飲食店

日本料理四四A2 詳細情報 口コミ・レビュー一覧

名称
日本料理四四A2　
所在地
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿２丁目１３−１０ レンブラント広尾101
営業時間
月曜日: 18時00分～23時00分
火曜日: 18時00分～23時00分
水曜日: 18時00分～23時00分
木曜日: 18時00分～23時00分
金曜日: 18時00分～23時00分
土曜日: 18時00分～23時00分
日曜日: 18時00分～23時00分
電話番号
03-6277-3150
URL
http://nihonryouri44a2.com/
レビュー件数
56
注目キーワード
会席・懐石料理店
価格帯
￥10,000 以上
関連オプション
要予約
該当ランキング
東京都 和食店

※当施設情報は2025年3月2日現在にGoogleMAP上で表示されている情報を基に更新しております

日本料理四四A2の写真

Google Mapより引用Google MAPで見る

総合評価：
99.33pt. / 100pt. 8位 / 252件中
Google評価4.8 / 5.0 ( 96.0pt. )
11位 / 254件中
評点合計30.0 / 30.0 ( 100.0pt. )
17位 / 253件中
高評価率6 / 6 ( 100.0pt. )
59位 / 253件中
5つ星評価率6 / 6 ( 100.0pt. )
9位 / 247件中
非低評価率6 / 6 ( 100.0pt. )
93位 / 253件中
非1つ星評価率6 / 6 ( 100.0pt. )
114位 / 253件中
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レビュー一覧

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宮崎秀敏のプロフィール画像 宮崎秀敏
評価：
投稿日：3週間前
0
Aコモンズ黒崎あいのプロフィール画像 Aコモンズ黒崎あい
評価：
投稿日：4週間前
四四A2と書いて｢よしあつ｣さんへ行ってきました✨️
ご夫婦で経営されていて、随所にセンスを感じます。
いただいたのはコチラ
↓↓↓

●梅昆布茶
あられの香ばしい香りの梅昆布茶。器は、大正時代の物で梅柄。陶器としては薄い作りと思ってましたが、光に透かすと舞子さんの絵柄が底に出てくる。

●河豚
フグの皮、身、白子、そして残りで出汁を取り自然に煮こごりに。全部使ってます。これ超美味しい！！

●牛蒡の天麩羅
静岡産オデオゴボウの天ぷら。ゴボウなのに繊維な感じというより、ホクホクした感じ。

●鰯と餅米
骨抜な鰯を目の前で炊いて完成。品良く甘塩っぱいタレが最高。

●お椀
蟹しんじょうに、大根おろし。大根おろしに葛きいてるから、お出汁に流れ出さない。こういう気配り嬉しい。

●お造り
金目とサヨリ。塩とお醤油両方出してくれます。

●焼物
焼きフグとほうれん草。フグは西京焼きのような甘み。漬けにしてから焼いてるみたい。ほうれん草も軽く胡麻和えに。

●ブロッコリーの揚出し
和食屋さんだけど、これは洋風な感じ。簡単なお料理に見えるけど、お家じゃ出せなそうな味。

●あん肝とチョコとマデラッシュ
北海道のあん肝にベルギーチョコ？！そして、マデイラ酒？！凄い組み合わせ…と思ったら良い意味で凄い！ちなみに、お酒飲まないですが、これがベストマッチなのはわかります。

●？
たぶん牛の頬肉の美味しい定番のやつ。その下に聖護院蕪と岩手産の粒マスタード。一緒に食べると粒マスタードのプチプチの食感とお肉の旨味が最高。春菊の芽が添えてあります。
岩手のマスタード

●新ワカメのゴハン
かなりしっとりしたゴハンですが、 途中に出てきた大根と葉の部分も一緒に入ってます。

●クリームチーズプリン
あまおうのソースがたっぷり。連れて帰りました。

お店のある事に気付いたら、よしあつさんに｢めちゃくちゃiQ高いでしょ？！｣と褒められた(笑)
0
임갬のプロフィール画像 임갬
評価：
投稿日：3ヶ月前
食べ物が全部初めて食べる味であり、簡易にとてもよくフィットした。
0
静岡のよく食べる人のプロフィール画像 静岡のよく食べる人
評価：
投稿日：4ヶ月前
恵比寿 『 日本料理 四四A2 』

伺う度に心が満たされる、本当のおもてなしを感じる料理店。

一品目は蒸した薩摩芋と餅米を合わせ薄く広げ、最後に唐墨をあしらい、和紙の落水を模したひと皿。和食の初手としては珍しいパリッとした食感が斬新。咀嚼の度にじんわりと広がる甘さと柔らかな唐墨の塩味が心地良い。

トップ画は松茸と蟹真丈の椀物。
松茸は岩手の採れたてを直送、食感と香り双方申し分なし。
蟹真丈は絶妙な柔らかさ、香り高く濃厚。
出汁の塩味は淡めに仕上げられていたが、松茸、蟹真丈といった力のある具材をうまく纏めあげている。

松茸でもうひと品。
天城軍鶏の鶏団子と松茸を鍋仕立てにして頂く。
天城軍鶏特有の力強さ、出汁を汚さないサラッとした脂の質がそのまま美しく反映されている。鶏団子と松茸の食感の対比も素晴らしく、食材の特徴を知り尽くした福島大将ならではの逸品。

女将さんのご両親が育てた鳥取のコシヒカリ、その名も「四四A2米」が素晴らしい。綺麗な香りと雑味の無い甘さ、去年はお店で頂いた後に自宅用に取り寄せたほど。
今回は煮えばなから始まり、秋刀魚の土鍋ご飯、雑炊、しまいには私の我儘でおにぎりまでお願いしてしまった。
そして勿論、今年も自宅用のお米を注文させて頂いた。

この日は四四A2さんの開店時間に合わせ東京に行き、ゆっくりと食事を頂き、食後は少し福島ご夫妻と歓談をさせていた。
実に楽しく有意義な時間、余韻に浸りながら終電で帰路に。

福島大将と女将さんの笑顔に毎回癒しを頂く。
料理店は料理のみに非ず、やはり人が大事だと再認識させられる。

ご馳走様でした、また伺います。
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mai imaiのプロフィール画像 mai imai
評価：
投稿日：5ヶ月前
0
江頭大のプロフィール画像 江頭大
評価：
投稿日：6ヶ月前
0
Platypus 10のプロフィール画像 Platypus 10
評価：
投稿日：1年前
目の前で調理される旬の食材の美味しさを際立たせる懐石料理の神聖な解釈です。 食事と日本酒のペアリングがおすすめです。 こちらの6人乗りは予約のみとなります。時間通りに到着して楽しんでください
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