飲食店

ビストロ シンバ 詳細情報 口コミ・レビュー一覧

名称
ビストロ シンバ　
施設説明
素材を大切にしたシンプルな味わいを最大限に引き出す料理をワインなどとともに満喫できる。木目調の店内は、窓が大きく開放的な空間。
所在地
〒104-0061 東京都中央区銀座１丁目２７−８
営業時間
月曜日: 定休日
火曜日: 定休日
水曜日: 17時30分～23時00分
木曜日: 17時30分～23時00分
金曜日: 17時30分～23時00分
土曜日: 17時30分～23時00分
日曜日: 15時00分～21時00分
電話番号
050-3172-4218
URL
https://bistrosimba.jp/
レビュー件数
240
注目キーワード
ビストロ
価格帯
￥10,000 以上
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要予約
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※当施設情報は2025年3月2日現在にGoogleMAP上で表示されている情報を基に更新しております

ビストロ シンバの写真

Google Mapより引用Google MAPで見る

総合評価：
94.33pt. / 100pt. 27位 / 82件中
Google評価4.5 / 5.0 ( 90.0pt. )
38位 / 83件中
評点合計24.0 / 25.0 ( 96.0pt. )
31位 / 83件中
高評価率5 / 5 ( 100.0pt. )
16位 / 83件中
5つ星評価率4 / 5 ( 80.0pt. )
28位 / 82件中
非低評価率5 / 5 ( 100.0pt. )
24位 / 83件中
非1つ星評価率5 / 5 ( 100.0pt. )
26位 / 83件中
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レビュー一覧

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Kyle Chiのプロフィール画像 Kyle Chi
評価：
投稿日：1ヶ月前
0
East5のプロフィール画像 East5
評価：
投稿日：1ヶ月前
0
Marieのプロフィール画像 Marie
評価：
投稿日：2ヶ月前
0
yasuike Qのプロフィール画像 yasuike Q
評価：
投稿日：2ヶ月前
シェフはとても親切で、ゲスト全員に別れを告げます。
👉 フライドポテトレンコン、胡椒油：
ジャガイモは少し固めの食感で、花椒油と合わせています。良い。

👉サバ:
色々なザクザクしたナッツと少し炙ったサバ、そしてクリーミーなソースが美味しいです。

👉表面:
ポルチーニのリゾットは、牛レバーとチーズがたっぷり入っていて、多彩な泡がとても美味しいです。唯一の欠点は、ご飯が少し柔らかいことです。

👉馬刺し、あさり、なす：
生の馬肉は味が無くて生肉のような感じで、アサリは山椒が効いていて美味しいです。

👉 ブイヤベース:
ブイヤベースはエビの風味がとても濃厚で、魚肉も良く、全体の味は悪くなく美味しいです。

👉 忘れ物:
ザクザクと柔らかくて、甘酸っぱいフルーツのピクルスとちょっと濃いめの味がクセになる、まあまあです。

👉 ステーキ:
看板メニューのステーキ、肉質はやや油っぽく、肉の歯ごたえは比較的しっかりしており、ローズマリーの風味も良く、まあまあです。

👉 デザート:
バニラアイスと相性の良いサクサクのデザートです。
0
I Yuichiroのプロフィール画像 I Yuichiro
評価：
投稿日：3ヶ月前
久しぶりに感動する料理をいただきました。やっぱり、普通に美味しいを超えたものが世の中にはあって、驚いて、生きる力をもらえる料理は本当に素晴らしいと再確認。8,800円のおまかせコースとワインで1.8万弱。また季節変わる頃には来たいです。ワインの合わせも素晴らしく、ほんっとに幸せな夜に。
0
NIONIO CHOUのプロフィール画像 NIONIO CHOU
評価：
投稿日：3ヶ月前
東京にはレストランがたくさんありますが、@icebone さんの紹介がなければ、東京で自然派ワインのビスト​​ロレストランに入るのは非常に難しいので、Icebone さんの紹介と林友泉さんの予約のおかげで、Simba は行ってみたいレストランになりましたまた東京に行ったら。

予約をして、17時45分に定刻に着席しました。最初はあまり人がいなかったので、店員さんが席の横にある黒板に手書​​きのメニューを書いてくれました。もちろん、それはすべてでした。後でいっぱい。メニューにはセットメニューもありますが、やはり4人だったのでもっと色々な料理が食べたかったのでセットメニューは注文しませんでした。4人でもいる場合はアラを注文することをお勧めします。黒板のメニューはほとんどが日本語なので、調理方法を気にする必要はありません。ウェイターとソムリエはとても可愛くてフレンドリーで、英語も上手です。私のように赤ワインと白ワインが好きな人には、ワインの予算は1本10,000円程度です。ウェイター 白ワインを3本選んでいただき、お会計は10,000円でした。

シンバで印象に残っているのは、ソースが非常に味付けされていることです。冷製の前菜、ブイヤベース、ムール貝など、これまでに食べたことのある料理の多くは、味付けがより細かく、より風味豊かです。ソースをかけていただきます。 ソースは濃厚で美味しいですし、魚介類も新鮮です。 前菜の量がかなり多いので、この時点で一杯目のビールと白ワインを飲み終えました。続いてメインに牛肉と鳩を注文しました。 熱々の鉄鍋に盛られた牛肉はジュウジュウ音を立てていて、生臭さもなく柔らかくて美味しかったです。伝統的な中華風に調理された鳩は鴨肉に似ていますが、薪で焼かれたものではなく、少しジビエの風味があり、グラス一杯の赤ワインと合わせると最高です。最後に欲張ってデザートを2品注文しました。1つはレモンアイスとパフが添えられたツイストレモンタルトで、もう1つは信じられないほど美味しかったです。

この日の客は私たち以外は観光客のようで、他のテーブルには会社員とカップルが2人いて、バーにいる人たちもカップルかカップルでした。店内は40代くらいの方が多いと思いますが、店内は和やかな雰囲気で、皆さんわざと小さな声で話しているわけではありませんが、うるさすぎる感じはありませんでした。キッチンはオープンで、中には5〜6人、外には3人いるようですが、ステーキを揚げるとき、レストラン全体に煙が充満します。ドアが開いているときだけ新鮮な空気が入ってきます。全体的な食事、雰囲気、サービスはとても良いです。

スピリットタイムハウスでは、すでに最終チェックアウトが21時7分でした。とても美味しい食事ができたので、私はつたない日本語でめちゃくちゃ褒めました。台湾人のお客さんもたくさん来ると上司が言ってました（笑） とても楽しい夜と食事だったので、レストランの前で写真を撮りに戻ってきました。東京に行く友達にはぜひ試してもらいたいです。

チェックアウト：56,600円/4名様、大幅割引
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