飲食店

蕎麦おさめ 詳細情報 口コミ・レビュー一覧

名称
蕎麦おさめ 
所在地
〒161-0033 東京都新宿区下落合3丁目21−5
営業時間
月曜日: 定休日
火曜日: 定休日
水曜日: 11時30分~14時30分, 17時30分~21時00分
木曜日: 11時30分~14時30分, 17時30分~21時00分
金曜日: 11時30分~14時30分, 17時30分~21時00分
土曜日: 11時30分~14時30分, 17時30分~21時00分
日曜日: 11時30分~14時30分, 17時30分~21時00分
電話番号
レビュー件数
107
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価格帯
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※当施設情報は2025年6月2日現在にGoogleMAP上で表示されている情報を基に更新しております

総合評価:
83.49pt. / 100pt. 199位 / 381件中
Google評価4.2 / 5.0 ( 84.0pt. )
214位 / 385件中
評点合計56.0 / 65.0 ( 86.2pt. )
256位 / 385件中
高評価率11 / 13 ( 84.6pt. )
182位 / 383件中
5つ星評価率6 / 13 ( 46.2pt. )
254位 / 376件中
非低評価率13 / 13 ( 100.0pt. )
51位 / 385件中
非1つ星評価率13 / 13 ( 100.0pt. )
76位 / 385件中
ランキング推移

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評価:
投稿日:1ヶ月前
名店と思います
0
評価:
投稿日:1ヶ月前
「蕎麦おさめ」_下落合@2025/04_清明

今宵は三年ぶりの蕎麦会を目白にある築100年余りの古民家改装型の隠れ家で久方ぶりの蕎麦会を愉しんだ。
JR目白駅から明治通り沿いを徒歩7分ほどですが、民家が並ぶ裏路地の入り口が分かりにくい (-_-;)

2023年まで開業していた西麻布の超スタイリッシュな店舗と打って変わり、昭和な和テイスト満載の懐かしさを感じるそば処となっていました。

【酒  肴】
・生湯葉刺し
・煮昆布
・玉子焼き
・ぜんまいの含め煮
・お通しにしん煮

【酒  類】
・おさめハイボール
・サントリープレミアム・モルツ
・緑川 純米酒(新潟)
・みむろ杉 純米大吟醸(奈良)
・早瀬浦 純米(福井)
・丹澤山(神奈川)
・佐久乃花(そば/長野)
・アルカブラン_クラレーザ(勝沼酒造)
→女子チーム、どんだけ飲むのよ(笑)

ちなみに、品書きの日本酒は4つの銘柄ですが、QRコードを読み取ると「季節の日本酒メニュー10銘柄」を知ることができます(嬉)

考え抜かれた酒肴、選び抜かれた酒類が蕎麦前には好適な蕎麦処ですね。

【蕎麦切り】
・粗挽きそば

配膳の際に千葉在来とのことで、多分、成田在来種でしょうね。
精緻な小ぶりの竹笊に盛られた麺線は中打ちの端正な裁ち、翡翠色の嫋やかな盛姿は美しいです。

生で手繰れば端切れない十割は大地を連想する素朴なそばの香が発ちます。
成田在来種の特徴なのでしょうが、ねっとりとした弾力を感じ心持ち歯抜かりを感じてします。
風味は極めて淡いものの、やや強めの甘味を感じる蕎麦切りの仕立てです。

かけ汁は熟成度の高い濃厚なもので、一切の角が無く醤油、節の香り、味わいは素晴らしい。
江戸の辛汁とは一線を画す、上品な甘さが前面に出る独特なものです(嗜好は分かれますね)

再訪の機会があれば、コースでの蕎麦切り味比べを試したいものです👍
日本の食文化としての「蕎麦」を、お持て成しの三要素(料理、器、接客)が高いレベルで達成されている「おさめ」さんは、ミシュランの調査員の受けが良いのも分かりますね(笑)

公式サイト
http://soba-osame.com/

ところで、この日は「おさめ」さんの営業時間前に現地に到着してしまい、裏路地への入り口にある「三條陶器店」さんの昭和レトロな店構えに惹かれて思わず店内へ(笑)

趣味の陶器の店とあるように品揃えがエグイ!
目に飛び込んでくるのは「そば猪口」Only

熟慮の末に購入した「青手九谷」は2,200円也。
昭和10年に開窯した工房の作で図柄、色彩に惹かれました。

蕎麦会の良き土産話になりました(笑)

2025/04/19_晴明_虹始見(にじはじめてあらわる)

#蕎麦前 #目白駅 #おさめ #ソバ在来種 #成田在来種 #千葉在来種 #十割そば #粗挽きそば #隠家 #昭和の古民家 #青手九谷
0
keのプロフィール画像 ke
評価:
投稿日:2ヶ月前
お昼に無理に入れてもらいました。冷たいお蕎麦の食感が非常に良かったです。
0
評価:
投稿日:3ヶ月前
お昼のコースを頂きました

蕎麦がき
前菜5種
だし巻き卵

蕎麦3種
粗挽き
玄挽き
釜揚げ

蕎麦茶ぷりん

蕎麦は、日によって産地も変わるそうです
蕎麦の風味を食べ比べ出来るのも楽しい

一品目の蕎麦がきが、暖かくてねっとりとして、蕎麦の風味がたって美味しかった!

