飲食店

寿し 祇園 松田屋 詳細情報 口コミ・レビュー一覧

名称
寿し 祇園 松田屋 
所在地
〒605-0074 京都府京都市東山区祇園町南側570−123
営業時間
月曜日: 17時00分~22時00分
火曜日: 17時00分~22時00分
水曜日: 17時00分~22時00分
木曜日: 17時00分~22時00分
金曜日: 17時00分~22時00分
土曜日: 17時00分~22時00分
日曜日: 17時00分~22時00分
電話番号
レビュー件数
219
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※当施設情報は2025年5月2日現在にGoogleMAP上で表示されている情報を基に更新しております

総合評価:
81.06pt. / 100pt. 306位 / 422件中
Google評価4.2 / 5.0 ( 84.0pt. )
286位 / 425件中
評点合計47.0 / 50.0 ( 94.0pt. )
183位 / 425件中
高評価率9 / 12 ( 75.0pt. )
333位 / 424件中
5つ星評価率9 / 12 ( 75.0pt. )
164位 / 420件中
非低評価率9 / 12 ( 75.0pt. )
380位 / 425件中
非1つ星評価率10 / 12 ( 83.3pt. )
372位 / 425件中
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レビュー一覧

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評価:
投稿日:3週間前
素晴らしい!3週間の日本旅行中、婚約者と私がこの料理のことを考えずにはいられませんでした。

多くのレビューにあるように、私もこの料理を記録しておけばよかったと思う部分もありますが、ただその瞬間を味わえたことが何よりも嬉しかったです。これは、職人技の達人が作り上げた、忘れられない体験でした。サービスはエレガントで、食材は最高級。一口ごとに完璧な技が光っていました。

日本の正式な食事について少しでも勉強したことがあるなら、その仕組みは簡単に理解できます。自分のものは片付け、空間を尊重し、その場を楽しみ、そしてせっかくの2時間の素晴らしいサービスを満喫するのです。食事が終わると、少しリラックスした会話が弾み、婚約者のお気に入りの料理について尋ねることができました。答えはシンプル。最高品質の新鮮な食材です。だから、帰国前にそれを体験するために、私の住んでいる場所で1ポンドあたり50ドルも払うことにしたんだと思う😅

本当に素晴らしい体験だった。京都で婚約したと聞いて、彼が婚約者にキャビアを振る舞ってくれたことは、一生忘れないだろう。
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評価:
投稿日:1ヶ月前
素晴らしい経験と食事!シェフはとても親切で、私たちの前に出された料理を一つ一つ説明してくれました。彼が勧めてくれた日本酒のペアリングも素晴らしかった。シェフは私たちに古いナイフを見せ、その後も残ってアメリカでの過ごし方について話してくれました。

おまかせは間違いなくデリケートなショーなので、それと同じように扱う必要があります。与えられたガイドラインに従い、敬意を払うことが重要です。

シェフ特製のキャビアを強くお勧めします。後悔はせず、すべての人にお勧めします。
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評価:
投稿日:1ヶ月前
シェフは完璧なスキルを持つ芸術家です!とてもフレンドリーです!オリジナルの伝統的な日本料理を見せてくれてありがとう!
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評価:
投稿日:1ヶ月前
最高のおまかせ体験でした。あまり良くないレビューに関しては、エチケットに関するルールはシンプルで、カウンターの上に荷物を置かないこと(そもそも、なぜそうする必要があるのか​​)、占有しているスペースに注意すること、あまり大声を出さないことです。それに従えないなら、ここで何をしているのですか?

旅行前、そしてもちろん Google でレビューを書く前に日本文化を調べておくと役に立つと思います。私たちのグループでは誰も「叱られた」人はいませんでした。あるカップルはカウンターの上に携帯電話を置いていたが、静かかつ丁寧にそれをどかすように言われた。

日本酒の組み合わせについては、寿司と同様に説明されました。シェフは遠慮せずに質問に答え、お気に入りの料理について話し、米国に住んでいた頃のことについて話しました。

量が少なかったと言う人は誰でも、私たちはおまかせです!握りや刺身用に、それぞれのネタが考えられています。他のレビュアーが omakase に行ったときに何を期待していたのか、私は混乱しています。

