飲食店

蓬左茶寮 詳細情報 口コミ・レビュー一覧

名称
蓬左茶寮　
所在地
〒464-0073 愛知県名古屋市千種区高見２丁目１３−１４ 堀清ビル １Ｆ
営業時間
月曜日: 11時30分～15時00分, 18時00分～23時00分
火曜日: 11時30分～15時00分, 18時00分～23時00分
水曜日: 定休日
木曜日: 11時30分～15時00分, 18時00分～23時00分
金曜日: 11時30分～15時00分, 18時00分～23時00分
土曜日: 11時30分～15時00分, 18時00分～23時00分
日曜日: 11時30分～15時00分, 18時00分～23時00分
電話番号
050-1724-5311
URL
https://m.facebook.com/hosa.saryo/
レビュー件数
75
注目キーワード
会席・懐石料理店
価格帯
￥10,000 以上
関連オプション
要予約
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愛知県 和食店

※当施設情報は2025年3月2日現在にGoogleMAP上で表示されている情報を基に更新しております

蓬左茶寮の写真

Google Mapより引用Google MAPで見る

総合評価：
95.00pt. / 100pt. 22位 / 111件中
Google評価4.7 / 5.0 ( 94.0pt. )
6位 / 113件中
評点合計24.0 / 25.0 ( 96.0pt. )
28位 / 113件中
高評価率5 / 5 ( 100.0pt. )
29位 / 112件中
5つ星評価率4 / 5 ( 80.0pt. )
32位 / 109件中
非低評価率5 / 5 ( 100.0pt. )
52位 / 112件中
非1つ星評価率5 / 5 ( 100.0pt. )
65位 / 113件中
ランキング推移

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A Mのプロフィール画像 A M
評価：
投稿日：3週間前
0
chan Pinoのプロフィール画像 chan Pino
評価：
投稿日：1ヶ月前
また必ず訪れたい
名古屋で美味しい日本料理店を探しているならここに行ってみて
【お昼のコース】全7～8品とお食事・水菓子・薄
茶
9,680円
私は一体で予約しました。
お昼はこのコースのみ
隠れ家のような雰囲気の「蓬左茶寮」
初めて出会う食材や驚きの美味がそこにはあります。
豊かな自然に包まれた中京圏の食材で独創的な日本料理を提供して頂けます。
お料理逸品逸品こだわりが垣間見え、素晴らしいお食事でした。
また絶対に再訪問したいお店です。

訪問日2024.12
0
今泉隆のプロフィール画像 今泉隆
評価：
投稿日：2ヶ月前
0
金さんのプロフィール画像 金さん
評価：
投稿日：4ヶ月前
夏の一大イベント☆雲丹祭り

今から４年前、食べ友さんにお誘い頂き、人生で初めての雲丹尽くしコースを食べて、一生分の雲丹を食べてしまったんじゃ無いかと思う満足感でしたが、新たにお誘いが有り、これで本当に最後かもと思い、清水の舞台から二度目ましての雲丹祭りに参加しました(^^)♪

今回は新しく移転された新店舗へ初訪問(^^)♪

入口はどこかの老舗和菓子店の様な趣で少し不安ながらもお店に入ると、正面に現れた雲丹箱タワー❗️

これは日本全国探しても、蓬左茶寮さんだけでは無いかと思われるオブジェで確信しました（笑）

奥の方に行くと待合椅子が置いてあり、そこでお誘いいただいた方と合流して、しばしオープンを待ってから店内へ♪

オープンキッチンでその前にはカウンター席がずらりと並びます♪

席に座り、松本大将から丁寧に雲丹の産地や種類を説明して頂き、やはりその数に驚きます‼️

松本大将は、イタリアン、フレンチ、洋食、タイ料理の経験が有り、形に拘らない創作的な和食料理が人気ですが、雲丹尽くしコースは、全国的に見ても、これだけの量を扱っているのは、蓬左茶寮さんだけでは無いかと思う素晴らしいコースでした(´∀｀)♪

大将の目利きで全国から調達された上質な雲丹を使った雲丹尽くしコース☆

雲丹と言えばお鮨屋さんの定番メニューでも有り、雲丹そのものを味わうのに対して、蓬左茶寮さんの雲丹は料理として提供されるので、雲丹が連続で出て来ても食べ飽きることが無い唯一無二の雲丹尽くしコースです☆

◯雲丹尽くしコース　¥48,000
◎由良の赤雲丹、函館の紫雲丹、利尻の馬糞雲
丹の食べ比べ
◎利尻雲丹に豊浜の鯛
◎雲丹巻き玉子
◎雲丹とニンニク揚げカッペリーニ、キャビア乗せ
◎雲丹と鳥賊のソーメン
◎雲丹、馬鈴薯にトリュフ、リゾット
◎渡蟹の茶碗蒸し新銀杏雲丹乗せ、いちご煮
風、マグロ節出汁
◎雲丹コロッケ、クリームソースリゾット
◎鱧と白茄子の煮付けに雲丹
◎雲丹のグラタン
◎雲丹丼
◎赤だし
☆鳥取ペルルメロンとパンナコッタ

□生ビール
□日本酒ペアリング

会計¥55,700

先ずは、雲丹そのものの素材の味食べ比べ♪

前回う巻きが出て来た時は、雲丹を焼いてしまったの❓と驚きましたが、今回はもう安心して食べられる安定の美味しさ(´∀｀)♪

前回もかなり雲丹と素材のマリアージュで美味しかったのですが、日本酒と共に頂く雲丹づくしコースは、前回よりも料理の創作性も高く、かなり美味しかったです♪

雲丹のコロッケは、衣がなんと⁉️
雲丹の殻に見立てた海苔の衣で、食べたことない雲丹の味わい（笑）

味付けだけで無く見た目からも味わえる料理が斬新♪(´ε｀ )

〆の前にかなり雲丹料理を食べたので今回の丼は少なめかと思ったら、そこはやはり⁉️

想像を超える雲丹のオールスター丼‼️

もうどこを食べても雲丹❗️
食べ比べレベルではなく、無限雲丹丼状態（笑）

またまた一生分食べたんじゃ無いかと思う雲丹の量に、感無量でお腹もかなり一杯で至福のひとときでした(´∀｀)♪

今回も圧巻の雲丹のボリュームに、料理の質も進化した蓬左茶寮さんの雲丹尽くしコース☆

東京で食べたら軽く１０万円は超えるのではと考えると、お得感有りw

貴重な雲丹尽くしコースにお誘い頂きました食べ友さんとお店の方々に感謝です♪

ご馳走さまでしたm(__)m
0
michiのプロフィール画像 michi
評価：
投稿日：5ヶ月前
仲良し、かぶちゃんに遅れてごめん💦とBirthday lunchをご馳走してもらいました。
中に入った瞬間、日常の生活を忘れさせてくれるような空間が広がっていて、居心地が良くて食事は全てが美味しくて幸せにして頂きました。
ご馳走様でした。
0
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