蕎麦は3枚出ますが、少しずつなので、最後まで楽しめました

蕎麦と日本酒で楽しみたいお店です
次回は夜に伺いたいです
0
評価:
投稿日:3ヶ月前
昼のそば三昧コースで訪問。コースの締めの3種の蕎麦は、異なる産地の在来種の蕎麦の実が使用されておりそれぞれ全く異なる味わい。どれも大変香り高く、塩とワサビだけでも完食できるほど美味い。コース前半に出たそばがき、卵焼き、前菜五点盛りもクオリティが高く酒が進む。

お店の内装も大変趣があり、心地の良い空間。
サービスもテキパキしているし、こちらの聞いたことに対して的確に回答してくれるので素晴らしいと思う。
0
評価:
投稿日:4ヶ月前
◯場所
目白駅から徒歩圏内にあり、スイーツの名店「エーグルドゥース」の近くに位置しています。
築90年以上の古民家を改装した、風情ある佇まいの蕎麦処です。

◯どんなお店
「ミシュランビブグルマン」に4年連続で選ばれ、食べログの蕎麦百名店にもランクインする名店。
在来種の蕎麦を使った十割蕎麦が味わえる、こだわりの詰まった蕎麦屋です。
元々は2018年に西麻布で開業し、2023年4月28日に目白へ移転オープンしました。

◯店内
和の趣が漂う落ち着いた空間で、席数は テーブル5卓のみ。
コンパクトな店内ながら、静かで上質な時間を過ごせる雰囲気が魅力です。

◯メニュー
お蕎麦のほか、一品料理やコースも用意されています。
特におすすめなのは 「せいろ」「粗挽き」「玄挽き」 の三種類の蕎麦。
どれも個性が異なり、それぞれの産地ごとの味わいを楽しむことができます。

◯食レポ
・粗挽き蕎麦(長野県乗鞍在来種)
粗挽きならではのゴロゴロとした食感がダイレクトに伝わり、蕎麦の風味が際立つ一品。
そのままでも美味しいですが、塩を軽くつけることで、甘みが引き立ちます。

・玄挽き蕎麦(鳥取県伯耆町在来種)
奥深い香りと風味が特徴的な蕎麦。
都内で食べられるのは珍しく、地元以外ではほとんど流通しない貴重な一品。

・せいろ蕎麦(千葉県成田在来種)
すっきりとした味わいで、繊細な風味が楽しめる王道のせいろ蕎麦。
色の違いも楽しめるので、玄挽きと合わせて注文すると違いがよくわかります。

また、水切りがしっかりとされている ため、蕎麦の味がダイレクトに伝わるのも特徴。
この丁寧な仕事ぶりからも、店主の技術とこだわりが感じられます。

◯その他
店名の「蕎麦おさめ」は、店主の苗字「納(おさめ)」に由来。
コース(5,500円~)なら 予約可能。
予約なしの場合は並びでの入店となり、席数が少ないため 11時過ぎから並ぶのがベスト。
移転したばかりでまだ知名度がそこまで高くないものの、今後さらに人気が出ることが予想されるため、早めの訪問がおすすめ。
0
評価:
投稿日:4ヶ月前
おそらく、常連さんがいないお店と推測。
料理は美味しいけど、値段也で無駄に敷居を高くしている感じ。
サービスはどうかな、と思ったがむしろ悪。
ホールオペレーションもぎこちなく、融通が利かない。
カジュアルでコスパも良いお店を知っている自分としては、態々予約してまでの再訪はなし。
0
評価:
投稿日:4ヶ月前
美味しかったです!
0
評価:
投稿日:5ヶ月前
お酒の種類が豊富。
出汁はイメージどおりだと思います。
0
評価:
投稿日:5ヶ月前
蕎麦おさめ

本記事は、「おさめ」の西麻布時代の記録です。

港区西麻布に所在する、ミシュランガイド東京2022ビブグルマン掲載店で、今年初のお蕎麦をいただきました。肴の昆布煮・車海老の味噌漬け焼きはともにハーフ(1人前)、蕎麦前は四季桜黄ぶな 特別本醸造、そして粗挽きそばと玄挽きそば。ビートルズのスローナンバーが流れる店内は、本当に寛げます。お料理、器、接遇、雰囲気、いずれもかなりハイレベル。大満足です!今年も蕎麦行脚宜しく、楽しく行きたいと思います。皆様、よろしくお願い申し上げます。(2022年1月8日訪問)
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