シェ・フルール横濱詳細情報口コミ・レビュー一覧

名称

シェ・フルール横濱　

所在地

〒220-0004 神奈川県横浜市西区北幸２丁目１２−２６

営業時間

月曜日: 11時30分～13時30分, 18時00分～20時00分
火曜日: 11時30分～13時30分, 18時00分～20時00分
水曜日: 定休日
木曜日: 11時30分～13時30分, 18時00分～20時00分
金曜日: 11時30分～13時30分, 18時00分～20時00分
土曜日: 11時30分～13時30分, 18時00分～20時00分
日曜日: 11時30分～13時30分, 18時00分～20時00分

電話番号

045-342-6292

URL

http://www.chaifleurs.net/

レビュー件数

194

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グランメゾン（高級フランス料理店）

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レビュー一覧

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Nagisa (Nagisa)

評価：

投稿日：1ヶ月前

曽屋剛和

評価：

投稿日：1ヶ月前

「シェ・フルール」横濱店に行って来ました。
「シェ・フルール」は知る人ぞ知る横浜の高級フレンチの名店です。
横浜駅から高島屋を抜けて、国道13号を岡野町の交差点を三ツ沢方向に折れて新田間橋で右折して２本目の路地にあります。
店舗は赤い庇のある小綺麗な入口で白い椅子が２脚置いてありました。
10分程前に到着すると、店内に通してくれました。
さすが高級フレンチ、接客もしっかりしています。
僕は「シェフおまかせコース」を予約の時にオーダーしておきました。
飲み物はノンアルコールの「セレブレ」少し甘い白のスパークリングワインです。
ます先付は白アスパラのブランマンジェでソースはグリーンアスパラです。
アスパラの甘味と青臭さが一緒に食べられて美味しい。
品目はメニュー参照でお願いします。
次に前菜9種盛りでかぶの冷製スープやオマール海老の茶碗蒸し、和牛ホホ肉の赤ワイン煮込みなど野菜は季節の旬を取り入れた美味しい前菜でした。
魚料理は「甘鯛の鱗焼き、旬の野菜ソース」で芹や春キャベツのソースが春を感じさせてくれるとても良い苦味です。
次は口直しに「焙じ茶のグラニデ」は焙じ茶だけに、本当にさっぱりしたかき氷でした。
メインの肉料理は「沖縄の和牛のソテー」で横浜の地野菜が沢山添えてありました。
牛肉にはナッツやら香草が下拵えで塗ってからソテーしてあって香り高く濃厚な味がしました。
今日の接客はベテランの男性とまだ慣れていない新人の女の子で男性のサポートを受けながら、辿々しい説明がやけに可愛らしく好感が持てました。
デザートは抹茶とあんこに桜のスイーツで季節を周到して益々春を感じました。
トリュフと珈琲でコースを締めて、美味しいままに昼食を終了しました。
僕がお一人様なのも相まってシェフがちょくちょく料理を運んで来てくれました。
シェフに料理のお礼を言って気持ち良く帰りました。
またお伺いさせて戴きます。