飲食店

焼肉うしごろ 池袋店 詳細情報 口コミ・レビュー一覧

名称
焼肉うしごろ 池袋店　
施設説明
国産黒毛和牛の中でも最高級とされるA5ランクのみ使用 素材を厳選し、繊細さにこだわった上品で深みがある味わいの逸品料理 心のこもった細やかなサービスとゆったりと落ち着いたシックな空間 圧倒的な“肉力”で食後の感動をお約束いたします
所在地
〒170-0013 東京都豊島区東池袋１丁目２３−３ アスライン池袋 1 2F
営業時間
月曜日: 17時00分～21時30分
火曜日: 17時00分～21時30分
水曜日: 11時30分～14時00分, 17時00分～21時30分
木曜日: 11時30分～14時00分, 17時00分～21時30分
金曜日: 11時30分～14時00分, 17時00分～21時30分
土曜日: 11時30分～21時30分
日曜日: 11時30分～21時30分
電話番号
03-5992-4129
URL
https://sangue.co.jp/
レビュー件数
207
注目キーワード
焼肉店
価格帯
￥10,000 以上
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総合評価：
88.67pt. / 100pt. 2位 / 4件中
Google評価4.3 / 5.0 ( 86.0pt. )
3位 / 4件中
評点合計91.0 / 100.0 ( 91.0pt. )
3位 / 4件中
高評価率17 / 20 ( 85.0pt. )
3位 / 4件中
5つ星評価率16 / 20 ( 80.0pt. )
1位 / 4件中
非低評価率18 / 20 ( 90.0pt. )
3位 / 4件中
非1つ星評価率20 / 20 ( 100.0pt. )
2位 / 4件中
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レビュー一覧

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Toruのプロフィール画像 Toru
評価：
投稿日：1ヶ月前
池袋駅から徒歩7分🦉
焼肉うしごろ 池袋店でランチに行ってきました🍴

池袋店の限定ランチメニューを頂きました🐃

食べたメニュー
・極みのうしごろユッケ
・黒毛和牛100％生ハンバーグ
・キムチ
・ナムル
・チョレギサラダ
・わかめスープ（おかわり自由）
・ライス（おかわり自由）
・桃太郎のトマトジュース

うしごろユッケは凝縮した旨みが詰まっていて
黒毛和牛100%ハンバーグは
肉汁溢れる美味しさでご飯が止まりませんした🍚

ランチタイム限定メニューなのでディナーより
リーズナブルに楽しめてよかったです☀️

#焼肉うしごろ #うしごろ #池袋記念日 #池袋焼肉 #池袋ランチ #池袋焼肉ランチ #池袋肉
0
Lo Kevinのプロフィール画像 Lo Kevin
評価：
投稿日：1ヶ月前
おいしい独立ボックス、テーブルサイドグリル
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rika “nekonekotarou77”のプロフィール画像 rika “nekonekotarou77”
評価：
投稿日：1ヶ月前
今回は、完全個室確約の池袋限定極撰コースをいただきました。

ビルカール・サルモン　ブリュット　レゼルヴ

シャンパーニュ地方マルヌ地区の最高のテロワールから、収穫年の違う3品種のブドウをブレンドしたシャンパーニュです。
黄金色の繊細な泡が立ち、洋梨とフローラルなアロマを感じられます。

トリュフと和牛のコンソメ

目が覚めるほどトリュフの香りが立ち込める和牛コンソメは、贅沢すぎるスターターです。
和牛の濃厚でしつこさはないコンソメにトリュフの香りに心がほぐれていきます。

うしごろユッケ

厳選和牛とキャビアのタルタル
トリュフとザブトンの炙り握り

うしごろユッケは、厳選した部位で構成され卵黄の甘みと甘さ控えめなタレによりユッケの旨味が引き立ちます。
和牛のタルタルはキャビアをたっぷりのせられ、品のある塩気が味を引き締めてくれます。
炙り握りは、ザブトンの滑らかな脂と黒トリュフの香りが濃厚です。

手早く無駄のない動きで焼かれているのはシャトーブリアン。
うしごろさんではプロフェッショナルのスタッフの方が
全てのお肉を焼いてポテンシャルを最大限に引き上げた状態で提供してくれます。

目の前でふんだんに削られる黒トリュフに胸が高まります。

シャトーブリアンのすき焼きトリュフ添え

シャトーブリアンを最高の焼き加減に仕上げ、黒トリュフで仕上げてくれるすき焼きです。

肉の焼き手のプロでありソムリエ資格もお待ちのスタッフさんが
それぞれマリアージュが楽しめるようワインも合わせてくれます。
しかほワインはナチュールワインでセレクトしてくれます。

ドメーヌ・ベルターニャ・レ・プラント

シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュブルゴーニュのシャンボール・ミュジニー地方のピノ・ノワールです。
厚みのある果実味と口のなかでふわっと広がる繊細な味わいです。

