飲食店

日本料理 しうが 詳細情報 口コミ・レビュー一覧

名称
日本料理 しうが 
施設説明
カウンター席とテーブル席を備える上品で落ち着いた和モダンな店内で、旬の食材を使った和食のコースと単品を提供。多種の日本酒もある。
所在地
〒160-0004 東京都新宿区四谷3丁目1 須賀ビル B1F
営業時間
月曜日: 11時30分~14時30分, 18時00分~0時00分
火曜日: 11時30分~14時30分, 18時00分~0時00分
水曜日: 11時30分~14時30分, 18時00分~0時00分
木曜日: 11時30分~14時30分, 18時00分~0時00分
金曜日: 11時30分~14時30分, 18時00分~0時00分
土曜日: 11時30分~14時30分, 18時00分~0時00分
日曜日: 11時30分~14時30分, 18時00分~0時00分
電話番号
レビュー件数
69
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価格帯
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※当施設情報は2025年3月2日現在にGoogleMAP上で表示されている情報を基に更新しております

日本料理 しうがの写真

Google Mapより引用Google MAPで見る

総合評価:
79.00pt. / 100pt. 175位 / 252件中
Google評価4.2 / 5.0 ( 84.0pt. )
172位 / 254件中
評点合計27.0 / 30.0 ( 90.0pt. )
150位 / 253件中
高評価率6 / 7 ( 85.7pt. )
133位 / 253件中
5つ星評価率3 / 7 ( 42.9pt. )
188位 / 247件中
非低評価率6 / 7 ( 85.7pt. )
179位 / 253件中
非1つ星評価率6 / 7 ( 85.7pt. )
205位 / 253件中
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レビュー一覧

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評価:
投稿日:4週間前
四ツ谷駅付近の和食。外国の人と一緒に行きました。英語メニューはないものの、店員さんが英語で説明してくれて、好感度MAXでした!

料理は、全て工夫が凝らさせていて楽しめました。

店内に入った瞬間、少し異臭がしたのだけ気になりました(5分で慣れるレベルです)。
0
評価:
投稿日:1ヶ月前
個室を会食で利用。器も素敵で、ご飯もとても美味しく、ボリューミー。ゲストはシメの土鍋ご飯が気に入ったようでした。お酒のメニューも大充実で、お酒が飲めない方も楽しめるようなソフトドリンクのメニューで、サービスも良くて好評でした。
0
評価:
投稿日:1ヶ月前
今まで食べたことがない唯一無二の和食

今まで食べたことがない唯一無二の和食が楽しめるお店を紹介します。こちらは四谷三丁目にある「日本料理 しうが」という、高級感のある個室とカウンターで、洗練された空間のお店です。
ここで食べられるのはイノベーティブな日本料理という、全く新しいジャンルのお店です。珍しい料理を紹介するので是非ご覧ください。

◆今まで経験したことのない独創的な料理

オーナーシェフの渡辺さんの独創的な料理は、今まで経験したことのないようなアプローチで口の中に広がっていきます。豊かな味が絶品でたまりません。

◆コース料理は贅沢で沢山の品数を楽しめる

季節の食材に、普段和食では使わない味付けが施されているコース料理は、この金額とは思えないほど贅沢で沢山の品数を楽しめます。今まで食べたことが無い、このお店のオリジナルメニューをじっくり堪能できます。

◆食通と呼ばれる人たちを何人も唸らせるほどの味

そしてシェフのこだわりが詰まった料理は、食通と呼ばれる人たちを何人も唸らせるほどの味わいです。この土鍋は味だけじゃなく香りと食感まで完璧でした。日本料理の新しい可能性を感じられます。

◆唐揚げは温度の変化を見極めて二度揚げする究極の唐揚げ

二軒目に立ち寄る常連さんも多く、リクエストで作る唐揚げは、温度の変化を見極めて二度揚げするという究極の唐揚げです。これだけでも一度食べてみてください!カラッと揚がった唐揚げのジューシーな味が最高です。
日本料理 しうがでは、厳選した食材の魅力が活かされた「自家製唐墨と大根の鬼卸し」「奥久慈しゃもの唐揚げ」「特上牛たん炭火炙り焼きとかぐら南蛮」「トリュフを使った和牛たんの煮込み」など様々なメニューが楽しめます。
0
評価:
投稿日:5ヶ月前
以前より気になっていたお店にやっと伺いました!!
どれも崩すのがが勿体ない程綺麗に盛り付けられ、お野菜も沢山使われていて大満足でした!
食べるのに夢中になって撮るの忘れてしまいました!私がお伺いしたお店の中でも初めてでした(笑)
季節毎にメニューが変わるらしいので、また伺いたいと思います。
暗すぎずに落ち着く店内、おすすめして頂いた燗酒!私のお気に入りになったレモンサワーのお写真を残しておきたいと思います!
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評価:
投稿日:5ヶ月前
ランチで利用させていただきました。
お出汁の効いた素麺はとっても優しくて美味しかったです。
お稲荷さんも美味しかったです!

お店の雰囲気もおしゃれでゆっくり出来ます。また来たいと思ったお店です。
店主の気さくなお人柄が相まって素敵な時間を過ごすことができました。
ありがとうございました!
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N Kのプロフィール画像 N K
評価:
投稿日:6ヶ月前
先日、友人のすすめで伺いました。
聞いていた通り、我々の思っている和食とはひと味違う料理に驚きでご一緒した方も気に入っておりました!!
知らない食材があったり、普段飲まない酒も飲んでみたり楽しかったです。
デザートの最後のかき氷も手がしっかり込んでいて最高の夜でした!
また、季節を変えて再訪したいと思いました!
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