飲食店

麺屋 福丸 詳細情報 口コミ・レビュー一覧

名称
麺屋 福丸　
所在地
〒151-0072 東京都渋谷区幡ケ谷１丁目９−６ リッツ幡ヶ谷 1階 麺屋 福丸
営業時間
月曜日: 定休日
火曜日: 7時30分～15時00分
水曜日: 7時30分～15時00分
木曜日: 7時30分～15時00分
金曜日: 7時30分～15時00分
土曜日: 7時30分～17時00分
日曜日: 7時30分～17時00分
電話番号
03-6276-0027
URL
https://twitter.com/menya290
レビュー件数
360
注目キーワード
ラーメン屋
価格帯
￥1,000～2,000
関連オプション
予約を受け付けていないお店 現金のみ
該当ランキング

※当施設情報は2025年3月2日現在にGoogleMAP上で表示されている情報を基に更新しております

麺屋 福丸の写真

Google Mapより引用Google MAPで見る

総合評価：
73.48pt. / 100pt. ランク外
Google評価3.9 / 5.0 ( 78.0pt. )
ランク外
評点合計27.0 / 35.0 ( 77.1pt. )
ランク外
高評価率5 / 7 ( 71.4pt. )
ランク外
5つ星評価率1 / 7 ( 14.3pt. )
ランク外
非低評価率7 / 7 ( 100.0pt. )
ランク外
非1つ星評価率7 / 7 ( 100.0pt. )
ランク外

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レビュー一覧

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森下のプロフィール画像 森下
評価：
投稿日：1ヶ月前
0
紅い彗星のプロフィール画像 紅い彗星
評価：
投稿日：1ヶ月前
0
porahizome (空腹)のプロフィール画像 porahizome (空腹)
評価：
投稿日：1ヶ月前
味、見た目とも磨かれた美しい一杯。
シンプルな構成をじっくり楽しめるラーメン。

笹塚、幡ヶ谷のちょうど中間、甲州街道下り線沿いにあるお店です。
清湯、白湯、つけ麺とメニューは3種類ありますが、どれも鴨出汁にこだわっておられるようです。

私はいつも鴨だし醤油らーめんを求めて笹塚駅から10分弱、お店を目掛けて訪問しております。

鴨だし醤油らーめんは麺線が整えられ丁寧に具が盛られたビジュアル。

具は鴨肉2枚、穂先たけのこ、紫玉ねぎ、あさつき。白い器に映える彩り。
柚木の皮があさつきの上に添えられています。

清湯スープはすっきりとした味わい。
ゆっくりと煮出されているのか、一般的にイメージするジビエ感のある鴨出汁とは雰囲気が異なり、癖のない味。
まろみのある出汁を醤油が締め、香油や鴨肉から移る風味がほのかに鴨を感じさせます。

食べ進めていく中で細かく刻まれた紫玉ねぎや柚子がレンゲに混じるたびに、味や香りの表情が変わっていくため、スープの奥行きが広がり、シンプルな構成でも食べ終わりまで飽きが来ません。

麺は加水が高めで歯触りはもちっとしながらもパツっと感も残る丸ストレート細麺。
プラスチック製の箸でつかむのが大変なほど表面が非常に滑らかです。

もちパツ感のある麺は喉越しも良く、替え玉をしたくなるのですが、鉢底の狭い切立型のどんぶりだったので思ったよりスープ量が少なく、また最後まで美味しく飲めてしまう構成のため、気付いたら器が空になってしまいます。
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顕風梅基のプロフィール画像 顕風梅基
評価：
投稿日：2ヶ月前
あっさりした味で美味しかった
0
Archa Kemblaのプロフィール画像 Archa Kembla
評価：
投稿日：3ヶ月前
0
ペルシカのプロフィール画像 ペルシカ
評価：
投稿日：4ヶ月前
先日、初めて家族3人で入りました。
前を通る度、なんとなく気になっていたのですが、高いのかなぁと思ってなかなか入れませんでした。

けれど、メニューは思ったほど高くなく、私は確か「鴨チャーシューの白湯ラーメン」を頼みましたが、税込1000円でした。

雰囲気も落ち着いていて、カウンター席がメインで、奥にテーブル席が一つあったかな？
店員さんも二人で、丁寧で活気のある声が心地よかったです。

食べてみてびっくり…ものすごく美味しい！鴨チャーシューなんて初めて食べましたが、柔らかくて味もさっぱり系で舌触りもとてもいい。私は乗ってる薬味の生玉ねぎが味を引き締めてくれてとても好きです。
スープも飲み干してしまいました。
ご馳走様でした。また来ます！

ちなみにデリバリーだと、どんな形で届くのでしょうか？
伸びてしまうから、麺とスープは別？
だと嬉しいです。

※日曜はかきいれどきなのか、祝日以外の月曜はお休みなので注意してください。
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herth 708のプロフィール画像 herth 708
評価：
投稿日：4ヶ月前
・塩ラーメンが新しく追加されたのでいただきました。
醤油、白湯とは違ってかなり普通。
鴨だしかも怪しい薄くもしょっぱくもない普通の塩ラーメン。
チャーシューは相変わらずうまいけどスープにそれほど鴨感がなかったからちょっと乗ってる柚が1番美味しかったです。
いっそ柚をもっと足してゆず塩ラーメンだったらもっと美味しかったろうなと思いました。

・醤油と鴨白湯は何度か頂いてますが、いつも美味しいです。鴨の風味が濃縮されていて、そこにバチッと醤油のキレがあることで引き締まりかなり美味しい醤油ラーメンです。白湯の方はトリュフの香りが趣を変えていて、より重厚な雰囲気がありつつもったりしない丁度よさで、このふたつはどちらもオススメ。

・辛つけ麺は辛さを選べて結構美味しいのですが、お昼の少し混んでる時間に行った時に辛さを聞かれず選べないことがありました。
1年前、席は空いているが前の客の器がいつまでも残り座れない状態で数人がしばらく放置されていたことがありました。その後漸く席に座りましたが食券を預かりに来ないので結構待った後声をかけて渡しましたが、辛さを聞かれないまま提供され、
えっ、これ辛さいくつなんですか？と聞くと｢えっ…ノーマル？ですけど？」などと挙動不審で、厨房から｢お客さん、足りなければ足すんで後にしてください(怒)｣って謎にキレ気味で口を挟まれ、？？？ってなりながら食べました。辛さは2よりちょっと辛くないくらいの半端な辛さ。3が食べたかったのですが。
その後の客には｢辛さ1~3で選べますよ｣ってちゃんと聞けていたのでないがしろにされて悲しかったです。この日は他にも色々オペレーションが悪かったです。

お店の雰囲気はその日の従業員次第です。あと混んでると基本的に悪いです。

・ここは鴨、鶏、豚チャーシューどれもが美味しいので特選はおすすめ出来ますが、初見の人は是非塩以外のを食べて欲しいお店です。塩は改善の余地があると思いました。

美味しいラーメンと嫌な記憶を加味して評価は3です。
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