特選ハラミ厚切り

柔らかで赤身部分とのバランスがよく、わさびと非常によく合います。

ウベルティ　フランチャコルタ・ロゼ・フランチェスコ・プリモ　NVシャンパーニュと同じく

瓶内二次発酵させる“フランチャコルタ”のトップ３に輝くイタリアの生産者ウベルティのロゼです。

究極の黒タン　厚切り

究極の黒タンは、希少な黒毛和牛に限定し、舌の付け根の部位のタンモトを使用していることが理由です。
タンでもサクッとした食感を感じられるほどの柔らかです。

牛ヒレカツサンド　トリュフソース

和牛ヒレを薄衣で揚げた厚みがとんでもなく豪勢なヒレカツには、
ふわふわに削った黒トリュフをパンで挟んでいただきます。

こんなの美味しい以外のものの他に何もありません。

厳選赤身

芸術的に美しいサシの入った赤身は、うっすらピンク色になったところまで焼きを入れます。

塩のみでいただく厳選の赤身は、柔らかく脂はすっきりとしていて旨みを感じる満足感があります。
単品で頼む場合は、最後〆のお肉としてもおススメです。

季節によって変わる土鍋ご飯も出てきましたが撮り忘れていました。

ドメーヌ・ラ・クロワ・デ・ロージュボンヌゾー

デザートの甘さ控えめなバニラアイスと合わせてくれたのがなんと！

1977年　フランス　ヴァル・ド・ロワールのシュナンブラン種100%の入手困難な貴腐ワインです。
熟成感と複雑味のある甘口ワイン約50年を経てオレンジや蜂蜜、ほのかシェリーのような香りと
軽い口当たりに甘味とコクがあり、熟成感と複雑味を感じられます。

バニラアイスを何倍も高貴なものにしてくれるマリアージュは、お肉を楽しんだ後の余韻が楽しめます。

お肉の仕込みから火入れ加減、食材との組み合わせ全てが素晴らしく、
ワインもナチュールワインで組み合わせてくれるセンスも抜群。
美味しいお肉とワインを贅沢に楽しみたいならここに行くと間違いないと
万人に推すことが出来るお店でした。

広々とした個室があるので大事な会食にもおすすめです。
0
saatys 246 (もーもーミルク改)のプロフィール画像 saatys 246 (もーもーミルク改)
評価：
投稿日：1ヶ月前
少し静かなエリアにある、池袋店さん。
お昼からアラカルトで美味しいお肉
肉質は勿論、サービスも良く、満足度の高いお店です。
0
rigenのプロフィール画像 rigen
評価：
投稿日：1ヶ月前
0
Pekoharaのプロフィール画像 Pekohara
評価：
投稿日：2ヶ月前
池袋駅から徒歩5分ほどのところにある
「焼肉うしごろ 池袋店」。

ワインの品揃えと
焼肉の枠に収まらない
自由な発想のメニューが特徴的です。

◾️エティエンヌ・ルフェーヴル ブラン・ド・ノワール
ピノ・ノワール100%を使った
ミネラル感の強いグラン・クリュ。
このワインに始まりさまざまなワインを楽しみました。

◾️厳選和牛とキャヴィアのタルタル
厳選された和牛のみを使ううしごろさん。
前菜から和牛とキャヴィアが楽しめる一品です。

◾️トリュフとザブトンの炙り握り
それだけでもおいしいザブトンに
削り立ての香り高いトリュフを乗せていただく一品。

◾️季節の混ぜナムル
白舞茸や芹など季節の食材が華を添えるナムルです。

◾️シャトーブリアンのすき焼き トリュフ添え
徳島県のこだわり抜いた卵“あわそだち”を
絡めていただくシャトーブリアンのすき焼き。
こちらにもトリュフをふんだんに削っていただきます。

◾️究極の黒タン 厚切り
タンのなかでもタン元、
さらにタン元の中でも中心部分のみをトリミングした
究極のタンを厚切りで！

◾️和牛ヒレカツサンド トリュフ添え
和牛ヒレを低温調理し、
トリュフソースとこちらも
削り立てのトリュフをかけていただくヒレカツサンド。
色がとても美しいです。

◾️厳選赤身 塩ダレ ワサビ
イチボを塩ダレとワサビでいただきます。

◾️木の芽としらす、厳選部位の土鍋ご飯
〆には和牛のヒレ肉としらす、木の芽の土鍋ご飯
ご飯の熱で火を通していただく
絶妙な口溶けのヒレ肉が最高です。
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ああのプロフィール画像 ああ
評価：
投稿日：2ヶ月前
うしごろは系列店は何店舗か
行ったことがありましたが
王道の焼肉は行ったことがなくて
今回は初めて
遅めのディナーで土曜21時に予約して伺いました。

Order menu
・季節の匠コース 春(全15品) 15800yen
・生ビール 950yen
・山崎ハイボール 1350yen
・白州ハイボール 1350yen
・碧ハイボール 1100yen

