飲食店

日本酒・魚料理 横浜 酒槽 詳細情報 口コミ・レビュー一覧

名称
日本酒・魚料理 横浜 酒槽　
所在地
〒220-0004 神奈川県横浜市西区北幸２丁目６−５ GEMS横浜 5F
営業時間
月曜日: 16時30分～23時00分
火曜日: 16時30分～23時00分
水曜日: 16時30分～23時00分
木曜日: 16時30分～23時00分
金曜日: 16時30分～23時00分
土曜日: 16時30分～23時00分
日曜日: 16時30分～23時00分
電話番号
045-534-3931
URL
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14076651/
レビュー件数
252
注目キーワード
居酒屋
価格帯
高級
関連オプション
食べ放題あり 飲み放題あり
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※当施設情報は2025年6月2日現在にGoogleMAP上で表示されている情報を基に更新しております

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総合評価：
79.10pt. / 100pt. 224位 / 409件中
Google評価4.3 / 5.0 ( 86.0pt. )
107位 / 415件中
評点合計62.0 / 70.0 ( 88.6pt. )
164位 / 415件中
高評価率12 / 16 ( 75.0pt. )
247位 / 414件中
5つ星評価率9 / 16 ( 56.3pt. )
152位 / 403件中
非低評価率13 / 16 ( 81.3pt. )
310位 / 415件中
非1つ星評価率14 / 16 ( 87.5pt. )
303位 / 415件中
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レビュー一覧

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kazuのプロフィール画像 kazu
評価：
投稿日：1ヶ月前
会食で利用しました。
刺身、天ぷら、軍鶏に種類豊富な日本酒をいただきました。
0
SAKIのプロフィール画像 SAKI
評価：
投稿日：2ヶ月前
何から書けばいいのか迷うほど、すべてが素晴らしいお店でした。
お料理はどれも美味しく、盛り付けの美しさにも感動。店内は清潔感があり、和の趣を感じる落ち着いた雰囲気で、五感すべてで楽しめる時間を過ごすことができました。

スタッフの方々の丁寧な接客や、さりげない気遣いも心地よく、居心地の良さに何度でも訪れたくなります。

そして何より日本酒好きにはたまらないポイントが！種類が豊富で、おちょこサイズから楽しめるのが嬉しく、いろいろな銘柄を少しずつ味わえる贅沢を堪能しました。

美味しい料理に、美しい盛り付け、心のこもったサービス…すべてが調和していて、大切な人を連れて行きたくなる、そんな素敵なお店です。
0
ジョニーゲップのプロフィール画像 ジョニーゲップ
評価：
投稿日：2ヶ月前
店員さん
親切で良かったですが、値段は高め
0
assamtea 110のプロフィール画像 assamtea 110
評価：
投稿日：2ヶ月前
0
まぁちゃんのプロフィール画像 まぁちゃん
評価：
投稿日：3ヶ月前
酒槽　横浜店
JR横浜駅西口から徒歩9分🚶‍♀️
GEMS YOKOHAMAビルのエレベーターで5階に上がるとあります🛗

店はおしゃれな雰囲気で船や桶をイメージされた和風の落ち着いた空間です✨
一本杉から作られた上品なカウンターにご案内していただきました🌱
1人でも気軽に利用できます👍
たくさんのライトアップが上品に料理を照らしてくれます🌟
照明や器、インテリアにもこだわっていてオシャレです♪落ち着いてゆっくりと食事ができます。
生簀で泳いでいる新鮮な活魚を存分に堪能‼️
また、料理の提供スピードも速いです‼️


まずはお通しマグロ、ホウボウ、しめさば、シマアジの刺し身4点盛り🐟
ここでビックリしたのが普通の醤油ではなく山口県産あおさ醤油で召し上がります。あおさ海苔の香りが広がり食欲がそそります✨マグロやしめさばのトロっとした食感、シマアジやホウボウのコリっとした食感にあおさ醤油がとても相性抜群です◎


透き通ったいかやうねうね動いているゲソがインパクト抜群❗️まずは何もつけずにそのまま楽しみます。ヤリイカの歯ごたえと甘みが楽しめます。次はすだちを搾って塩を付けて食べます。素材の良さが活かされてとてもおいしかったです😋最後にあおさ醤油をつけたらあおさの風味とイカの甘みが相性抜群です！
また尾瀬の雪解けと一緒に味わいました🍶甘めの味わいでイカの甘みと相性抜群‼️
残ったイカの頭とゲソは、焼きか天麩羅で調理してくださるとのことで、焼きでいただきました。マヨネーズと七味に付け、これもまた美味しいです🥹👏


こごみ、ふきのとう、たけのこ、タラの芽
山菜の新鮮な香りが広がり程良い苦味がまた食欲をそそらせます。中でも1番美味しかったのがたけのこ！噛めば噛むほど甘みが広がり鰹の出汁が香る天つゆと相性抜群です🥰


