飲食店

RAMEN MATSUI 詳細情報 口コミ・レビュー一覧

名称
RAMEN MATSUI　
施設説明
夫婦で営む小さなラーメン店です。 毎週水曜＆木曜が定休日です。 現金のみ。キャッシュレス決済不可。 状況に応じて早めに入店受付を終了させていただく可能性がございます。 詳細や最新の情報は当店のX、Instagramをご確認ください。
所在地
〒160-0004 東京都新宿区四谷４丁目25−１０ ダイアパレス御苑前 B-2
営業時間
月曜日: 11時00分～15時00分
火曜日: 11時00分～15時00分
水曜日: 定休日
木曜日: 定休日
金曜日: 11時00分～15時00分
土曜日: 11時00分～15時00分
日曜日: 11時00分～15時00分
電話番号
ー
URL
https://www.tablecheck.com/shops/ramen-matsui/reserve
レビュー件数
327
注目キーワード
ラーメン屋
価格帯
￥1,000～2,000
関連オプション
予約を受け付けていないお店 現金のみ
該当ランキング
東京都 ラーメン屋 新宿・中野・杉並・吉祥寺 ラーメン屋

※当施設情報は2025年4月2日現在にGoogleMAP上で表示されている情報を基に更新しております

RAMEN MATSUIの写真

Google Mapより引用Google MAPで見る

総合評価：
88.48pt. / 100pt. 20位 / 147件中
Google評価4.4 / 5.0 ( 88.0pt. )
9位 / 149件中
評点合計95.0 / 105.0 ( 90.5pt. )
35位 / 149件中
高評価率18 / 21 ( 85.7pt. )
48位 / 149件中
5つ星評価率15 / 21 ( 71.4pt. )
18位 / 146件中
非低評価率20 / 21 ( 95.2pt. )
56位 / 149件中
非1つ星評価率21 / 21 ( 100.0pt. )
40位 / 149件中
ランキング推移

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レビュー一覧

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キョウのプロフィール画像 キョウ
評価：
投稿日：1ヶ月前
こじんまりとした小綺麗な店内。人気店とのことで並ぶのは覚悟していったほうが良いです。見た目は綺麗なシンプルな醤油ラーメン、なのにスープは雑味がなく出汁が効いていて細麺と鴨チャーシューと全てがいいバランス。味玉も自分好みの半熟具合で大満足。
0
Tadashi Murayamaのプロフィール画像 Tadashi Murayama
評価：
投稿日：1ヶ月前
特製醤油+ピリ辛メンマめし＠RAMEN MATSUI
ミシュラン2025ビブグルマン獲得。
美味い！
丹波黒どりを使用した深みのあるスープ。鶏油、ラードに生姜の風味が後から香る。
麺は麺屋棣鄂製の細ストレート麺。柴崎亭ご出身で麺線綺麗系。
チャスは鴨と豚の低温。豚がちゃんと旨味残ってて美味い。
ワンタンもちゅるんちゅるん。味玉は羊羹。
メンマめしは食べる辣油的なタレにメンマが山盛りでメンマ好きにはたまらない。
金曜の14時接続で15:20着丼。体調絶不調の中めっちゃ並んだ。今回ミシュラン取ったので客の半分以上が外国人。ミシュラン取る前に来ればよかった。
0
裕米林（ヨネリン）のプロフィール画像 裕米林（ヨネリン）
評価：
投稿日：1ヶ月前
すべての食材にこだわった絶品のラーメン、ホスピタリティにも優れた名店です。土日祝は完全予約制
0
Leo Zakiのプロフィール画像 Leo Zaki
評価：
投稿日：1ヶ月前
いつも新宿近辺の美味しいものを投稿されている方の投稿を見て訪問したのが四谷4丁目にあるRAMEN MATSUI。スープには各地の有名日本酒を使用しているとの事でお酒好きな自分は興味津々。

自宅から自転車で3分。四谷四丁目の交差点を富久クロス方面に行くとお店があります。店内はカウンター8席、最近流行りのバーカウンターにハイチェアの造りです。おしゃん。

2023/6/20の初回訪問時は特製塩ラーメンをいただきました。スープは金色に輝いて麺線はとっても綺麗なカーブをえがいてます。スープの表面に浮かんだ大小の油が美しい。これは期待大。

まずはスープから。素材の旨味がしっかりでていて美味しいです。麺も小麦の美味しさと香りがばっちりでていてグッドです。

ご夫婦で営業されていて手が足りていないためかまだ昼間だけの営業なのが残念ですがまたお伺いさせていただきます。ご馳走様でした。
0
鈴木大輔のプロフィール画像 鈴木大輔
評価：
投稿日：1ヶ月前
ネットで調べて初めて行きましたがすごく並んで１時間以上まちました。ラーメンは塩・醤油・煮干しどちらにするか悩み煮干しにしました。日本酒やワインがあったので試しに赤ワインを頼みました。ラーメンとワインがあうのか試しましたがあいましたね。ラーメンの味と香りは上品な感じでとても美味しかったです。次は日本酒と他のラーメンを頼んで食べに行こうと思います。
0
Takuma Nobutaのプロフィール画像 Takuma Nobuta
評価：
投稿日：2ヶ月前
3種のラーメン、全てスープが違うこだわりようがすごい。出汁感きいてる清湯系スープ最高です。
0
ebisu waoのプロフィール画像 ebisu wao
評価：
投稿日：2ヶ月前
2023.5.10
新規オープンの日がたまたま休日だったので行ってきました。
本日は「特製醤油」を注文。
スープは出汁と醤油ダレが上手く合わさりとても美味しく感じました。
ストレート細麺はこのスープとの相性が良くこちらも美味しかったです。
チャーシュー、味玉、ワンタンもそれぞれ濃い味付けにせず素材の旨味を感じられて良かったです。
ごちそうさまでした。
0
へんりーのプロフィール画像 へんりー
評価：
投稿日：2ヶ月前
Googleの情報だけで向かって残念な結果に…
土日祝日は完全予約制になったらしいです。
tablecheckにも、該当の記載は記載はないので向かわれる方は気をつけてください
0
bowood kwokのプロフィール画像 bowood kwok
評価：
投稿日：2ヶ月前
月曜日の朝10時半に到着し、12時頃に入店することができました。 店内は8席のみ。塩醤油ラーメンと鴨めしを注文しました。ラーメンのスープは優しく繊細な味わいで、素材の旨みを感じることができ、熱々のスープに映る油が美しく、また一口食べたくなります。特筆すべきは、塩ラーメンの付け合わせに生ホタテを加えて旨味を増し、まるで高級料亭のような味わいを楽しめるということ。副菜に入っているワンタンは一口大に作られており、ワンタンの皮はツルツルしていて一口で食べやすいです。じっくりと煮込んだチャーシューは口の中でとろけるほど柔らかく仕上がります。全体的な味は非常にバランスが取れており、すべての食材が誰の注目も奪うことなく、それぞれの場所で輝いていました。

最高の素材、上品な味、雑味のない、食べた後の負担感のない、いかにも東京らしいラーメンです。食べてみる価値はありますが、私にとって最も記憶に残るラーメンではありません。
0
Sam Franklinのプロフィール画像 Sam Franklin
評価：
投稿日：2ヶ月前
0
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