飲食店

スペイン料理&ワイン パエリア専門店 ミゲルフアニ 新宿タカシマヤタイムズスクエア店 詳細情報 口コミ・レビュー一覧

名称
スペイン料理&ワイン パエリア専門店 ミゲルフアニ 新宿タカシマヤタイムズスクエア店 
施設説明
パエリア世界チャンピオン監修のもと、本場バレンシアの本格パエリア、タパスやワインもご提供! スペイン料理界若手No.1と評価されている料理人の一人で、優勝者が名実ともにパエリア職人世界一と呼ばれる『スエカ国際パエリアコンテスト』で2014年・2024年にチャンピオンとなった、パコロドリゲス氏のレストランブランドです。 世界大会優勝パエリアも選べる、優雅な一時をお過ごしください。 伝統的なバレンシアのパエリアやタパス、それに合わせるスペインビール、カヴァ、スペインカクテル等が楽しめます♪
所在地
〒151-0051 東京都渋谷区千駄ケ谷5丁目24−2 13F 新宿タカシマヤ タイムズスクエア レストランズパーク
営業時間
月曜日: 11時00分~23時00分
火曜日: 11時00分~23時00分
水曜日: 11時00分~23時00分
木曜日: 11時00分~23時00分
金曜日: 11時00分~23時00分
土曜日: 11時00分~23時00分
日曜日: 11時00分~23時00分
電話番号
レビュー件数
277
注目キーワード
価格帯

※当施設情報は2025年3月2日現在にGoogleMAP上で表示されている情報を基に更新しております

スペイン料理&ワイン パエリア専門店 ミゲルフアニ 新宿タカシマヤタイムズスクエア店の写真

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総合評価:
55.33pt. / 100pt. 98位 / 100件中
Google評価3.6 / 5.0 ( 72.0pt. )
98位 / 100件中
評点合計12.0 / 15.0 ( 80.0pt. )
88位 / 100件中
高評価率3 / 5 ( 60.0pt. )
89位 / 100件中
5つ星評価率0 / 5 ( 0.0pt. )
ランク外
非低評価率3 / 5 ( 60.0pt. )
95位 / 100件中
非1つ星評価率3 / 5 ( 60.0pt. )
98位 / 100件中
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レビュー一覧

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評価:
投稿日:1ヶ月前
パエリアランチはお得ですね。

並んでましたが、席に着いてから更に
パエリアには30分掛かりますと。

もう少し手際良く出来ないのかな?

まして席に着いたら、2時間って。

向かいの席の叔母さん達は、

パエリアはスプーンでこそげ取りましたよ、

でも、米粒が多数残るし、

今か😅

隣りの人が水入れて綺麗に鍋から❓

にレジの
人がお腹悪いの?

判らないけど、しょっちゅうトイレかな?
水は言わないと、継ぎ足ししないし。

私達は、話してたけど効率の悪さに、

矢張り気になりましたね。
0
評価:
投稿日:1ヶ月前
職場の同期会で利用。
せっかくなので「アンガス牛サーロインステーキ&選べるパエリアプラン」飲み放題付7,980円を予約、4種から選ぶパエリアは「イベリコ豚とキノコのパエリア」をチョイス。
前菜類は価格の割に…という感じでしたが、メインのステーキとパエリアは美味しい!
そして運営元オリジナルの樽生ビールやスパークリング、サングリアなど、飲み放題は大変満足でした。
接客も、特に若いアルバイトさん達が気を利かせてくれて良かったです。
0
S Yのプロフィール画像 S Y
評価:
投稿日:2ヶ月前
高島屋のレストラン街にある、パエリアの有名なスペイン料理屋さん。金曜日20時に3名で来店。前日にお店を探していたのですが、どこも埋まっていた中でこちらのお店が奇跡的に空いていて予約が取れました。名物のパエリアは魚介のうまみが濃くてとてもおいしかったです
0
評価:
投稿日:2ヶ月前
素直にパエリア美味いと云える。大晦日の昼時に予約して行きました。明治神宮の大祓前に食事しようということで、計画的に今日は行動です。今日の組み立てはサラダから始まってスペインオムレツと鱈のすり身を上げたもの、マッシュルームのアヒージョ、イベリコ豚のパエリアのコースです。スペイン料理になじみがほとんどないので、最後に食べたのを正確に思い出せない。

連れはサラダのベーコンが塩が強すぎるといっていたが、私は緑の野菜と食べ合わせればそれほどでもないと思いました。鱈のすり身を揚げたものは「塩ダラのクロケッタ」かな。ポワンとした食感で温かい。一瞬タコ焼きかとひとりでぼけた。スペインオムレツについていた「アリオリ」を少し食べてあっと思った。この前、別な店のガレットに「アリオリ」が付いていたが全然別物だった。こっちの方が本物だろうと思わせる風味だ。このアリオリ適当レシピだとマヨネーズにニンニクを加えるらしいが、こっちは手間かけた味がする。アヒージョは、明日は正月で連れの実家に行くので大蒜食べますか...自分に問うたが誘惑に負けてマッシュルームもニンニクを残さず、オイルはバケットにつけて食べました。

さて、主役のパエリアですが、私のパエリア経験値は低いのですが、むむうと唸る美味しさでした。過去の貧しいパエリア体験とこれを比べるのが申し訳ない。適度な硬さで肉の出汁がしみてかつ油でコーティングされたお米は「まだ訪れたことないスペインってこんな感じ、日本のお米と別もの」と思わせるものがある。

さて、このパエリアの食べ方で私はミスを犯したかもしれない。それは最初に「焦げ付いたらあかん」と早いタイミングで取り分けのスプーンで引っ掻いた。確かにお米の引っ付きは少なくなったが... お焦げの、メイラード反応の楽しみを半減させていたかもしれない。このお店のとても素晴らしいサービスと言い切れるのは、鍋に引っ付いき味が染みたお米をスタッフが代わりにこそげて集めてくれることである。過去パエリアを食べたときにこのようなサービスは無かったから。多分スクレーパーのような道具でお米を集めているのだと思う。取り分けスプーンではこうはできない。これはSDGSの12番目の取ってつけたような目標に合致してかつ美味しいとは気分が良いではないか。

心残りは、この食事の後に明治神宮の大祓のイベントがあり、コーヒーどデザートを頼まなかったこと。次回の組み立てには入れたい。年末のこの時期、普段と違う選択をしてみてよい発見をした気分です。
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