アジ、マグロなどの鮮魚たちが様々な食感を楽しませてくれます。味噌の味付けと相性ぴったりで、さらにあおさ醤油を少し付けるとより旨味倍増です◎


プリッとした食感にクリーミーな味わい♪そこにすだちの風味やもみじおろしの辛み、さらにポン酢の旨味もプラスされていました。生牡蠣はこの組み合わせが間違いないと思います☺️


熱々の溶岩焼きプレート上に霜降りの黒毛和牛の「ザブトン」を乗せて焼き加減はレアでいただきました。塩とわさびをつけて食べた途端、肉質が良い事もありこのシンプルな味付けが肉の美味さを引き立たせてくれます🤗塩はホタテの貝殻から取った貝塩との事で、貝の香りがプラスされてより美味しくいただけました😊◎


お品書きでは自家製の秘伝のタレに漬け込みアミノ酸などの旨み成分を引き出した一品とのこと☝️
口にいれると藁のとても良い香りが広がり、さらに焼きなのにトロっとした食感もプラスされていてぶりの良さを最大限に引き出されている一品でした👏✨今日食べた中でのMVPはこれ❗️
ここまでの美味さを出すのに沢山試作を繰り返したのではないかと思いました。


トロトロした食感と西京味噌が相性抜群でとてもクセになる味わいでした。アボカドと西京味噌がここまで相性良いとは思いませんでした。良い意味で裏切られた気分でした🤣


料理も一品一品隠し包丁を入れたりして素材の食感や味が染みるように工夫されていたり、盛り付けも華やかで職人のこだわりを感じました。
飲み会や記念日などにもオススメです☆

とても満足しました😍😍
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Yuta Uのプロフィール画像 Yuta U
評価：
投稿日：3ヶ月前
0
はやしゆのプロフィール画像 はやしゆ
評価：
投稿日：3ヶ月前
横浜駅から近くの生簀のある居酒屋で、
個室は酒樽モチーフのテーブル、
天井は全面鏡、オープンキッチンのカウンターありと
出会ったことないな、このレイアウトなんて思ったり。

お通しのお刺身はアオサ醤油で、
一般的なお通し価格からしたらちょっと高いな
なんて思ったけど提供されたお刺身見たら納得。
むしろ安いんじゃない？なんて思った！

活き造りが推しだけど、
頼んでる方の見たら結構な量があったので、
気になってるものをひたすら頼みましたが、
ハズレ一個もないよ、
むしろ一緒にいた子食細くなったって言ってたよね？
食べてるじゃない？ってなってた笑

お酒に合うメニューが多く、
全体的に味付けがしっかり。

特に、衣でぼやけがちな天ぷらは、
穴子、里芋って頼んで、
どちらも一回煮て揚げているそうで、
ふっくらしていて素材の味もしっかりしていました！

炊き込みご飯はぜひ頼んでほしくて、
注文後20-30分後に提供。
ただのご飯じゃなくて薬味を追加してお出汁をかけて、
お茶漬けで食べることも可能。
...しっかり身が入ってる炊き込みご飯なので、
締め感は皆無です、この後またフード追加しました笑

日本酒の取り扱いが豊富で、
30ml、90ml、1合って頼めるのが、
嬉しい、いろんな種類頼みやすい。

しっかり、産地の都道府県と、
それぞれの味の特徴が記載されていて、
イメージしやすいのでそもそも失敗は少なめ？

以下、頼んだもの。

お通し ( 刺身盛り合わせ )
生牡蠣
なめろう
ブリ藁焼き
鰆の西京焼き
蕪のふくめ焼
だし巻き
穴子天ぷら
里芋の唐揚げ
真鯛の炊き込みご飯

酒
一刀両断
あらごしもも酒
柚子サワー
残草蓬莱
ジンジャーエール

予約してなくても、
ビルエレベーター前で混雑状況がわかるので、
フラーっと入りやすいの良いシステムだと思いました。
0
KENZのプロフィール画像 KENZ
評価：
投稿日：3ヶ月前
お料理も美味しく、お酒も旬のお勧め日本酒などおいしかったです。店員さんの接客も良くて満足です。自分の感覚としてはお会計はデート向きの居酒屋さんでしたので、星4にしました(^^)
0
じょんのプロフィール画像 じょん
評価：
投稿日：4ヶ月前
0
ナチュラル.のプロフィール画像 ナチュラル.
評価：
投稿日：4ヶ月前
先日訪れましたが、いくつか気になる点がありました。

まず、お通しの刺身に鱗が残っていたのが残念でした。また、マグロは冷凍焼けのようで、縁が黒ずんでいました。さらに、肉の溶岩焼きを注文したところ、肉の折り重なっている部分が黒く変色していたのが気になりました。

一方でキンメの煮付けは美味しく、日本酒の種類も豊富で楽しめました。
水槽などがあり内装は凝っていてよかったです

それなりの価格帯のお店なので、クオリティを考えると気になる点の方が目立ち、再訪はないかなと思います。
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