飲食店

銀座うち山 詳細情報 口コミ・レビュー一覧

名称
銀座うち山　
施設説明
季節の食材が織りなす伝統的な懐石料理を提供する店。落ち着いたスタイリッシュな雰囲気。
所在地
〒104-0061 東京都中央区銀座２丁目１２−３ ライトビル B１
営業時間
月曜日: 11時30分～14時30分, 18時00分～21時00分
火曜日: 11時30分～14時30分, 18時00分～21時00分
水曜日: 11時30分～14時30分, 18時00分～21時00分
木曜日: 11時30分～14時30分, 18時00分～21時00分
金曜日: 11時30分～14時30分, 18時00分～21時00分
土曜日: 11時30分～14時30分, 18時00分～21時00分
日曜日: 11時30分～14時30分, 18時00分～21時00分
電話番号
03-3541-6720
URL
https://www.ginza-uchiyama.co.jp/
レビュー件数
265
注目キーワード
会席・懐石料理店
価格帯
￥10,000 以上
関連オプション
キッズメニューあり 犬の同伴可 要予約
該当ランキング
東京都 和食店 東京都 ディナー 東京都 ランチ 東京都 会席・懐石料理店 東京都 要予約のお店 東京都 犬の同伴可能なお店 東京都 キッズメニューのある飲食店

※当施設情報は2025年6月2日現在にGoogleMAP上で表示されている情報を基に更新しております

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総合評価：
96.52pt. / 100pt. 44位 / 391件中
Google評価4.5 / 5.0 ( 90.0pt. )
82位 / 394件中
評点合計54.0 / 55.0 ( 98.2pt. )
56位 / 393件中
高評価率11 / 11 ( 100.0pt. )
14位 / 392件中
5つ星評価率10 / 11 ( 90.9pt. )
45位 / 386件中
非低評価率11 / 11 ( 100.0pt. )
26位 / 393件中
非1つ星評価率11 / 11 ( 100.0pt. )
41位 / 393件中
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レビュー一覧

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Pablo Suárez Hdez.のプロフィール画像 Pablo Suárez Hdez.
評価：
投稿日：1ヶ月前
素晴らしい料理！とても良い雰囲気です。ランチを予約しました。戻ります。とてもフレンドリーです。
0
Yuki Amaroneのプロフィール画像 Yuki Amarone
評価：
投稿日：1ヶ月前
平日にランチを頂きました。
9席あるカウンター席にご案内頂きました。
カウンターテーブルは白系の木で、カウンター向こうには高級感ある茶褐色の水屋棚がありました。

私は以下のコースを予約して行きました。
「鯛茶漬け軽めランチコース@7,200円(税サ込)」

そして以下の料理を頂きました。
◯先付: ホタルイカ, こごみ,グリーンピース等
→とても春らしいプレゼンテーションで、上品で美味しい先付でした。こごみもホタルイカも美味しかったです。

◯焼き胡麻豆腐
→外側のお餅のような風味・食感と、胡麻豆腐のトロッとした食感の組合せが良かったです。

◯新玉ねぎのお椀
→感動レベルの甘さでした。とても美味しくてホッとする味でした。

◯ヒラマサ with カラスミ
→ヒラマサの旨味・甘味とカラスミの塩味の組み合わせがとても良かったです。

◯漬けの真鯛の寿司
→ねっとり熟成の真鯛でした。塩味具合含めて美味しかったです。

◯焼きサクラマス
→旨味がしっかり出てました。キャベツの出汁との組合せも良かったです。

◯琵琶湖の稚鮎フライ、タラの芽、白たけのこ
→稚鮎も春の野菜も美味しかったです。餡のようなトロミのある出汁の、特に昆布の風味が美味しかったです。

◯鯛茶漬け
→名物の鯛茶漬け！まず新潟の白米が美味しかったです。そしてプリプリの鯛と、ごまだれの相性は素晴らしかったです。

◯蕗のとうアイス、そら豆羊羹
→ユニークな野菜スイーツでしたがどちらも美味しかったです。特に蕗のとうは苦いのに甘くも感じるという印象的なスイーツでした。

◯最後に抹茶
→美味しい抹茶でした。変な感想ですが、すごく美味しい濃い抹茶アイスの抹茶の味でした(実際は逆なのですが)。お茶を点てられた大将は表千家の講師の資格もあるとのことです。

