪︎紅白麻婆豆腐
アサリ、粉乳豆腐を発酵、コミカル唐辛子、そこから取ったラー油、トラフグの白子
お米も奈良県産ひのひかり日岡米
⚪︎三不粘
モッチモチだけどお皿にもお箸にも引っ付かない不思議なスイーツ！
サンプーチャン、と読みます
⚪︎金柑　花弁雪
オランジェットのキンカンバージョン。ココアとキンカン、アーモンドのエスプーマ、フラワージュブラン、チーズのアイス、デコポン、カカオのチュイール
⚪︎Petit Four
生チョコ　　ダークチョコレートにキャラメルと紹興酒
鉄観音茶マドレーヌ
マカロン　ラズベリーとカシスのバタークリーム、ピンクペッパー
チーズクッキー

です！

どのお料理も感動もの！
一つ一つが作品だなぁと。お料理が出てくるたびにワクワクが止まりません☺️

中華レストランでは珍しい、パティシエさんが2人もいて、本格的なスイーツがいただけるのも楽しみの一つ。

是非行ってみてほしいです🤩
0
wakao yoshiのプロフィール画像 wakao yoshi
評価：
投稿日：1ヶ月前
初Atelier Hanadaさんの中華へ
完璧なヌーベルシノワ
早々に予約取れなくなってる！
ミシュラン間違いなし。
またまた凄いというのが女性パティシエの繰り出すデセールが素晴らしい。
終わりよければすべてよし。
0
machakoのプロフィール画像 machako
評価：
投稿日：1ヶ月前
夫婦の記念日ディナーでお邪魔させて頂きました。

洗練されたお店の空気感の中にもスタッフの方々の親しみやすさが溢れていて、とても居心地よくお食事を楽しませていただきました。

どのお料理にも五感を刺激されっぱなしで感動していたのですが、その中でも、河内鴨の北京ダックは言葉で説明できないぐらいの美味しさでした。
全く異なる食材なのに口の中でお互いに響き合っていて、食べている間中とても優しい気持ちになれました。

記念日のデザートプレートもとても嬉しかったです！
ステキな記念日になりました＾＾

ぜひまたお邪魔させて頂きます♪
ありがとうございました。
0
Mr.ポテトサラダのプロフィール画像 Mr.ポテトサラダ
評価：
投稿日：1ヶ月前
入った瞬間からリラックスできました。店長さんが気さくに声をかけてくださり、まるで友人の家に招かれたような温かさを感じました。

写真を撮らずにはいられず、他のお客さんたちもカメラを手にして夢中になっていました。

店員さんの丁寧な説明からは、料理へのこだわりや食材の背景まで知ることができ、味わいがさらに深まりました。シェフが最後に外まで見送りに出てきてくださったのもとても印象的です！
0
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