飲食店

ウエハラ 詳細情報 口コミ・レビュー一覧

名称
ウエハラ 
所在地
〒900-0015 沖縄県那覇市久茂地2丁目12−9
営業時間
電話番号
レビュー件数
33
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総合評価:
95.33pt. / 100pt. 12位 / 47件中
Google評価4.6 / 5.0 ( 92.0pt. )
16位 / 47件中
評点合計29.0 / 30.0 ( 96.7pt. )
18位 / 47件中
高評価率6 / 6 ( 100.0pt. )
17位 / 47件中
5つ星評価率5 / 6 ( 83.3pt. )
17位 / 46件中
非低評価率6 / 6 ( 100.0pt. )
22位 / 47件中
非1つ星評価率6 / 6 ( 100.0pt. )
29位 / 47件中
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レビュー一覧

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評価:
投稿日:3ヶ月前
在台灣,我從事活體海鮮批發。過往除了交際應酬,我比較習慣食用食物的原型,以確保自己的味蕾水準。這間餐廳厲害的是,透過主廚的廚藝保留食物的純淨,給食物層次感,卻不會讓主客不分。這次的體會是深刻且有文化的,他不靠誇裝奢糜的擺盤或食材,而是讓客人專注在品嘗與重要的人同享此刻。主廚的服務態度恰如其份,出餐速度適中,會在最剛好的時候,為餐序點上逗號或波折號,也能滿足顧客對廚藝的請教。很喜歡在專業之中,揮灑自如的親切感。

私は台湾で活体水産卸売業を営んでおり、魚類だけでなく(主にロブスターなど)を扱っています。これまで、ビジネス接待を除いて、味覚の基準を保つために食べ物を原形のまま消費することを好んできました。このレストランで印象的なのは、シェフの料理技術が食材の純粋さを保ちながら、付け合わせが主要な食材を圧倒することなく、複雑な層を与えていることです。この体験は深遠で文化的にも豊かでした。このレストランは派手な盛り付けや食材に頼らず、代わりにお客様が大切な人と共に瞬間を味わうことに集中できるようにしています。シェフのサービス態度は完璧にバランスが取れており、料理の提供ペースも適切で、食事の流れに丁度良いタイミングで間や転換を加え、また顧客の料理に関する質問にも応えてくれます。そのようなプロフェッショナリズムの中に自然に流れる温かさを私は評価しています。心を落ち着かせ、本当に質の高い食事の時間を楽しみたい美食家の方々にこの場所をお勧めします。
0
評価:
投稿日:4ヶ月前
0
評価:
投稿日:7ヶ月前
ここでは素晴らしい時間を過ごさせていただきました、ありがとうございました。
0
評価:
投稿日:7ヶ月前
完璧です😍
沖縄で最高のフレンチ!
0
Timのプロフィール画像 Tim
評価:
投稿日:9ヶ月前
0
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