飲食店

バンケット 詳細情報 口コミ・レビュー一覧

名称
バンケット　
施設説明
和の要素を取り入れた繊細な料理を厳選のワインなどのドリンクとともに堪能できる。スタイリッシュな店内は明るくアットホームな空間。
所在地
〒064-0804 北海道札幌市中央区南４条西１８丁目２−２３ ピュアコート円山 １F
営業時間
月曜日: 定休日
火曜日: 定休日
水曜日: 12時00分～13時00分, 18時00分～19時00分
木曜日: 12時00分～13時00分, 18時00分～19時00分
金曜日: 12時00分～13時00分, 18時00分～19時00分
土曜日: 12時00分～13時00分, 18時00分～19時00分
日曜日: 12時00分～13時00分, 18時00分～19時00分
電話番号
011-562-1221
URL
http://www.banquet-s.com/
レビュー件数
51
注目キーワード
フランス料理店
価格帯
￥10,000 以上
関連オプション
Wi-Fi あり 要予約
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総合評価：
92.33pt. / 100pt. 256位 / 1150件中
Google評価4.2 / 5.0 ( 84.0pt. )
661位 / 1166件中
評点合計19.0 / 20.0 ( 95.0pt. )
316位 / 1165件中
高評価率4 / 4 ( 100.0pt. )
233位 / 1157件中
5つ星評価率3 / 4 ( 75.0pt. )
339位 / 1141件中
非低評価率4 / 4 ( 100.0pt. )
457位 / 1163件中
非1つ星評価率4 / 4 ( 100.0pt. )
625位 / 1165件中
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ふみにゃん【旅グルメ&カフェ】のプロフィール画像 ふみにゃん【旅グルメ&カフェ】
評価：
投稿日：2ヶ月前
✤フレンチレストランバンケット｜札幌市中央区
✤食材の旬にこだわるプティメゾン
𝓞𝓡𝓓𝓔𝓡✍️＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

【Menu spécial (ムニュ スペシャル）】13200円

◼︎アミューズ
アンチョビバターを挟んだチーズのサブレ
塩っぱいサブレ

◼︎オードブル
江別産赤パプリカのババロワ
パプリカ味の滑らかなババロワ
丁寧に裏ごしされている

◼︎スープ
噴火湾産ホタテのコンソメ 壮瞥産レモンの香り
ホタテ表面は炙って中はレア
優しいコンソメ味
レモンの爽やかな香り

◼︎パン
自家製パンと自家製トリュフバター

◼︎アントレ
津軽海峡産マグロ
道産お野菜のレギュームアラグレッグのピュレ
野菜とレモンのジュースのソース
桃の助（カブ）を使用したピンクのソース
ちょっぴり酸味のあるあっさりしたソース

◼︎アントレ
脱水した函館産アンコウミョウガのソース
脱水して焼いてるので旨味が凝縮されている
ジャガイモのムースが下にある

◼︎ポワソン
函館産天然鯛のヴァプール 甘エビのクレーム
函館産の鯛を蒸した甘エビのクリームリゾット
濃厚な甘エビの味

◼︎ヴィアンド
仔鴨の低温コンフィ 十勝・井上農場の熟成メークイン（二冬越）
フランス産小鴨を低温で炭火で焼いてるので皮はサクッとなっていてジューシーさがある
フランス産トランペット茸とメークインが付け合わせ

◼︎フロマージュ（チーズ）+1000円

◼︎デセール
モンブラン
焼きメレンゲのアイス
少し塩を振ってある
クリームが重くなく軽やか

◼︎カフェ・ブティフール
チョコレートのマカロン
コーヒー又は紅茶又はハーブティ

上記メニューにスパークリングワイン、オレンジワインを飲んでサービス料込みで総額19360円

数々のフレンチレストランで修行をしてミシュランガイド1つ星も獲得
* ヴィヴァロワ （★★）｜パリ
* アンフィクレス（★）「パリ
* 3ピリエ（★）「ポワチエ
* オーフェールルージュ（★）「コルマール
* バルナベ（★）｜ブルゴーニュ
* ル・ブション｜東京（スーシェフ）
* レ・ピレネー（★★）｜バスク
* クロージル（★★） ｜ブルゴーニュ
* ミッシェル・ゲラール（★★★）｜ランド（魚
担水シェフ）
* - 2002年-FFCC全日本フランス料理コンクール準優勝。
* - 2017年-「ミシュランガイド北海道2017」にて一つ星を獲得
𝓟𝓞𝓘𝓝𝓣✍️＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
✒️完全予約制で店内は2組限定なのでゆっくり食事ができる

✂️＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
フレンチレストランバンケット（@banquet_sapporo）
📍札幌市中央区南4条西18丁目2-23
ピュアコート円山 1F
🕒ランチ12:00〜13:00（LO）
ディナー18:00〜19:00（LO）
定休日:月火
☎️011-562-1221
🚃西18丁目駅徒歩8分
🅿️有
🛋️テーブル席
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿✂️

旅グルメ＆カフェはおまかせ//
ぜひ、いいね＆フォロー宜しくお願いします🙇
0
田中ぽんたのプロフィール画像 田中ぽんた
評価：
投稿日：8ヶ月前
シェフとの会話を楽しみながら食事ができます。次回訪問するときにはソムリエの奥様からワインの相性を伺いたいと思います
0
ふみんちゅのプロフィール画像 ふみんちゅ
評価：
投稿日：8ヶ月前
0
Christoforus Enrico Andriawanのプロフィール画像 Christoforus Enrico Andriawan
評価：
投稿日：11ヶ月前
このレストランはポケットコンシェルジュジャパン（アメックス）経由で予約しました。食事とサービスは素晴らしかったです。
0
Raychelのプロフィール画像 Raychel
評価：
投稿日：1年前
0
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