飲食店

名古屋 栄 鮨 栄華 詳細情報 口コミ・レビュー一覧

名称
名古屋 栄 鮨 栄華　
所在地
〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦３丁目１５−３１ モリヤス錦ビル 1f
営業時間
月曜日: 11時30分～14時00分, 17時00分～23時00分
火曜日: 11時30分～14時00分, 17時00分～23時00分
水曜日: 11時30分～14時00分, 17時00分～23時00分
木曜日: 11時30分～14時00分, 17時00分～23時00分
金曜日: 11時30分～14時00分, 17時00分～23時00分
土曜日: 11時30分～14時00分, 16時00分～23時00分
日曜日: 11時30分～14時00分, 16時00分～23時00分
電話番号
052-228-1313
URL
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23079632/
レビュー件数
80
注目キーワード
寿司店
価格帯
￥10,000 以上
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総合評価：
87.00pt. / 100pt. 17位 / 51件中
Google評価4.1 / 5.0 ( 82.0pt. )
30位 / 54件中
評点合計9.0 / 10.0 ( 90.0pt. )
24位 / 53件中
高評価率2 / 2 ( 100.0pt. )
17位 / 52件中
5つ星評価率1 / 2 ( 50.0pt. )
30位 / 48件中
非低評価率2 / 2 ( 100.0pt. )
23位 / 52件中
非1つ星評価率2 / 2 ( 100.0pt. )
33位 / 53件中
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岡部克弥のプロフィール画像 岡部克弥
評価：
投稿日：10ヶ月前
0
mc.vocal vickyのプロフィール画像 mc.vocal vicky
評価：
投稿日：11ヶ月前
ディナータイムに中区錦三の大津通り沿いのビル1階にあるお店【名古屋 栄 鮨 栄華】さんへ。
以前は、すし通さんという名前だったとか。

1階でもビルの一番奥にあり、ネット情報だと東京と大阪の名店が栄に❗とあり、食べログ評価現在3.53の高評価のお店。

事前予約してカウンター席へご案内いただきました。

店内へ入ると平日ながら個室は全て入っていて、カウンター席も残り2席という賑わい。

ディナータイムは、お任せ握りコース3コースあり、初めての訪問ということで、今回は普通のお任せ握りコースを予約しました。

今回いただいたお任せ握りコースは

前菜盛り合わせ
あん肝
帆立の旨煮
抹茶湯葉

御造里
イワシ
さわら
本鮪　三崎産の中トロ

イクラ
イタリア　キャビア
赤酢飯

雲丹ソース茶碗蒸し

ミナミマグロの大トロ

三重の平目　竹炭の塩
青森産の帆立
長崎の一本釣りのアジ
本鮪　三崎産の赤身

鰆の西京焼き
小ナス

真鯛　紅葉おろし
縞鯵
静岡の金目鯛

トロ鉄火

アオサとアサリの赤出汁

甘栗のアイスとわらび餅

と順にいただきました。

中でも特に印象に残ったもの。

御造里の後、1発目で空腹のお腹に大トロが出てきて胃袋をガシッと捕まれて食欲のアイドリング全快に。

イタリア産キャビアが1缶出てきて、キャビアだけで楽しむのも良し、イクラとキャビアと赤酢飯を一緒に楽しむのも良しという、こちら側の裁量で楽しめる食べ方は、演出としても楽しかったし、何よりキャビア1缶出てくるというのが贅沢に感じて良かった。

雲丹ソースの茶碗蒸しは、まるで昭和のプリンのような食感で、しっかりと雲丹を感じ美味しかった。

ネタはどれも文句無しの美味しさで、一貫一貫のシャリは小さめで、初めはお腹一杯になるだろうか？と少し不安を覚えたものの、食べ進めるうちに、かなり満腹に。

江戸前寿司ということで、醤油をつけなくとも作品として出来上がっているものを食べるというのは良いですね。

大将との話も楽しく、少しリッチな雰囲気を堪能させていただき楽しい時間を過ごさせていただきました。

巻物の写真を撮る時は、自分がどういう風に撮ろうか思案していると、大将が「私が持って差し出しているようにしましょうか？」と手助けまでしてもらえありがたかったです。

また、こういうお店へ行けるように仕事頑張っていこう。

腹パン❗

ご馳走さまでした❗
0
飯塚聡のプロフィール画像 飯塚聡
評価：
投稿日：1年前
お寿司も美味しく
使い勝手良く満足でした！
0
髙木宏知のプロフィール画像 髙木宏知
評価：
投稿日：1年前
感動できる江戸前寿司！

みんな江戸前寿司って食べたことある？
もし食べたことない人は
食べてみて欲しい！

特にここは
特別な日に
特別な人と
行って欲しいお店！

名古屋ど真ん中にありながら
ひっそりと構えるこのお店は
まさに隠れ家！

店内は洗練されてて
カウンター席から
個室まで用意されてるよ

カウンター席では目の前で
寿司職人が握って提供してくれる！
見てるだけで手際の良さと
出来上がるお寿司屋や一品物の
美しさにうっとりできるよ！

この日いただいたのが
お任せ握り 上17,800円（税込）
・前菜5種
・造り
・握り10貫
・季節の逸品
・蒸し物
・小丼
・巻物
・お椀
・甘味
どのお寿司も丁寧な仕事がされていて
ネタの新鮮さや
一つ一つに隠し包丁や
その魚に合わせた切り方まで
こだわりを感じ取れて
トータルで満足感の高いコース！

特別な日に大切な人と
本物の美味しいお寿司が食べたい時に
是非選んでもらいたいって思える
お店だったよ！

どれいただいても驚くほどの美味しさ！
茶碗蒸しなんてきめの細か過ぎて
まるでプリンのような食感で本当ビックリした！

いざという時のために
保存推奨店です！

夜は高級感たっぷりだけど
ランチは３５００円から
用意されてるからランチ利用も是非だよ！

是非行ってみてね！

すし通
@nagoya_sakae_sushitsu
〒460-0003 愛知県名古屋市
中区錦３丁目１５−３１ モリヤス錦ビル 1f
052-228-1313
11:30〜14:00
16:00〜23:00
定休日:月曜日
️なし（近くにコインパーキングあり）
支払い:現金・カード
0
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