カウンターの向こうには、大将と若い料理人数名が料理の盛り付けや提供を行っていました。

大将はとても面白い方でした。見た目もぐっさんに似てました。。そしてとてもホスピタリティのある方でした。

若いスタッフは丁寧で礼儀正しい方々でした。食事の終盤には、大将が今年4月に入社した新人を、まるで会社の朝礼のようにカウンター客に紹介されていました。

食事中ずっと明るくて和やかな雰囲気に包まれていて居心地が良かったです。またお茶もどんどんついでくれたので助かりました。

素材の味を生かした美味しいランチを、楽しく頂くことができました。
どうもご馳走様でした。
0
Takeshi Nのプロフィール画像 Takeshi N
評価：
投稿日：1ヶ月前
なかなか予約の取れないお店に偶然行くことができました。
大将の人柄や他のスタッフさんの印象が良かったです。
また行きたいです。
0
AYAKA OHKAWA (大川綾香)のプロフィール画像 AYAKA OHKAWA (大川綾香)
評価：
投稿日：2ヶ月前
ランチ利用
半年前に予約、念願の訪問でした！

噂には聞いていましたが
お料理がおいしいだけではなく
内山さんの接客やお客さんへのおもてなし
スタッフの方たちも　接客も素晴らしく

堅苦しいお店ではなく
超有名店なのに気さくに話かけてくださり
素敵な経験ができました！

どれも本当においしく絶品でしたが
やっぱり
鯛茶漬け、焼き胡麻豆腐は感動でした！

炊きたてのごはんも本当においしかったです。

何回も通う常連さんの気持ちが分かった気がします。
0
若菜久美子のプロフィール画像 若菜久美子
評価：
投稿日：3ヶ月前
最高
0
ゆあぐるめのプロフィール画像 ゆあぐるめ
評価：
投稿日：3ヶ月前
銀座の隠れ家で味わう極上の鯛茶漬けコース♪

東銀座駅から歩いて3分。
入り口から階段で地下１階へ降りると、季節のお花が出迎えてくれます。
そして広がるのは、カウンターと個室を備えた落ち着いた空間。
無駄な要素が一切ない、美しく手入れされた空間はまるで美術館のよう。
なかなか予約の取れない人気店ですが、そのお値段以上の満足感があり、大切な人とゆっくり上質な時間を過ごしたい時に利用したいお店。

ランチは軽めのコース6,600円（+サービス料）をいただきました。
料理の品数が多く、季節感溢れる逸品の数々に驚きっぱなし。
その時季の最高の食材を丁寧な仕事で仕上げてくれます。
また、お料理に合わせられた器もため息が出るほど美しく、うち山さんを訪れる楽しみの一つです。

一番のお気に入りは、焼き胡麻豆腐。
お醤油をたっぷりかけていただくカリと香ばしく焼かれたお豆腐は、何回食べても感動ものの美味しさです。
特筆すべきは〆の鯛茶漬け！炊き立ての新米と濃厚ごまだれで和えた鯛の相性が抜群で、思わずご飯をおかわりしたくなります。何杯でもおかわりできるのも嬉しいです。
熱い煎茶をかけると、鯛がふっくらして、また違った味わいに。

気さくな大将と従業員の方々のホスピタリティも素晴らしく、お料理の説明も丁寧。
最後には手ぬぐい、土鍋で炊いたご飯のおにぎりをお土産にいただけるサービスも。
デートや女子会、接待にもぴったりの、銀座らしい上質な和食店です。
0
Athena Chiliのプロフィール画像 Athena Chili
評価：
投稿日：4ヶ月前
とても美味しい懐石料理でした！サービスは大事‼ ️個室もあるので友達同士でワイワイワイワイディナーもできます‼また、ロビーにあるので1人や2人での集まりにも便利です！営業終了時間が早いため、19:30までにご予約ください。懐石は味わうのに雰囲気と時間が必要！
0
246 Dinoのプロフィール画像 246 Dino
評価：
投稿日：4ヶ月前
季節感を感じる
最高の器に盛られた最高のお料理ありがとうございました。
0
Kazu kotaのプロフィール画像 Kazu kota
評価：
投稿日：5ヶ月前
2024.03.19 鯛茶漬けで有名なお店。上品な和食の店。
0
GRJ76のプロフィール画像 GRJ76
評価：
投稿日：7ヶ月前
最初から最後まで、どのお料理もおいしく食べやすかったです。お店の方もとても親切でお料理の説明もひねりがあっておもしろかったです。
しあわせな気分になりました。
0
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