飲食店

鉄板焼さわふじ 詳細情報 口コミ・レビュー一覧

名称
鉄板焼さわふじ 
所在地
〒900-0015 沖縄県那覇市久茂地2丁目16−17 アーバンライフくもじ 1F
営業時間
月曜日: 17時30分~23時00分
火曜日: 17時30分~23時00分
水曜日: 17時30分~23時00分
木曜日: 17時30分~23時00分
金曜日: 17時30分~23時00分
土曜日: 17時30分~23時00分
日曜日: 17時30分~23時00分
電話番号
レビュー件数
184
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※当施設情報は2025年7月2日現在にGoogleMAP上で表示されている情報を基に更新しております

総合評価:
89.11pt. / 100pt. 282位 / 548件中
Google評価4.4 / 5.0 ( 88.0pt. )
273位 / 553件中
評点合計41.0 / 45.0 ( 91.1pt. )
326位 / 551件中
高評価率8 / 9 ( 88.9pt. )
302位 / 550件中
5つ星評価率6 / 9 ( 66.7pt. )
300位 / 540件中
非低評価率9 / 9 ( 100.0pt. )
105位 / 551件中
非1つ星評価率9 / 9 ( 100.0pt. )
126位 / 551件中
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レビュー一覧

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評価:
投稿日:3ヶ月前
鉄板焼き 沖縄
食べログ3.6の鉄板焼き。個人的には、あまり派手な鉄板焼きの技術を必要とせず、比較的シンプルな地元のスタイルだと思います。ロブスター、アワビ、フォアグラなどの貴重な食材は他にありません。ここのセットメニューは地元沖縄の食材と石垣牛のみを使用しています。レストランの雰囲気は良く、食事のペースも速いです。

<前菜> 本日の前菜(3時提供):
左はイカの刺身とオクラの漬け、真ん中は青パパイヤの千切り、右はハムです。

<スープ> 季節の
日替わりの季節のスープは久米島産のエビの出汁を使用。繊細でエビのような味わいですが、ボルシチにも少し似ています。エビ、魚、オクラのプレートもあります。エビの身は冷凍ですがかなり美味しいです。

<メイン>石垣牛牛肉 150g
石垣牛のフィレ肉とサーロインは、シェフのおすすめのミディアムレアが一番美味しくいただけます。付け合わせの野菜はゴーヤ、ナス、大根。牛肉はマスタード、グレービーソース、フライドガーリックと組み合わせることができます。

<ご饭もの>鉄板ごはん:
ご飯は牛脂の香りがたっぷりで、米粒の間に空気感があり、牛粒もかなり入っています。

〈お椀〉ゆし豆腐とあーさ
ゆず豆腐のスープ。

〈ダイロトロン〉宮古島製滅菌器:
この日はレモン味のアイスでした。

コーヒーまたは琉球紅茶

**ロブスターに興味のあるお客様は、2日前までにレストランへお電話でご予約ください。
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評価:
投稿日:3ヶ月前
料金が高いだけ有り、美味しいです。可もなく不可もなくでしょうか。
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評価:
投稿日:4ヶ月前
Okinawa Ingredients, Great Food and Experience

Had the Ishigaki steak which was the star of the show, great marbling and fat melting in your mouth but was surprisingly light without oily aftertaste. Vegetables dishes were fresh with many menu items sourced from different islands around Okinawa.

Dishes were well balanced and cooked and seasoned well. With decent introduction and communication of dishes in English.
Restaurant offers great value for money. Overall a good experience.

Only slight comment is dinner felt slightly rushed with all dishes served within 1 hour. Some dishes served before we have finished our current dish. Better handling of dining pace would be appreciated and would elevate the dining experience.
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評価:
投稿日:4ヶ月前
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評価:
投稿日:5ヶ月前
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評価:
投稿日:6ヶ月前
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評価:
投稿日:7ヶ月前
予約をして日曜17:30に妻とディナーを頂きました。内観はシックな雰囲気で高級感がありました。希望通り鉄板焼きカウンター席にご案内頂きました。

予約をしたコース料理は、
「石垣牛&厳選県産牛ステーキ 食べ比べコース@8,800円」

そして実際に頂いたのは以下の料理です。
◯本日の前菜(3点盛り)
→セイイカ、青パパイヤ with シークワーサー、沖縄県産モルタデッラ(オリーブのスライス入りのソーセージ)でした。
特にパパイヤとモルタデッラが美味しくて、前菜用にオーダーしたブラン・ド・ブランのスパークリングワインとピッタリでした。

◯季節のスープ
→冬瓜とキノコのスープでした。野菜の旨みがしっかり味わえたスープでした。

◯本日の海鮮と県産野菜の鉄板焼
→魚はメカジキ、県産野菜はインゲンと瓜系の野菜、出汁はアーサ(岩海苔)入りでした。アーサ出汁を吸ったメカジキは品があって美味しかったです。

◯あぐー豚ヒレ肉ソテー with 柚子胡椒
→豚は新鮮なので焼き加減はミディアムで提供されました。脂の旨みが肉の中にたくさん残っていて美味でした。柚子胡椒との相性は抜群でシャルドネの白ワインとよく合いました。

◯石垣牛40g&厳選県産牛40gステーキの食べ比べ 県産野菜の鉄板焼
→石垣牛のサーロインは最近の品評会で最優秀賞を獲得したものだとのことで、とてもきれいな刺しが入ってました。焼き加減も良くて、脂の美味しさがしっかり味わえました。

沖縄県産牛のランプも普通に美味しかったですが、石垣牛の貫禄勝ちですかね。石垣牛は冷めても美味しかったです。

ちなみに沖縄野菜のゴーヤ、パプリカ、大根も美味しかったです。

◯本日の鉄板飯
→沖縄南城市のクレソン入りガーリックバターライスでした。クレソンの苦味が、甘めのバターライスを引き締める役割をしてくれました。美味しいご飯でした。

◯ゆし豆腐とアーサの鰹出汁
→とても美味しいアーサ入りの鰹出汁でした。

◯宮古多良間島の黒糖を使ったシャーベット
◯コーヒー or 琉球紅茶

石垣牛とあぐー豚の美味しさは印象的でした。
それと同時に魚介や野菜の出汁やスープも、高級和食店のように美味しかったです。

鉄板焼きのシェフには丁寧に料理の説明をして頂きました。また気さくに話しかけて頂き、会話を楽しむこともできました。
ちなみにカウンター席の椅子の背もたれは気持ち良かったです。

ワインは2人合わせてスパークリングを2杯、白と赤を1杯ずつ頂きました。

そしてお会計は2人合わせて26K円でした。
コスパは高かったと思います。
ご馳走様でした。
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