⬜︎濃厚コムタンと蛤のスープ
貝出汁を使ったコムタンスープで
めちゃくちゃ優しい味わいで
貝の風味がかなりよくて
中にはごろっと大きめのはまぐりが入っていて
はまぐりの弾力と食感も美味しかったです。
⬜︎季節の混ぜナムル
下にはぜんまいがしかれているナムルで
さっぱりしつつ少しクセもある味で
シャキシャキした食感がよかったです。
⬜︎茄子キムチ
柔らかい食感で適度に辛みもありますが
茄子自体の甘みがしっかりしていました。
⬜︎帆立と厳選赤身の手巻き キャビア添え
見た目も豪華な一品で海苔で
巻いてそのままいただきました。
大葉が入っていて大葉の香りと
海苔の香りが良くて
ホタテも柔らかく甘みがあって美味しかったです。
⬜︎富山産白海老の和牛ユッケ
富山産の濃厚な白海老と
濃厚な卵を使った和牛ユッケで
紫蘇の花をのせていただきました。
濃厚な卵が全体をまとめてくれていて
お肉も柔らかく
紫蘇の花がアクセントになっていて
香りの良さがありました。
⬜︎ザブトンのすき焼き　トリュフ添え
サービスで一口サイズのごはんをいただきました。
炙り焼きしたザブトンを卵黄ののった器にいれて
贅沢にトリュフを目の前で削ってもらっていただきました。
甘くみのあるタレの味と濃厚なたまごが
ご飯によくあっていて
お肉は柔らかくとろとろでした。
トリュフの香りもよくて贅沢でした。
⬜︎究極の黒タン 厚切り
かなり厚めで白っぽい見た目が特徴的なタンでした。
たんの根元を使っているそうで
脂が多いのが特徴的だそうで
食べる面によって味わいが異なるとのことでした。
サクッと噛み切れるほど歯切れの良いお肉で
手前側は特に脂感もしっかりしていて
奥側はもちもちっとした食感が特徴的でした。
⬜︎特選厚切りハラミ
塩タレで味ついてるそうで
レモンを好みでかけていただきました。
ほぐれるようなふわっとした
身の柔らかさで
ジュワッと脂が出てきてお肉の旨みが詰まっていました。

⬜︎サラダ
うしごろサラダと韓国海苔サラダ
の2種類から1人一つずつ選べました。
韓国海苔サラダは
コチュジャン出会えた
白葱ののったチョレギサラダのような見た目で
シャキシャキ食感でさっぱりしており
韓国海苔の風味が立っていました。
⬜︎トリュフ牛ヒレカツサンド
すき焼きとは異なる皮付きのトリュフを
削っていただくカツサンドで
皮付きだからすき焼きより
強くトリュフが香っていました。
甘みのあるトリュフソースで
お肉も柔らかくパンもふわふわで
カツサンドって重いのかな？と思っていたのですが
量感も味わいも軽さがあってとっても美味しかったです。
⬜︎特選サーロイン　辛ダレ・サンチュ
サンチュに甘唐辛子や大葉とお肉をのせていただきました。
しっかりと甘唐辛子の辛味もありつつ
酸味と甘みがありました。
⬜︎厳選部位の焼きしゃぶ
本当にさっと炙ったかなりレア焼きのお肉を
おろしポン酢に付けていただきました。
柔らかくてとろけるような食感のお肉で
ポン酢でさっぱりといただけるのが良かったです。
⬜︎桜海老と和牛、筍の石焼ご飯
海老の香りが香ばしくてとてもよく
目の前で胡麻油？っぽい油をかけて作ってくれました。
焦げて固くなった
香ばしくてパリパリしたお米と
たけのこの食感もよかったです。
⬜︎苺のレアチーズブランマンジェ
とろとろなめらかプリンみたいな食感で
適度に苺の酸味と甘みも程よくて
美味しかったです。

15品と品数も多くて
見た目も味のクオリティも
さすが焼肉有名店だなと思いました。
ご馳走様でした！
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Imtnのプロフィール画像 Imtn
評価：
投稿日：2ヶ月前
どのお肉もとてもおいしかったです！
定員さんが一枚一枚丁寧に焼いてくれたので、ゆっくり食べることができました。
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ichi emuのプロフィール画像 ichi emu
評価：
投稿日：2ヶ月前
極みコース、非常に良かったです。ヒレカツサンドのヒレが非常に柔らかく、カツサンドの今までの常識を破りました。

他のも全部美味しかったですが、ヒレカツサンドが一番印象深かったです。
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w_w_w hideのプロフィール画像 w_w_w hide
評価：
投稿日：2ヶ月前
平日20時30分から予約。
2名。アラカルトで１人当たり15000円

曜日ガチャの要素あり。
前回はドリンク、フード全てにおいて文句なし。

ただ前記の通り曜日によっては
ファーストフードの提供まで30分待ちぼうけ。

味は美味しいのにもったいない。
外せない接待では絶対に使えないのが残念。
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