飲食店

ただいま、変身中。 詳細情報 口コミ・レビュー一覧

名称
ただいま、変身中。 
施設説明
【2025年1月限定プレミアム好評販売中!】【PayPay利用可】中野に突如出現する見た事のないラーメン屋。【ただいま変身中】 その真相は"牡蠣"ラーメン。 14年間フレンチ1本で料理を学び続けたシェフが辿り着いたラーメンの新境地。 和の食材にフレンチの技術を織り交ぜた至極の一品です。 泡だてられたスープは優しい口当たりながら濃厚。 麺もよりスープに絡み合い、低音調理した2種のチャーシューや牡蠣とも相性が抜群です。 当店がお贈りする【牡蠣ラーメン】をぜひご堪能ください。
所在地
〒164-0001 東京都中野区中野5丁目53−3
営業時間
月曜日: 11時00分~16時00分, 17時00分~22時00分
火曜日: 11時00分~16時00分, 17時00分~22時00分
水曜日: 11時00分~16時00分, 17時00分~22時00分
木曜日: 11時00分~16時00分, 17時00分~22時00分
金曜日: 11時00分~16時00分, 17時00分~22時00分
土曜日: 11時00分~22時00分
日曜日: 11時00分~22時00分
電話番号
レビュー件数
947
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価格帯
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※当施設情報は2025年8月2日現在にGoogleMAP上で表示されている情報を基に更新しております

総合評価:
83.72pt. / 100pt. 214位 / 437件中
Google評価4.3 / 5.0 ( 86.0pt. )
156位 / 442件中
評点合計113.0 / 125.0 ( 90.4pt. )
185位 / 442件中
高評価率22 / 27 ( 81.5pt. )
226位 / 438件中
5つ星評価率17 / 27 ( 63.0pt. )
182位 / 430件中
非低評価率24 / 27 ( 88.9pt. )
263位 / 442件中
非1つ星評価率25 / 27 ( 92.6pt. )
282位 / 442件中
ランキング推移

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レビュー一覧

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評価:
投稿日:3ヶ月前
0
評価:
投稿日:3ヶ月前
美味しい牡蠣ラーメン、また食べたいです。親指を立ててください 👍。
0
評価:
投稿日:3ヶ月前
オシャレな外観・メニューに釣られて入店。
スタッフさんは明るく丁寧な対応。
ラーメンも牡蠣の風味を十分に感じることが出来る大変美味しいラーメンでした。
必ずリピートします!
0
Y Sのプロフィール画像 Y S
評価:
投稿日:3ヶ月前
何度か利用したことがありますが、美味しくて毎回感動します。
通常の牡蠣ラーメンと味玉をいただきました。
スープと麺がよく絡みとても美味しいです。
簡単に食べられたので替え玉もしましたが100円でリーズナブルです。
席にスマホの充電器もありとても親切だと思いました。
また伺います!
0
評価:
投稿日:3ヶ月前
濃厚牡蠣ラーメン赤辛1230円を注文
牡蠣のフォームをもう少し増やした方が良いかな
牡蠣のペーストはそこまでじゃない
でも、牡蠣が沢山あって、これはこれで美味しい
牡蠣の炊き込みご飯は絶対頼んだ方が良い
牡蠣のエキスがご飯に染みて良い感じで

【前回】
なるほど、これが噂の牡蠣ラーメンか。最初は、ちょっと塩っぱいと思ったが、これはこれでパンチのある味なんだろう。牡蠣のフォームが繊細で美味しい。店主も、スタッフも丁寧。すごく混んでいるが、手際が良いので、回転率が高く、そこまで待たない。麺は、この高いレベルのスープなら、フィットチーネタイプが、スープに絡んで、もっと美味しい気がします。素敵な店主さん、ぜひご検討を(笑) 美味しかったです
0
評価:
投稿日:4ヶ月前
2025/03/20 初訪問 三男息子と
息子の「氣になるフォルダー」の中の一軒とのことで初訪問。
フレンチのような佇まいの一品に表看板には白ワインが。
うん、良さそうと思い券売機を操作しても白ワインの表示がない(泣)
夜営業時だけなのかなぁ、と仕方なくビールで。
オーダーは息子「濃厚牡蠣鯛つけ麺」和多志「汁なし牡蠣ラーメン」
ビジュアルはまんま酒のツマミ。
ラーメンの斜め上いってますね。
濃厚な魚介の香りとチャーシューというよりローストポークとサラダチキンのような佇まいの鶏チャーシュー。
添えられたバゲットもいい味出してます。
いやいや、本当に白ワインで頂きたかった。
かえすがえすも残念。
美味しい汁なし麺でした。
また立ち寄りたい1軒です。
ご馳走様でした〜♬
0
S Oのプロフィール画像 S O
評価:
投稿日:4ヶ月前
美味しい!大好き!
0
評価:
投稿日:4ヶ月前
0
評価:
投稿日:4ヶ月前
チンポは食べても飽きないくらい美味しいです。
0
評価:
投稿日:4ヶ月前
中野に用事がある時にいつも寄ってしまうくらいハマってしまいました。もう20回くらい行ってます。
最近新しく出来た極み濃厚牡蠣ラーメンは牡蠣好きにはたまりません!
0
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