おまかせはシンプルかつエレガントで、シェフはそれらの期待をすべて上回りました。シェフの技術と経験に魅了されているため、部屋は静かです。これは素晴らしい経験でした。美食家の皆さんには、ぜひ日本酒とのペアリングを加えてみることをお勧めします。
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評価:
投稿日:1ヶ月前
この地域の他のおまかせ体験の中でも、鮨 祇園は例外的な存在として際立っています。調理はシンプルかつエレガントで、シェフの経験が表れていました。食べ物についての詳細とそれを楽しむための最良の方法を常に提供します。その味は業界のおまかせ店をも凌ぐ驚異的なものだった。
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評価:
投稿日:1ヶ月前
一生に一度のご褒美!
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評価:
投稿日:2ヶ月前
私は、日本の最高の寿司レストランを含む、複数の大陸の最高のレストランのいくつかで食事をしてきました。 これはその1つではありません。 詳細については後ほど説明します。
他の何人かが述べたように、シェフは私たちの隣のカップルと話したことを叱りました。 アメリカ出身なので、2月の京都には「あなたの言語」を話す観光客はそれほど多くありません。 このレストランには6席しかなく、そのうち2席は空でした。 そこで、このカップルがアメリカ訛りの英語を話しているのを聞いたとき、私は彼らに興味を持ち、出身地を尋ねました。 3分ほど話しましたが、シェフが私たちを呼び止め、「ここでショーが始まります!」と言いました。想像できますか? ゲストに「話すな」と言うには、どれだけ尊大で、自信がなく、利己的でなければなりませんか? 多くの寿司レストラン (この店よりもはるかに優れているレストラン) では、シェフが丁寧に対応してくれます。 そして、あなたが話している場合、シェフがあなたに静かにして自分に集中するように言ったということは聞いたことがありません。 彼は言うまでもありません。彼は何をしているのか何も説明せず、質問にも一言でしか答えませんでした。 「シェフ」とは具体的に何の番組ですか? あなたは寿司職人に対する侮辱です。
それよりも重要なことは、出発から約 6 時間後、私は非常に気分が悪くなり、一晩中トイレにいて、その後 5 日間トイレにいたことです (今日はようやく気分が良くなりました)。 99% 間違いなく、それは生カニ寿司のプレゼンテーションでした。 それと他の2〜3の部分は「オフ」、または単に良くありませんでした。 日本酒との組み合わせで、この食事は 350 ドル強でした。 完全に圧倒的で、平均以上です。
さて…複数の大陸の最高のレストランのいくつかで食事をしたことについての冒頭のコメントに戻りましょう。 なぜこの話をしたのかというと、京都はとても暖かかったので、膝までのロングパンツを履いていました。 ここはカウンターサービスなので、私のパンツは誰にも見られません。 私がお金を払った後、シェフは、ショートパンツを履いている私を叱責するのは国民の義務だと感じました。 後で友人は、私が入ったときにシェフが私のショーツを「見た」と言いました。 そこで彼は事前には何も言わないことに決め、私が 350 ドルを支払うまで待ってくれました。 今にして思えば、彼が私に出て行けと言ってくれればよかったのにと思います。 彼は「寿司屋ではパンツを履く。 まるでフランスのレストランのようです。」 日本のもっと良い寿司屋にショートパンツで行ったことがあるが、誰も何も言わなかった。 私は素敵なショートパンツと襟付きシャツを着て、フランスの最高のレストランに行ったことがありますが、問題ありません。 最後に、ウェブサイトのどこにも掲載されていません。 誰かがパンツかビジネスカジュアルのポリシーを持っているかどうかは気にしませんが、人々に知らせてください。さもなければ黙ってください。 だから、松田さんの高馬から降りてください。
長文になって申し訳ありませんが、他の多くの人が言っているように、この男はエゴマニアであり、エゴを持つ理由はありません。もしあなたがこれを読んで、行ってひどい目に遭い、自分が楽しむことを許されないのが嫌で、このピエロがショーではない「ショーを見せてくれる」のを見ることを強制されたとしたら、それはあなたの責任です。
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評価:
投稿日:3ヶ月前
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評価:
投稿日:3ヶ月前
これは私が日本で経験した中で最も本格的な寿司体験の一つでした。そして、私は東京で、あなたが来てもシェフが見向きもしなかったり、15分以上遅れて到着すると追い返され、ノーショーの料金をクレジットカードに請求されるような場所にかなり行ってきました(それ以来学んだ教訓)

松田屋さんは自分の仕事に真剣に取り組んでおり、ディナーサービスでの丁寧な仕事の様子からもそれがわかります。

最初は、すべてのレビューのせいで夕食前にとても緊張していましたが、サービスの過程で、松田屋さんは、レビューで多くの人が彼を描写しているような教養のない失礼な人ではなく、不合理で失礼な人ではありませんでした。

日本(日本だけでなく、おそらく昔の日本)の文化や伝統を尊重できない人には、この場所は向いていないかもしれません。文化に同化するのが難しい場合は、自分の知っていることに固執してください :) おまかせはオペラを見るようなものです。体験全体は、料理が調理される様子を観察し、最後にそれを味わうことで構成されます。おそらく彼がその気になれば、あなたが口に入れるものについて学びながら、あなたが何を消費しているかについてもっと共有するかもしれません。

素晴らしい料理シェフの松谷田さんとチームの皆様、ありがとうございました!また、食事中にさまざまな料理や魚について多くのことを学びました。私のレビューに気分を害するかもしれない皆さんに言えることは、靴がフィットするかどうかということだけです。
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