飲食店

Japanese Soba Noodles蔦 / ジャパニーズソバヌードルツタ 詳細情報 口コミ・レビュー一覧

名称
Japanese Soba Noodles蔦 / ジャパニーズソバヌードルツタ 
所在地
〒151-0066 東京都渋谷区西原3丁目2−4 フロンティア代々木上原 B1
営業時間
月曜日: 11時00分~15時00分
火曜日: 11時00分~15時00分
水曜日: 11時00分~15時00分
木曜日: 11時00分~15時00分
金曜日: 11時00分~15時00分
土曜日: 11時00分~15時00分
日曜日: 11時00分~15時00分
電話番号
レビュー件数
2,270
注目キーワード

※当施設情報は2025年4月2日現在にGoogleMAP上で表示されている情報を基に更新しております

Japanese Soba Noodles蔦 / ジャパニーズソバヌードルツタの写真

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総合評価:
80.24pt. / 100pt. 76位 / 147件中
Google評価4.2 / 5.0 ( 84.0pt. )
39位 / 149件中
評点合計59.0 / 65.0 ( 90.8pt. )
32位 / 149件中
高評価率11 / 15 ( 73.3pt. )
96位 / 149件中
5つ星評価率10 / 15 ( 66.7pt. )
24位 / 146件中
非低評価率12 / 15 ( 80.0pt. )
126位 / 149件中
非1つ星評価率13 / 15 ( 86.7pt. )
130位 / 149件中
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レビュー一覧

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評価:
投稿日:1ヶ月前
2025.3.30昼 特製トリュフ雲呑醤油Soba…4000円
2025年ラーメン123杯目
恥ずかしながら移転後初訪。
最初から最後まで、幸せと驚きが止まらない!
めくるめく仕掛けを存分に楽しめるのも、ベースの麺とスープが盤石だからこそ。
特製プレートの各アイテム、その必然性にも感服!
ここまでやってこそ、1杯のフルコースと言えるのでは。
0
評価:
投稿日:1ヶ月前
ミシュランの 1 つ星ラーメンが 20 ドル未満で食べられます。私をからかってるの?!この店は、日本にある複数のミシュランの星を誇るラーメン店の中で最も予約が取りやすい店です。オープンは 1 週間前で、かなりの席数があります。発券システムは非常にうまく機能し、戻ってさらに注文することができました(私たちは金曜日の午後2時頃に行きましたが、誰かが入ることができるかどうかはわかりませんでした)

私たちはバーの真前に座って、料理人が準備しているのを見ていました。ラーメンそのものが芸術品でした。

塩ラーメンも醤油ラーメンもとても美味しく、日本で初めて食べたラーメンでした。スープはコクがあって温かく、ラーメンは少し弾力がありました。セットは美しい付け合わせですが、私は喜んでもっとラーメンを食べたいです。自分用に2杯注文するべきでした。
0
評価:
投稿日:1ヶ月前
大西さんのこだわりが詰まったお店。化学調味料を一切使っていない厳選素材で素材の味を活かしているラーメン。毎月変わる月替りのメニューも丼物も気になるのでまた是非来たい!スタッフの皆さんも丁寧で素敵な方々でした!近所にコインパーキング多数あり。
0
評価:
投稿日:1ヶ月前
#japanesesobanoidle蔦 の #醤油soba と #味玉 。

代々木上原から代々木公園方面へ歩く予定だったけど、
あまりに寒いので近場で温かいものを食べることに。

噂には聞いたことがある、高級ラーメンのお店。
ミシュランに乗って有名なのかな?

無難に醤油を選択。煮卵つけて。
具が普通じゃないね、フレンチ要素があふれてる。
魚介出汁なことにびびる。あまり得意じゃないから。

ネギはトリュフの香り。
しかしネギ自体が苦手なのでよけておく。

黒くて丸いソース、バルサミコ。
そのまま舐めると当然酸っぱいけど、スープに溶かすと違和感ない。

茶色いソース、モリーユ茸とポルチーニのソース。
これはうまいねー、ラーメンかと言われるとだいぶ違うけど。
私的には魚介強めな最初より食べやすくなっていった。

メンマ穂先で長いのが1本。
和牛スライスはとろとろ。
煮卵はしっかり醤油味。いちばん醤油してる。

いちじくコンポート、甘くてぷちぷち食感。
悪いことはないけど狙いの理解はできず。

麺はあまりぱっとしないかも。

---

店内はスタッフ多い。
店内は綺麗だし、コートをかけてくれたりホスピタリティは高い。

2200円。
おいしいヌードルではあるので、フレンチ方向の変わり種ラーメンが食べたいならたまにはアリ?
外国人客が中心かもね。
0
評価:
投稿日:1ヶ月前
Amazing ramen and friendly staff! Walk in around 2pm, almost no waiting time
0
S Pのプロフィール画像 S P
評価:
投稿日:2ヶ月前
0
評価:
投稿日:2ヶ月前
素晴らしい食事体験。ラーメンの美味しい食べ方を詳しく説明した説明書が付いています。人々が楽しめる料理を準備するために、どれほどの注意と愛情が注がれているかがよくわかります。
0
評価:
投稿日:2ヶ月前
東京で一番美味しいラーメン!!
0
評価:
投稿日:2ヶ月前
0
評価:
投稿日:2ヶ月前
0
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